涨停解读
宏创控股（盘前发了）
主营高精度铝板带产品，为铝箔产品生产的原材料，主要用于生产家用箔、空调箔、容器箔、药箔、装饰箔、电池箔等铝箔产品。
顺博合金
专注于再生铝合金锭的生产和销售，适用的产品质量标准为GB/T8733-铸造铝合金锭国家标准，GB/T15115-压铸铝合金国家标准
云铝股份
主要业务为铝土矿开采、氧化铝生产、铝冶炼、铝加工及铝用炭素生产，形成了集铝土矿、氧化铝、电解铝、铝加工及铝用炭素生产为一体的完整产业链
晋控电力
公司持有50%股权的北京中茗碳资产管理有限公司是一家专注于中国碳市场的创新型企业，是全国领先的碳资产管理及低碳解决方案服务提供商，服务内容包括：企业碳盘查、碳资产管理、碳金融和温室气体减排项目开发等。
中国铝业
国内铝行业龙头，综合实力位居全球铝行业前列，也是目前中国铝行业集铝土矿、煤炭等资源开采，氧化铝、原铝和铝合金产品生产、销售、技术研发。
天山铝业
有色金属：主营业务为原铝、铝深加工产品及材料、预焙阳极、高纯铝、氧化铝的生产和销售
晋控电力
公司持有50%股权的北京中茗碳资产管理有限公司是一家专注于中国碳市场的创新型企业，是全国领先的碳资产管理及低碳解决方案服务提供商，服务内容包括：企业碳盘查、碳资产管理、碳金融和温室气体减排项目开发等。
中国铝业
国内铝行业龙头，综合实力位居全球铝行业前列，也是目前中国铝行业集铝土矿、煤炭等资源开采，氧化铝、原铝和铝合金产品生产、销售、技术研发。
天山铝业
有色金属：主营业务为原铝、铝深加工产品及材料、预焙阳极、高纯铝、氧化铝的生产和销售
神火股份
公司已形成比较完善的煤电铝材产业链，铝业务的主要产品为氧化铝、电解铝及电解铝深加工产品等，产品质量优良。其中，氧化铝主要用于电解铝的生产；电解铝分铝锭和铝合金两种。
怡球资源
公司是中国铝资源再生领域的龙头企业之一，产品主要供应给汽车、电动工具、电子通讯、五金电器等领域的客户。
华峰铝业
主要产品为铝板带箔，按产品用途分为铝热传输材料、新能源汽车用电池料和冲压件，主要面向中高端市场。铝热传输材料可分为铝热传输非复合材料和铝热传输复合材料，主要用于交通运输、空调行业、机械设备、电力电子等下游行业热交换系统的制造
中色股份
公司老挝铝土矿第一个资源区块已探明的优质铝土矿资源量达1.6亿吨，潜在储量4亿吨。
天富能源
全资子公司新疆天富金阳新能源有限责任公司20MW光伏并网电站项目实现发电量2,572.15万千瓦；20MW地面分布式光伏发电项目位于新疆石河子148团10连，占地面积约800亩
东旭蓝天
公司搭建的拥有自主知识产权的光伏电站远程集控智能运维平台已投运，该系统已实现了光伏电站大数据采集、智能化故障诊断、运维管理全周期的智慧能源管理，为电站的安全平稳运营提供重要保障
英威腾
英威腾光伏科技基于对分布式光伏并网发电系统的需求及未来发展的理解，提供高质的组串型光伏并网逆变器产品及光伏扶贫与分布式发电项目服务，产品包括并网逆变器、储能逆变器、光伏终端选配件等。
川润股份
子公司川润能源的“成都地区多能互补智慧能源光伏版块示范项目”、“合肥中亚屋顶分布式光伏发电项目”等多个光伏发电项目已正常运行。
乾照光电
主要从事半导体光电产品的研发、生产和销售业务，主要产品为LED外延片和芯片及砷化镓太阳电池外延片及芯片
鄂尔多斯
控股子公司电冶集团拟出资30.53亿元续建年产40万吨PVC、30万吨烧碱项目，以最终形成年产80万吨PVC、60万吨烧碱的产业规模
天山股份
拟向中国建材等多方购买水泥公司股权；公司将成为我国水泥行业的龙头上市公司，水泥产能提升至约4.3亿吨，水泥熟料产能提升至3亿吨以上，商品混凝土产能提升至4亿立方米以上
宁波富达
公司从事的主要业务为房地产开发业务；商业地产的出租、自营联营及托管业务；水泥及其制品的生产和销售业务等
青松建化
南疆的水泥龙头企业，业务集中在新疆，收入占比100%
中材国际
主营水泥技术装备及工程服务；南方水泥拟与中材国际等合资公司开展骨料业务
四川金顶
已形成石灰石开采、加工、产品销售及仓储物流的产业链条，目前正在推进石灰石矿山年产800万吨技改项目，主要客户为四川水泥企业
上峰水泥
公司主要从事水泥熟料、水泥、混凝土、骨料等基础建材产品的生产制造和销售
川菜诱惑之：辛香与花椒
在中国古代，含辛香味的植物调味料很丰富，明代以前，花椒、生姜、茱萸三者使用最多，被称为中华饮食三大辛香调味料，视为烹调"三香"。而始见载于《诗经》的花椒，由于其独一无二的特异辛麻芳香而成为奇特辛香料。
蜀人“尚滋味，好辛香”，实指在秦汉以前，就已喜好以姜、葱、花椒、茱萸等为主要辛香调味料。此后，蜀地人家普遍栽种花椒树，自食其果。不少人以此认为花椒乃川菜之绝唱。其实不然，从先秦到明清，无论是淮扬菜，还是鲁菜、粤菜都普遍用花椒。贾思勰《齐民要术》所汇集南北东西200多种菜肴中，用花椒者大约占五分之一。历代记载的肴馔中，花椒皆是人们喜爱的调味香料。明清以后，由于胡椒、辣椒的大量使用，花椒的食用骤然减少，逐渐从其它菜系中淡出，唯在川菜中发扬光大。
在相当长的历史时期中，花椒一直是中华香料的大哥大，中国大部分地方都种植和食用花椒。至今仍然流传于北方的《十三香歌》，开篇首唱的就是被称为大料的花椒。由于花椒芬芳独特、幽香宜人，古代女子大都随身佩带一小荷包花椒，取自然芳香，或置于床枕，除异味、驱蚊蝇。故而高富帅们多以花椒相赠来表述爱慕之情衷。可见在古代花椒实为一种名贵香料，只是到汉唐时期，因有了阿拉伯和印度等之外来香料，花椒便在粉黛中逐渐消散，最终是远了嫔妃，却近了庖厨，于鸡鸭鱼肉之间，继续挥发着它奇异的芳香。
花椒三剑客 香麻没商量
巴蜀人食用花椒，以红花椒，青花椒及藤椒为佳品。我为之命名为“花椒三剑客”。自来，四川花椒产地甚广、品种较多，主要有：盛产于汉源、西昌、冕宁的“正路花椒”，又名“南路花椒”，颗粒饱满，紫红肉厚，油重质佳，麻香味浓。尤以汉源清溪花椒最为有名，自古便有“贡椒”之美称。而产于川西茂县、汶川、金川、平武等地之红花椒，又名“西路花椒”，粒大色红，肉厚油重，麻香兼优，故名“大红袍”。
汉源清溪乡的花椒，历史上即以其卓越的品质，成为正宗川菜麻辣调味的首选。清溪花椒，油重粒大、色泽淡红、芳香浓郁，其挥发性芳香油含量8%，质冠全国，有花椒之王美称。《汉书》记载，汉武帝平定西南夷。命邛笮郡主进贡“笮都”花椒，笮都即汉源故称，从此花椒又世代相传为贡品。“贡椒”称谓由此起源。这种“贡椒”，到今天仍只产在清新区的几个乡。汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育，质更佳、气更清、味更醇、香更浓、麻更幽。
再有则是青花椒，也称为鲜花椒，常见的有西昌金阳青花椒、西昌雷波青花椒、重庆江津九叶青花椒，市场上有晒干的也有冷冻保鲜的。另外则有洪雅、峨眉等地的藤椒。而鲜为人知的还有产于西藏东部的藏椒，以及四川甘孜、阿坝和九寨沟的花椒，其品质亦不亚于汉源花椒。
在峨嵋、洪雅一带山生长着一种神奇的原生态树种，它状若藤枝，青幽幽的果实密集成坨，味道清香浓郁，香麻爽口，当地称其为藤椒，当地山民也叫为坨坨椒、狗屎椒。藤椒每年六七月间采摘，山野里的凉风夹着藤椒清新的味弥漫在空气中。藤椒事实上也是青花椒的一个品类，像九叶青花椒和藤椒也算是一族，虽与青花椒、红花椒同属云香科花椒属科，成熟期都差不多，但红花椒颜色紫红，青花椒色泽深绿，藤椒则显翠绿，麻味清新，表皮有光亮，果油多。但因本身特性，晒干后就丧失风味，只能在采摘后24小时内，趁新鲜闷制成藤椒油，因此市场上只有藤椒油，不见鲜藤椒。一举成为花椒“三剑客”中特立独行者，烹调之珍料，川味之神品。
青花椒、藤椒在两千年后被广泛应用到川菜烹调中，成为新的花椒菜式。青花椒过去较少用，与红花椒相比，青花椒呈黄绿或草绿色，以麻香为主、麻味为辅、清香浓醇；红花椒则鲜红光艳、麻味先入、麻香其后、香麻滋润。藤椒黯绿、芳香而麻味稍淡，果油较多。青花椒和藤椒之运用是可取的，但要用得讲究、用得巧妙、恰到好处。烹饪中使用花椒的目的，并不仅是一种风味，而是要以这一风味使食客的味蕾产生愉悦舒适的“麻”之快感，“香”之食趣。 花椒虽小却是神功非凡，有时候，哪怕是只用一二粒，也能让菜肴的味道变得神妙；有时，放了花椒可以让菜肴的味道变得飘逸朦胧；有时，可以让花椒连枝带粒地铺满菜盘子；有时候诺大的一盆菜当中却只能稍稍地滴上几滴花椒油。调制美味的关键，是把握好一个“度”，巧烹妙调，方得美味。
《四川省志•川菜志》编委会副主编 川菜文化学者 《百年川菜传奇》《路边 的川菜史》
《辣麻诱惑三百年》作者 图文原创 江湖饕客·向东 .04.07
