地铁站的换乘通道里这两天成了某外卖品牌的天下，满眼都是外卖的亮点，看来这“人心向简”的说法也是得到应验了。
前一阵子跟一位朋友聊天，谈到吃饭这档子事情，说到了食物的最佳品尝时间就是在出锅的那一刹那，出锅后端到桌子上的味道也会打折扣了。这位老友也算是老饕一枚了。怪不得高级西餐厅里会有Chef Table，就是让食客离厨师近一些，也难怪二郎的寿司店布局也是直接面对食客的。
我的味觉系统虽然还没有达到此等程度，但是外卖食物与堂食的区别我也是能够辨别的，所以至今，午餐我还是保留尽量外出觅食的习惯。毕竟现在的我，也不是随随便便吃一顿就可以对付的过去了。
想起来小时候的自己，也基本没有挨过饿，不过自己的日子也是逐渐好起来的，记得小时候有些菜肴现在都不能上大雅之堂的，比如皮蛋，比如龙虾片，比如香菜，另外，什么三黄鸡，红烧肉，那个时候都是过年才能吃的到爽快的。后来日子慢慢好起来了，美食也越来越容易吃到，曾经遥不可及的甲鱼，龙虾，大闸蟹，如今看起来似乎都不算是什么很大的消费了。我想自己还真的是挺幸运的。
而如今的年轻人呢，我想也是幸运的，能够足不出户就能美食，不过，另一方面也是不幸的，为了便利性，我们还是放弃了饮食真正的快乐。日剧孤独的美食家里五郎觅食然后大快朵颐的场景为我们津津乐道，而我们身边很多的年轻人，吃饭，对于他们来说，可能只是填饱肚皮的形式而已，即使是去了餐厅，也是为了满足拍照发圈的欲望，味蕾，早就失去了一部分功能了。
时代就是如此，变迁着，所谓的潜移默化罢了。其实，外卖也未必是对于美食的不尊重，毕竟著名美食作家沈宏非先生也为外卖品牌站台了……
#陪读家长联盟#
