清江鱼清蒸好吃还是炖着好吃

清江鱼清蒸好吃

主料：

清江鱼一条

辅料：

葱适量，姜适量，红尖椒适量

蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量

1、 准备清江鱼一条。

2、 斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下。

3、腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右。

4、 蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了。