【香酥玉米烙】1、制作玉米烙，首先把材料先预备好：一、玉米粒，超市都可以买到的，如果用新鲜的糯玉米口感更好，二、油、白糖、生粉...
1香酥玉米烙
1.制作玉米烙，首先把材料先预备好：一、玉米粒，超市都可以买到的，如果用新鲜的糯玉米口感更好，二、油、白糖、生粉、面粉、鸡蛋（只要蛋清）其实玉米烙做起来不难，看一看就会了。下面就跟妮子一起动手吧！！
2.把玉米拿出来以后把水沥干，沥干以后加入白糖，均匀搅拌。
3.三分面粉、七分生粉，加一个鸡蛋（蛋清）搅拌，只需少量水，再倒入玉米粒搅拌。
4.。。
5.是不是很简单，搅拌好了就是上图这样，接下来这个环节很重要：倒入足够量的油（估计一下能满过玉米即可），把油烧热，烧热以后把油倒入自己准备好的容器（容器一定要是干的，不然油遇到水会炸开，烫到自己），锅里面留少许的油。4、把我们调好的玉米均匀的铺在锅底，开小火，慢慢地把刚刚烧好的热油倒入锅内（倒油的时候也要小心点哦）。5、小火6-8分钟，即可出锅.。。
6.出锅切好块再装盘，撒上白糖（拉沙酱）。香脆可口的玉米烙就做好了。心动就感觉行动吧！！！如果你有更简单，更棒的做法，可以留言告诉我！！！期待美食！！
2香酥玉米片
1.玉米片30克放入干净的微波炉适用盘中
2.倒入适量的食用油
3.用筷子搅拌均匀，使每一粒玉米片都均匀的被食用油包裹
4.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至飘出香味
5.取出盘子，用筷子把玉米片搅拌松散
6.加入适量的食盐
7.撒入适量五香粉
8.用筷子搅拌均匀即可
3香酥老玉米
1.热锅凉油，下玉米粒小火慢煸
2.炸至变色后即可捞出
4香酥玉米粒
1.老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略
2.将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚
3.将冷冻后的玉米粒解冻晒干
4.晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可
