武汉市汉南区菜市场新疆人卖绵羊肉36元/市斤，羊排39元/市斤，是不是太黑心了！
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降价20%！阳了之后还能吃羊肉吗？专家回应
#西北五省哪里的羊肉好吃# 我觉得是新疆塔城地区和布克赛尔县的绵羊肉好吃，不论是清炖，红烧，炒菜，烧烤都很好吃，没有点膻味。山羊肉要在特定的月份，入冬前的11月份时吃，肉特别鲜美，最适合做清炖肉。
闽南人入冬后常吃羊肉，经常用炖煮的方式进行烹饪，用的也是带皮的山羊肉，随着吃货们对美食的无限创新，天南海北的羊肉美食也日渐在福建流行开来。有一道不用揉面，用羊肉包羊肉的包子就这样成为饕客们时下的新宠。我们慕名找到一家制作这道肚包肉的小店。厨师大哥是四川人，在厦门生活8年，也日渐习惯了闽南人清淡鲜香的口味，对如何烹饪出羊肉的鲜味，颇有心得。新疆天山绵羊肉切成条绞成肉末调味备用，新鲜的羊肚洗净后，加葱姜等焯水，捞出后去掉表面一层黑色的膜，裁切成适宜的薄片，裹上羊肉用针线缝合成福袋状，再焯水后装入砂锅，用羊肉汤在炭火上煨煮2个多小时。肚包肉个个变得圆滚滚饱满可爱，结实的羊肚包着鲜嫩多汁羊肉，实打实的肉包子，一口下去，软嫩弹牙的羊肚还会轻微拉丝，配着鲜嫩的羊肉和香甜的肉汁，整口都是肉香，实在过瘾，让人迫不及待想吃第二块！#冬日生活打卡季# #从今天起起记录我的##天南地北大拜年#
#中国哪里的羊肉最好吃# 可能平常羊肉不作为我们的常备肉类吧，以前在老家吃的带皮山羊肉特别带劲，后面来新疆吃的这边的绵羊肉也还行，别的没吃过。我觉得一方水土养一方人，一方人有一方的味蕾吧
#重庆头条#今天立冬，吃到绵羊肉了。
有点肥，嘿嫩、半个多小时逗炖耙了。
加了白萝卜以后汤变甜、肉带有奶香味，吃起特别巴适！
黑老实整了一大碗，安逸喔。
勒个羊肉吃了麦，逗不怕冷了撒，晚上也不得遭起夜喽！
怪不得新疆那边的人喜欢吃烤羊肉串，他们那边的绵羊嘿肥，肉也嘿嫩，上火一烤滋滋冒油，撒点孜然立马香飘几里…
重庆出产的是山羊，比较瘦，不适合烧烤。
去吃过重庆烤全羊的都晓得，烤山羊肉又干又柴，所以重庆的羊子还是炖来吃更巴适些。
现在有种新的吃法，逗是把山羊杀好剥皮，用刚剥下的羊皮四脚绑上绳子吊起当锅，掺上水，架起柴火把羊肉、羊杂一下子全煮到里头，加点姜和草果…嗨，不摆喽！
张果老骑驴路过，他老人家肯定按下云头，嚷嚷着要来吃羊肉。
好吃惨喽，味道特别霸道！
反正勒刚刚才立冬，有的是时间让你去实践、去搞一下。
我是太懒了，不然约几个人一起到乡下买只羊子来弄，一定嘿好耍、嘿巴适。
我勒几年总喜欢一个人跑新疆人开的餐馆去买点绵羊肉炖来吃，我也喜欢吃他们烤的羊肉串和囊。
很早就想去趟新疆，到大巴扎品尝一下新疆各种美食，看看新疆美丽的姑娘们跳舞……
要不是疫情防控，说不定勒个冬天逗去新疆过了。
今天立冬，能吃上新疆运来重庆的绵羊肉，也算是一种不小的慰籍吧！
山东河北这边人说山羊肉好吃，说绵羊肉膻不好吃，但是新疆、内蒙、宁夏这边的人说还是绵羊肉好吃，口感好，并且很香，山羊肉膻，不好吃，喜欢吃绵羊肉，大家说哪种羊肉好吃？
有人说羊肉的好吃程度由东南向西北地区递增，这个我必须承认。毕竟西北地区饮食习惯以牛羊为主，千百年来肯定有独到之处。
但是也有人说羊肉膻味程度由东南向西北地区递减，这个我是不承认的。是羊都有膻味，我认为羊膻味大小完全是由烹饪技巧决定的。
我是有切身体会的。我老家四川，但我在新疆生活过很长一段时间。新疆的羊肉做法多样而且非常好吃，但是我自己在家做羊肉，膻味很大，就连我回族同事都说太膻了，下不了口。这时肯定又有人说你肯定买的便宜的内地羊。错，其实内地羊的价格和西北差不多，今天我特意问了一下价格，绵羊肉35元一斤，山羊肉贵两块左右，最贵的卖到40元一斤。如果拉到西北来卖必然比本地要贵一点而不会便宜。那些卖50多一公斤的羊肉可想而知是什么羊肉，我是不会买的。在四川买羊肉，老板一般会送你羊肉汤，回家加羊肉一起煮一点膻味都没有。#微头条日签#
#小组问答箱#
今日午餐：新疆特色揪片子炒面。
食材：嫩绵羊肉、芹菜、黑木耳、西红柿。
手拉面片。
做法提醒：羊肉用盐、生抽、辣椒粉、孜然粉提前十分钟淹制，面片煮好后，过凉水。这样做出的炒面香味浓郁、面很筋斗，特别好吃。
#我国哪的羊肉最好吃?# 新疆和内蒙的羊肉吧，内蒙的羊肉没有吃过，但是电视上经常看到，新疆的羊肉吃过很多了，绵羊肉膻味轻，鲜香味重，目前暂时定位为最好吃的羊肉……
#乌鲁木齐头条# 这是个新开的拌面馆子，应该是从托克逊那边直接搬过来的，吃拌面还是托克逊的风味好吃，要了一份50元的黑山羊过油肉拌面，本来想着可能是羊肉的比较膻，结果一吃还挺不错，一点都不膻，肉质吃起来和普通的绵羊肉味道不一样，非常细嫩爽口，而且叉带点嚼劲。面的话我要的是过水面，非常劲道爽滑，有弹性，我一共加了4个面，主要是菜特别多，毕竟50块钱一盘子，满满一碗黑山羊肉，菜是真够实在非常硬核。#美食#
