鲅鱼的功效与作用及营养价值

鲅鱼的基本介绍鲅鱼也叫马鲛（学名），马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。硬骨鱼纲，鲭科。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点。下面， 小编给大家介绍下鲅鱼的功效与作用及营养价值。

鲅鱼的热量表（每100克）

热量（大卡）121蛋白质（克）21.2脂肪（克）3.1碳水化合物（克）2.1胆固醇（毫克）75维生素A（微克）19维生素B1（毫克）0.03维生素B2（毫克）0.04烟酸（毫克）2.1维生素E（毫克）0.71钙（毫克）35磷（毫克）130钾（毫克）370钠（毫克）74.2镁（毫克）50铁（毫克）0.8锌（毫克）1.39碘（微克）3.5硒（微克）51.81铜（毫克）0.37锰（毫克）0.03