多吃海参，海参营养丰富，能够提升免疫力！怎么样泡发海参呢？海参泡发步骤：将干海参放入干净无油的容器内，放入没过海参2倍以上的纯净水，放入冰箱冷藏室，浸泡2-3天，每天换水一次；
煮：将浸泡过的海参放入洁净无油的锅中，加入没过海参的纯净水，大火煮开后转小火再煮60-80分钟，用筷子试一下，海参变软了即可停火，熄火后静置到自然冷却（如用高压锅，高压锅冒气后煮十分钟，即可熄火静置两小时左右，可开锅用筷子试一下，如果海参变软，静止到自然冷却即可）;煮过的海参无需取出，放在锅中加锅盖焖至自然冷却；涨：冷却后的海参，将水倒掉，再次加入纯净水，放入冰箱冷藏室继续泡发2-3天，每天换一次水，即可直接食用或烹饪。
