【自制炸薯条】1、土豆洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（浸泡过再炸会更脆，别在这一环节偷工...
1自制炸薯条
1.土豆洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条
2.清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（浸泡过再炸会更脆，别在这一环节偷工）
3.倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分
4.放回干净无水的盆里，淋入少许油，充分拌匀
5.空气炸锅160度(说明书上写的是180度，但我试验多次，还是160度炸出来效果更好，这个你可以自己试）预热3分钟
6.取出抽屉，将薯条倒入食物篮里，均匀铺开,送入炸锅，炸18-20分钟（具体时间看上色）
7.炸的过程中要取出多翻几次（像炒菜颠勺那样，不会的话，用筷子轻轻翻也行），使其受热上色均匀
2自制炸薯条
1.把土豆洗干净，剥皮，切成条儿。
2.用盐水泡20-30分钟。
3.用热水煮5分钟。
4.晾干。可以使用吸水纸。
5.放入速冻。速冻最少30分钟。
6.速冻成硬硬的条儿棒。
7.在锅里盛上足够的油。烧开。
8.放土豆条儿，切记不要一次性放太多。约2分钟后帮它们翻个身。再约2分钟，嘿嘿，离成功不远了哦。
9.重复炸薯条的步骤，后摆盘。可以撒上盐，也可以沾番茄酱。随你口味咯！
10.小零食，很惬意，给它一张特写吧！
3自制炸薯条
1.土豆去皮
2.洗净后切条状，跟筷子粗细差不多
3.沸水中放盐（不需要太淡，也不要太咸），接着将土豆条放进锅中煮2到3分钟
4.将煮好的土豆捞起放入冷水中泡几分钟
5.沥去水，将土豆条冷藏变硬（放在筐里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀也行）
6.想吃的时候拿出来解冻，放入热好的油锅中炸至金黄即可
4自制肯德基炸薯条
1.土豆去皮洗净。
2.将土豆切成小拇指粗的条。
3.在水中泡一会儿。
4.放入沸水中煮至7分熟。
5.捞出摆放在盖帘上晾干，然后放入冰箱冷冻。
6.放入冰箱冷冻后，随吃随炸，炸时锅内放入适量油，油6成热时下薯条炸，炸至金黄捞出控油即可。吃时洒上少许盐，沾番茄酱即可。
