年夜饭必备这10道家常菜，新年好寓意，家人爱吃，提前学起来#跟着大厨学做菜#
百香果里脊
用新鲜百香果汁和浓缩橙汁调味，再加入番茄沙司上色，成菜光泽油亮、色彩鲜艳，入口外酥里嫩，带有天然的水果香气，受众十分广泛。
制作流程：
1、猪里脊肉300克洗净，改刀成长5厘米、宽1厘米的条，添适量盐抓匀腌入底味。
2、面粉500克、吉士粉70克、生粉35克、泡打粉10克放进码斗，调入适量清水搅匀成糊状，淋少许色拉油，待用。
3、腌好的里脊肉条裹匀脆炸糊，依次投入120~150℃的热油中，小火慢炸至颜色金黄，捞出沥干油分待用。
4、鲜百香果3个，切去顶部外壳，用小勺挖出果肉倒入码斗，添番茄沙司50克、浓缩橙汁60搅匀待用。
5、净锅上火，无须放油，添白糖30克以及调好的百香果汁，小火加热至黏稠，倒入炸好的里脊肉条，颠炒至表面裹匀酱料，起锅装盘，撒少许黑芝麻即可走菜。
家常豆腐
准备食材：豆腐300g、肉馅100g、豆豉一勺、姜末适量、香葱两颗、花椒适量、生抽一勺、
制作步骤：
1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中焯半分钟去除豆腥味，不用煮沸，捞出用清水浸泡备用。
2、炒锅烧热，放油，爆香花椒粒捞出，放入猪肉馅炒散，待肉馅炒成金黄色，放入郫县豆瓣酱大火翻炒出红油，放入豆豉、姜末、辣椒粉大火炒至一分钟。
3、把豆腐下锅翻炒均匀，加水沒过豆腐大火煮开，盖盖中小火炖5分钟。加一勺生抽，半勺老抽，淀粉加水调成水淀粉，加入锅中大火煮至汤汁粘稠关火，盛出后撒上少许黑胡椒粉，葱末即可。
蒜爆肉片
做法
1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。
2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。
3.抓拌均匀腌制十分钟。
4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。
5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。
6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。
7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。
8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。
9.盛出装盘。
酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、
做法
1.猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
2.酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
3.锅内热油，放入八角；加干辣椒，葱姜蒜爆香
4.放肉丝翻炒至变色；放酸菜翻炒均匀
5.加清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
6.放粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后即可
蚝油秋葵
食材：秋葵、蚝油、食用油、葱、盐、大蒜、辣椒、白糖
做法详解：
1、准备好所有食材，秋葵洗净切斜片，辣椒切段，香葱切段。
2、大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。
3、锅中加入清水，大火烧开后，放入秋葵，焯水断生，熟后捞出沥干水分备用。
4、起锅烧油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒爆香，放入秋葵，加入一勺生抽、2勺蚝油、少许糖、盐翻炒均匀即可出锅。
酸辣牛肉
主料
牛脊肉400g
辅料
榨菜末80g，酸蒜苔末100g
酸萝卜末100g，泡辣椒末100g
蒜末50g，香葱末30g，辣椒粉3g
制作方法
1.将牛脊肉切寸块大小薄片，下草菇老抽5g、财神蚝油10g，拌匀腌制10分钟后，走大火滑熟，捞出沥油，待用；
2.炒锅留底油，下姜葱蒜末小火煸出味，依次下入榨菜末、酸蒜苔末、酸萝卜末、泡辣椒末、辣椒粉小火煸炒香，加入牛肉，烹入剩余调料后翻炒均匀，即可装盘。
羊血豆腐
材料：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把，油适量、盐适量、糖少许、料酒少许
做法：1羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出
2豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出
3青蒜洗净切碎
4锅里油热，放入姜末蒜末炒香
5加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开
6放入羊血，放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。
7.加些盐煮开，放入胡椒粉，鸡精，撒些青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可
豆芽炒鸡蛋
食材准备：
土鸡蛋，豆芽，韭菜，蒜末，小米辣。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。
2.准备好豆芽、韭菜、蒜末和小米辣，然后起锅烧油，油热后倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入韭菜和豆芽翻炒。
3.加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒至韭菜和豆芽断生，然后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒两分钟，即可出锅开吃，健康美味，开胃健脾。
芥菜炒杏鲍菇
材料：芥菜250克，平菇200克，盐，鸡粉，生粉
实践：
1.芥菜洗净，去蒂，去叶，切斜段
2.放入热水中焯一下半熟，然后洗净晾凉
3、杏鲍菇洗净切块，放入热水中焯一下，然后冲洗干净，晾凉
4.锅中油烧热，将芥菜放入锅中快速翻炒
5.加入杏鲍菇和少许水翻炒
6.加入适量盐和鸡粉调味，用生粉水勾芡
奔着“颜值”入手的家居物件，个个都很好用，提升家居幸福度
我们都喜欢颜值高的东西，添置家居物品时，只要是长得好看，我们就没有抵抗力，
可是，大家添置家居物品的时候，可不能光看颜值，实用性也是非常重要的，不然很容易影响到你的使用体验。
本期内容，我就给大家分享奔着“颜值”入手的家居物件，个个都很好用，提升家居幸福度！
折叠沐浴凳
洗澡、沐浴是最舒适的时刻，在外面忙碌了一整天之后，洗完澡会觉得很解乏！
不过，女生洗澡的时间是比较长的，要是我们光站着去洗澡的话，会觉得很累，所以，大家要改变一个清洗方式。
建议大家，若是觉得站着洗澡不方便，可以在浴室中添置上这种可以折叠的沐浴凳，
它的颜值很高，平时可以坐在上面洗澡，提升幸福度。
沐浴凳还是可以折叠收纳的，不用的时候，直接将其摆放在角落中就行了，节省时间又好用。
挂式垃圾桶
作为一名家庭主妇，一日三餐是不可避免的，每次我们清洁灶台上的垃圾都很费事，
而且还会弄得到处都是，我们还得进行二次清洁，真的令人烦恼。
大家不妨试试在橱柜上安装这种壁挂垃圾桶，这样就可以不用弯腰就将垃圾倒进去了，
不过，无论家里面使用什么样的垃圾桶，一定要养成随手清洁的好习惯，这样才能保证良好的家居环境，大家要多猪哟。
多功能清洁剂
想要让我做的更简单，我本就需要在家里准备一下一款万能的清洁剂，
因为家里没有很多地方都会存在顽固污渍，光用传统的清洁方法，是没有任何效果的。
比如厨房的污垢，卫生间的水垢，马桶的黄渍等等，要是清洁不干净的话，肯定会影响到你整体的家居环境。
与其费时费力的挨个清洁，不妨用这种【多功能清洁剂】，
看到哪里出现了污垢，我们就将其喷在哪里就行了，在静止的时候就会看到污垢已经起了作用，我们使用清洁棉反复擦拭几下就行。
擦完之后立马干干净净，不会有任何残留痕迹的情况发生，
我家现在用的就是这种清洁剂，让家务事半功倍，节省的时间能够干更多的事情。
漱口水
现在很多年轻人都过着996的生活，每天时间真的很紧，很少有时间去打扮一下自己，
因为自己生活习惯的原因，你会发现会逐渐出现口腔问题，
每次说话就像是吃了臭豆腐一样，即便是早晚刷牙也无济于事，
如果你有类似的情况，我们一定要多注意了，不然肯定会影响到你的颜值形象的，
在大家可以多在家里面备上好用的【漱口水】，每天吃完饭或者出门之前用上一个，就可以让你口气保持清新，
只需要短短30秒的时间，就能够将口腔里的异味和细菌全部都杀死，说话都变得更自信了，
尤其是对于女人来说，一定在包包和衣兜中放上，相信你会感谢我的。
泡洗粉
我们清洁衣服的时候，别直接用传统的洗衣液和洗衣粉，这是无法清洁干净的，
即便你当时用了很多，但依然会出现痕迹，让好好的一件衣服就这样浪费了，真的令人烦恼。
特别是浅色衣服出现发黄和发霉的情况，反复清洁都没用，
因此，我们不妨试试【泡洗粉】，用它就能将衣服变得干干净净，都不用自己动手搓洗了。
使用方法很简单，我们准备一盆热水，将脏衣服和适量的泡洗粉都放进去，
浸泡十分钟左右的时间，你就会发现有污垢自己出来了，我也是头一次看到这种不用动手清洗的好物，用着更顺心。
模拟着手洗的方式，无论什么样的污渍，都能使用它去清洁，
特别是天冷的时候，用手搓洗是很不方便的，而用泡洗粉的话，就完全不用担心了。
泡洗粉中含有浓缩的活性氧成分，特别是清洁白色的衣服，效果很好，就像是新的一样干净。
工头总结：
本来就是奔着颜值入手的好物，没有想到实用性也这么强，轻松解决生活难题。
#如果把天下智慧浓缩为一句话那是什么# 扮猪吃老虎
#如果把天下智慧浓缩为一句话那是什么#
要把天下智慧浓缩为一句话还真不是简单的事，但在天下描写充满智慧的话倒是不少。
比如“大智若愚”这四个字，你看明明人家是有大智慧的人，但偏偏给人很愚蠢的感觉，这种装猪吃象的人往往心里对一切事物明镜似的，却给别人糊里糊涂的印象，往往做任何事都能取得出其不意事半功倍的效果。扶不起来的阿斗实际上却是胜过许多自以为聪明绝顶的人。
能够“谈笑间，墙橹灰飞烟灭。”的周郎雄姿英发，羽扇纶巾，称得上千古风流人物，然而却是赔了夫人又折兵的经典。
诸葛亮神机妙算还不如司马懿洪福齐天。
所以我觉得，如果要把天下智慧集中在一个人身上，那么我们的伟大领袖毛主席真正称得上当之无愧：明明只是一介书生，却偏偏胸有百万兵，运筹帷幄之中决胜千里之外，无论是政治、军事、历史，还是文蹈、武略、魄力无所不能，样样精通。
呵呵，浓缩要画重点，绝对不光是生牛乳//@我是一只开心猪:反正我孩子17岁的高中生天天都超爱喝，这一年多都是喝这牌子的牛奶，天润的鲜牛奶、纯牛奶、酸牛奶都喝过，全都是用生牛乳做的//@黄帽子的小鲈鱼:这个牛奶好喝吗？去哪买//@调皮小浩浩:我们喝了两年的新疆天润纯牛奶，孩子以前很瘦，从去年胖了特别多
老爸评测头条群星榜·10月人气作者 老爸评测CEO 优质生活领域创作者
总有朋友问我们牛奶怎么选？这次统一整理出来了！三招找你选到好牛奶！鲜奶VS纯奶，哪个比较好？不同包装的牛奶，哪个比较好？羊奶、水牛奶、骆驼奶，真的比牛奶更有营养吗？高钙奶、脱脂奶、无乳糖奶，和普通牛奶又有啥区别？还有这些假牛奶，虽然好喝，但营养实在一般，千万千万别买错了！还在纠结牛奶咋选的朋友们，看这篇就够啦！
雪糕“烤不化”是什么原因造成的？这几天，网上涌现出很多烤雪糕的视频，结果都是烤不化。关于雪糕烧不化的原因，注册营养师、知名科普作家吴佳表示，首先，视频里用打火机燎了几十秒，这个程度都还不足以让雪糕中的冰块融化，热量还不如在31摄氏度放1个小时的高。其次，这是因为雪糕固形物高，含水分少的缘故。“猪里脊肉的水分含量为70%，而海盐椰椰的固形物为40%，也就是含水量只有60%左右，比猪里脊肉还少，你试试看，火烧冷冻里脊肉会不会化。”吴佳说。据专家介绍，影响雪糕融化的因素很多，包括固形物、蛋白质的含量与水的占比等。根据国家标准《GB/T 31119- 冷冻饮品 雪糕》中对固形物的要求为大于等于20%，涉事产品钟薛高“海盐椰椰”雪糕营养成分表上蛋白质＋脂肪＋碳水粗略估算，固形物含量约为40%，远高于国家标准规定，也可能影响雪糕的融化速度。根据钟薛高在回应中提到，其海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。独立乳业高级分析师宋亮分析说，雪糕之所以烤不化，主要是固状物含量比较高，另一方面，水分迅速蒸干后，使得浓缩乳和稀奶油变粘稠，形成了流体。另一方面，含有的卡拉胶本身也有增稠和凝结的作用，一定程度上延缓了融化的过程。”宋亮表示，雪糕或者冰激凌里，最主要的添加物是浓缩乳和奶油稀奶油，一个雪糕中的固状物大概含量能达到40%。好的冰激凌在烧烤时，表面的水分会迅速蒸发，固体里的乳脂肪迅速碳化变黑。此外，雪糕含有的卡拉胶，在烤火时也会碳化。有食品工业从业者表示，冰淇淋的成分比较复杂，除了牛奶、水分之外，还包括乳化剂、增稠剂、稳定剂等，它们会使冰淇淋融化后的液体比较粘稠。再看被烤的雪糕的配料表，占比较大的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖炼乳、椰浆、冰蛋黄等，固形物含量较高，所以融化后比较浓稠并不意外。添加剂越多，越难融化？其实，冷饮不易融化的现象在前几年就被关注过。营养与食品安全硕士、中国互联网联合辟谣平台专家成员阮光锋当时就指出，“添加剂越多，越难融化”的说法不准确。阮光锋分析说，
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用1500摄氏度的喷火枪烧“雪糕刺客”，烧焦了都不溶化？
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