#家庭美食大赏#
红烧羊肉，鲜甜的味道是一道吃了还想吃的美味
冬季来临，羊肉成了很多人餐桌上的首选，而红烧羊肉是一道吃了还想吃的美味，在江苏海门，红烧羊肉有着独特的吃法，要用当地产的香沙芋和山羊肉作为主要食材。
羊肉选带皮肥瘦相间的，切好后入锅焯chao水，高温将毛细血管中残留的血液和不溶于水的脂肪、胆固醇逼出。血沫浮出水面后撇尽，羊肉白白净净的出锅。为了保证口感，也锁住肉中水分，羊肉块要进行自然冷却。
放好葱姜蒜辣椒，将冷却后的羊肉倒入锅中翻炒，直到因冷却而发干的羊肉炒出表面油光，微微舒展，再加入米酒去腥除膻，加酱油上色入味，还可以加点酱料。此时的羊肉已经金红油亮，香气扑鼻。最后放一些红糖，红糖融化后为羊肉带来鲜甜的味道。
火候的把握要根据羊肉本身的嫩度来决定，如果炖的时间要长一点，就要多加一点点水。一般旺火炖半个小时后，慢火再炖二十分钟，就可以出锅吃了。
#羊肉#
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#头条创作挑战赛#今晚最大的特色菜便是红烧羊肉和清蒸章扁鱼。海门山羊肉是海门地方特色品牌。近年来，海门山羊肉已经真正成为了海门地方特色招牌菜了，可以说所有饭馆餐桌上都少不了海门山羊肉。外地的朋友来海门，千万不要错过这个海门的招牌菜。清蒸章扁鱼，因为是清蒸的缘故，鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。朋友，你爱吃吗？#南通头条#
海门羊肉是阉羊，所以膻味是很大！
贝贝姐又来了
大口吃肉，海门羊肉
05:05
“我们卖肉夹馍一个月就赚几千块救命钱，可这一下要赔3万，这是要了我的命。”河南洛阳发生了一件令人气愤的的事。张大爷和老伴经营了一家小吃店，就卖点凉皮、潼关肉夹馍等，每个月赚个1000~2000元都给自己治病了，这家店已经开了33年了。谁知今年因为肉夹馍前面有“潼关”二字被一个叫潼关肉夹馍的协会起诉索赔3万。后来张大爷一打听，被起诉的还不止他一家，光潼关就有近60家店被起诉了。（来源：大河报洛阳新闻）
张大爷做了几十年的小吃，居然被为一个莫名其妙的协会起诉了，而且还索赔3万，简直是狮子大开口。
据我们所知，潼关肉夹馍只是一个地方小吃，就和岐山臊子面、海门山羊肉一样的性质。可现在突然冒出个潼关肉夹馍协会，而且还在全国各地的维权索赔，据说每家索赔费用在5000~50000元不等。而且要使用“潼关肉夹馍”这个商标就必须缴纳99800元的入会费，这样一算下来收入可不菲。可这个潼关肉夹馍协会的注册资本才5万元，这不就是想空手套白狼吗？
大家也许想问，这潼关肉夹馍的商标他们是怎么注册下来的？这不合法吧？
其实注册带地名的商标并不违法。根据《商标法》的规定，注册商标时，一般不能以县级以上的行政区划的地名作为注册商标。但如果是注册为集体商标、证明商标的，是允许的。
另外，即便这个潼关肉夹馍协会能将“潼关肉夹馍”注册为集体商标、证明商标，也不得损害他人现有的在先权利。
这个在先权利是指，在“潼关肉夹馍”这个商标注册之前已经有人在使用这个商标了，那即便注册了这个商标，也无权禁止之前已经使用的人继续使用该商标，但可以要求其适当的加以区分，上面可以加一些区别标识。
因此，如果这些被起诉的商家在“潼关肉夹馍”的商标注册之前一直使用“潼关肉夹馍”这5个字的，那就不用赔偿。而在这个商标注册之后使用的，可能会要赔偿了，但是这个赔偿的金额可以双方协商处理。
最后，建议为避免不必要的麻烦，还是把“潼关”二字去掉为好，只留个肉夹馍或者加上自己的名字。既然潼关肉夹馍协会做得如此决绝，那以后也无需为潼关肉夹馍代言了，以后只为自己代言。
朋友们，你们对这个潼关肉夹馍协会的手段怎么看？欢迎留言交流。
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来源：法律公开课
#普法行动#
“我们卖肉夹馍一个月就赚几千块救命钱，可这一下要赔3万，这是要了我的命。”河南洛阳发生了一件令人气愤的的事。张大爷和老伴经营了一家小吃店，就卖点凉皮、潼关肉夹馍等，每个月赚个1000~2000元都给自己治病了，这家店已经开了33年了。谁知今年因为肉夹馍前面有“潼关”二字被一个叫潼关肉夹馍的协会起诉索赔3万。后来张大爷一打听，被起诉的还不止他一家，光潼关就有近60家店被起诉了。（来源：大河报洛阳新闻）
张大爷做了几十年的小吃，居然被为一个莫名其妙的协会起诉了，而且还索赔3万，简直是狮子大开口。
据我们所知，潼关肉夹馍只是一个地方小吃，就和岐山臊子面、海门山羊肉一样的性质。可现在突然冒出个潼关肉夹馍协会，而且还在全国各地的维权索赔，据说每家索赔费用在5000~50000元不等。而且要使用“潼关肉夹馍”这个商标就必须缴纳99800元的入会费，这样一算下来收入可不菲。可这个潼关肉夹馍协会的注册资本才5万元，这不就是想空手套白狼吗？
大家也许想问，这潼关肉夹馍的商标他们是怎么注册下来的？这不合法吧？
其实注册带地名的商标并不违法。根据《商标法》的规定，注册商标时，一般不能以县级以上的行政区划的地名作为注册商标。但如果是注册为集体商标、证明商标的，是允许的。
另外，即便这个潼关肉夹馍协会能将“潼关肉夹馍”注册为集体商标、证明商标，也不得损害他人现有的在先权利。
这个在先权利是指，在“潼关肉夹馍”这个商标注册之前已经有人在使用这个商标了，那即便注册了这个商标，也无权禁止之前已经使用的人继续使用该商标，但可以要求其适当的加以区分，上面可以加一些区别标识。
因此，如果这些被起诉的商家在“潼关肉夹馍”的商标注册之前一直使用“潼关肉夹馍”这5个字的，那就不用赔偿。而在这个商标注册之后使用的，可能会要赔偿了，但是这个赔偿的金额可以双方协商处理。
最后，我们建议为避免不必要的麻烦，还是把“潼关”二字去掉为好，只留个肉夹馍或者加上自己的名字。既然潼关肉夹馍协会做得如此决绝，那以后也无需为潼关肉夹馍代言了，以后只为自己代言。
朋友们，你们对这个潼关肉夹馍协会的手段怎么看？欢迎留言交流。
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#洛阳头条##普法行动##老人33年老店因“潼关”赔“救命钱”#头条热榜
南通十大名菜
1、天下第一鲜
2、黄焖狼山鸡
3、清炖狼山鸡
4、红烧海门山羊肉
5、白汁鮰鱼
6、海门提汤羊肉
7、淡菜皱纹肉
8、蛙式黄鱼
9、烩蛏干
10、通式三鲜
#南通头条#
说实话，江苏名菜还是南通海鲜打天下
除了扬州猪头、南京盐水鸭，别的也没啥了
江苏名菜，虽然很多，但吃来吃去，无非鸡鸭鱼肉，品种多，特色少。有名的狼山鸡、桂花鸭、扬州老鹅、海门山羊肉、扬州三头之猪头……南通海鲜，名扬大江南北，小黄鱼、鲳鳊鱼、带鱼……都是最好的安排，打翻你的味蕾。中央电视台专门介绍，走进吕四、走进东灶港、走进小洋口，江苏三大海鲜基地，上海人都是急先锋，喜欢生猛海鲜，吃了买，买了带，满载而归……
#南通美食记录#这是咱们南通的名菜，头一个莴笋咸瓜炒鸡蛋，吃了这个菜饭也多干点的，而且这个菜一般大饭店也不做的，[呲牙][呲牙]只有通州，海门农家自己家里有，第二个也是好菜，羊头，洋百叶红烧，味道不输羊肉，但是价格便宜呀，第三个是羊血煮豆腐汤，清肺的，这几个菜沙地人的最爱[比心][比心][比心][比心]
#南通头条#【太荒唐！海门一位75岁的老汉居然在两个晚上偷了五只山羊】
法网恢恢疏而不漏，想隐匿财产无处遁形，想偷鸡摸狗当然也会被抓个正着。这不，又到了冬季进补吃羊肉的季节。有人打起了山羊的主意。前不久，海门一位75岁的老汉居然在两个晚上偷了五只山羊。真是为老不尊。
监控视频显示：凌晨时分，一名男子骑着电动车往前面路口赶，车踏板上突然掉下一团白乎乎的东西。男子停下车将那团东西拎起来放回踏板上，这时才看清楚那是一头山羊。
民警调阅监控视频发现，天亮后，嫌疑人带着偷来的羊沿路兜售。与此同时，技术部门在案发现场提取到嫌疑人的生物痕迹，通过技术手段比对上一名有前科的嫌疑人薛某某。
到案后，嫌疑人薛某某对偷羊的事实供认不讳，并交代他是和黄某某结伙作案的。
经查，薛某某和黄某某结伙，连着两个晚上偷了五只羊，卖了近五千元。
据了解，入冬以来，海门警方已经陆续破获十多起盗窃山羊案件。警方提醒养羊户，看护好自家的羊，如果羊被偷了，要及时报警并保护好现场。
目前，两名涉嫌盗窃山羊的嫌疑人被海门警方依法刑事拘留，案件在进一步审理中。
来源：掌上南通客户端
