【金枪鱼披萨】1、面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时2、洋葱切条，椒切环状，马苏切丝3、发酵好的...
1金枪鱼披萨
1.面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时
2.洋葱切条，椒切环状，马苏切丝
3.发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根
4.烤箱预热180度，中下层，20分钟即可
2吐司金枪鱼披萨
1.取一片吐司，均匀刷上番茄沙司，撒少许盐、胡椒粉
2.铺上一层金枪鱼
3.铺上各种蔬菜丁
4.撒上一层马苏里拉奶酪
5.烤箱预热180度，中层，烤10-15分钟即可
3金枪鱼披萨
1.面团
2.将干酵母放入40度以下的温水中，搅至酵母融化（图1），静置5分钟后，倒入高筋面粉（图2）中。用筷子不停搅拌，形成松散的小面团（图3），依次加入盐，糖，橄榄油
3.用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止（图4）。容器表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处饧发约1小时，饧发好的面团较之前的面团会膨打1-1.5倍（图5）
4.酱
5.锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明（图7），然后加入切成小块的西红柿用中小火煸炒（图8）
6.如果有番茄沙司，可以加入再炒2分钟。待酱汁变浓稠后，加入意大利香草，盐和糖炒匀。最后加入黑胡椒碎调味。关火盛出，放置一旁备用
4金枪鱼披萨
1.将干酵母放入约35度温水中，搅至酵母融化，静置5分钟后倒入高筋面粉中。
2.用筷子不停搅拌，直到形成松散小面块，再加入盐、糖、橄榄油。
3.用手揉成有弹性且表面光华的面团。
4.放置温暖处，发至原来的1—1.5倍。
5.将发好的面团擀成面饼，将面饼放入披萨盘中，整形，四周略厚。
6.用叉子在面饼上扎数个孔。
7.涂抹一层番茄酱料（或披萨酱料）。
8.撒上马苏里拉芝士，再铺上金枪鱼、黑橄榄、彩椒条、及玉米粒。
9.最后再撒一层马苏里拉芝士。烤箱预热，将披萨放入中层，上下火200度考20〜25分钟，四周上色至表面金黄，即可。
