來研究一下意識真空、也喝了意式濃縮跟中式綠茶
存茶三境界
第一境界：存茶
茶叶的存储，我们可以说“存茶”，我们现在大部分也是这样说，存储、存放等。这说明我们的理解是把茶放在那里保存，不要变质了。
方法有：
干燥贮藏：茶叶吸湿性强，水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内放人适量的干木炭等吸湿剂，以防返潮。容器内1/3放木炭等，2/3放茶叶。
低温贮藏：茶叶在低温时变质缓慢，茶叶可在低温处贮存，可把装茶叶的容器密封后放人冰箱或冷库中贮存。
防潮贮藏：防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。
常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐、陶瓷罐等多种。
避光贮藏：光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用．从而加速茶叶质变。要避免在强光下贮存茶叶．也要避免用玻璃瓶或透光食品袋贮茶叶。
密封贮藏：氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。
真空贮藏：真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空状态，从而阻止茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。
真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气（阻氧）性能好的铝箔或其他复合膜材料，或铁质、铝质易拉罐等。
单独贮藏：茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、挥发油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其他物品。
第二境界：藏茶
藏茶说明对茶叶的喜欢珍惜程度就不同了。希望茶的精华不要流失了，所以用一个“藏”字，蕴含的意味。
如今,随着高端茶叶身价的递增,茶不再仅被当作日常饮品,更成为爱茶人士收藏投资的一种新途径。但这本质上玩的是金融而非茶。因人而异，因喜好和经济实力而异，投机的话不是太赞成。
第三境界：养茶
如果要问哪种材质养茶是最好的呢？
非金银，非陶瓷，非漆器，也不是织物，是“茶”！以茶养茶。
在一个堆放许多茶的仓库里面，最核心位置的茶最好，甚至外面有任何干扰也没关系。有些老仓，大量地堆放普洱茶，外面的品质下降很多，甚至有些变质，但紧密堆在一起的，那中间位置的茶非常好，好到什么程度，甚至比你单纯调整仓库温湿度存出来的还要好。这个就是存茶的高境界“以茶养茶”。
这个道理也好理解，无论什么材质，都不如茶更适宜茶，不是吗？何况茶本身就可以调节温湿，凝聚有益物质。当然，这个是有代价的，外面的茶会受损不小。
欧阳修《归田录》:“自景佑已后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不过一二两，以常茶十数斤养之，用辟暑湿之气，其品远出日注上，遂为草茶第一。”
可见宋代人是这样养茶的。一二两的双井白芽，是用十几斤普通茶来养的，不可谓不奢侈。虽然是草茶，那也是草茶中的魁首，秒杀日注。所以欧阳修《双井茶》也说：“白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。”
当然，茶叶长期保存需要密封这件事，从古至今都没什么争议，一直到明清时期，锡罐、瓷瓶，都是如此。
这就是茶叶保存的三境界，其实当代存茶是达不到宋代那种境界的，尽管今日科技手段远非宋代能比，但试问有谁能像宋人宫廷贡茶那般，不惜代价、不惜金银、不惜功夫的存茶、制茶、点茶？
参考文献:《大观茶论》九州出版社
彭艳红 茶叶储藏八招《农家顾问》,.13期
#茶文化# #西娜茶语#
：有些真空密封的茶叶，二十年以上能打开喝吗？谁知道。
壹哥美食记
山东一茶客，前收藏的一饼“普洱茶”，如今拿出来变啥样了
你弄个茶叶罐咋帮你鉴别，这种包装属于送礼的，茶一般不会太好，绿茶需要真空包装，除非是红茶，岩茶用这种包装
普洱茶密封起来还能转化吗？
答案是：当然能。
普洱茶在后期存放的过程中发生了两条路径的转化：氧化路径、微生物路径。
虽然说是密封，但并不是指真空。即使用三层包装法把普洱茶层层密封，依然会留有部分氧气。所以普洱茶在密封条件下是可以接触到氧气的 ，完全可以进行转化。
并且普洱茶长期转化主要依靠的是微生物路径，正确的制作工艺可以最大程度的保留茶叶的活性，活性的保留量其实就是糖苷类的保留量，使得微生物得以滋养其中。
普洱茶密封起来，也可以进行转化。但在存储过程中不建议经常翻箱，不利于内部环境的稳定性，导致外界的水分、异味侵入箱内，导致普洱茶受潮变质，影响品质。
#普洱茶# #存茶# #茶叶知识#
前两天来到了福建龙岩的漳平市，漳平水仙的原产地，拜访了当地制茶老师傅郑文海。
郑师傅是漳平水仙非物质文化遗产传承人，已经制茶40多年，制茶水平很高，向我们讲解茶叶加工工艺的过程中就可以了解到的，他对茶叶非常痴迷，不仅熟知茶叶的加工过程，而且对每个过程中的细节也有独到的见解。这期视频由于时长原因有不少剪辑了，有点可惜。他自己还种植茶园300来亩，全部用的生态农业的管理方式，不用化学农药，用的人工除草和物理防虫。由于精湛的制茶水平和先进的种植理念，因此他在当地也是德高望重。
漳平水仙属于乌龙茶，闽南乌龙，也是乌龙茶中唯一一款紧压茶。它的整个加工工艺跟它隔壁的安溪铁观音非常接近，它们都是属于轻发酵茶，但漳平水仙发酵程度又比铁观音会深一些。最为明显的就是它的叶底呈现非常明显的绿叶红镶边，这个特征在铁观音上已经不明显了。具体的视频大家可以去看看，就是今天刚发的这个。
有不少茶友看了今天漳平水仙的视频，想要视频中的同款茶叶，现在我就把购物链接放上来了！
这款是郑师傅家卖的最火爆的一款漳平水仙，也是高性价比的一款。它是非常浓郁的炒米香，滋味醇厚，而且非常耐泡，用盖碗可以冲泡12泡以上。它的汤色是明亮的金汤，颜色比较深，呈金黄的琥珀色。这样的香气口感非常适合喜欢喝浓茶的老茶客，浓香耐泡，一泡茶就可以泡大半天了。
这款漳平水仙价格是108元/盒，一盒净重200克。茶叶包装也是非常精致，打的抽真空的小泡装，再用铁盒子外包装，茶叶自己喝或是送人都非常简单大气。
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漳平水仙炒米香
中国市场不好混，德国德铂“破罐子破摔”，将保温杯贱卖29元
有着14亿庞大人口的中国市场，一直是各大外国品牌的“香饽饽”，开办工厂开拓中国市场变成企业重要的利益增长点，德国品牌更是如此，宝马、奔驰汽车和一众科技企业之外，保温杯行业也不乏全球知名的品牌，膳魔师，德铂就是其中之一。
纵观保温杯市场，德国膳魔师、德铂，日本象印、虎牌，国产就有富光等，都是大家相当熟悉的大品牌，这么多的选择性，当中的竞争不言而喻是很大的，作为后起之秀的德国德铂，进入中国市场后，就有些“水土不服”。
成立一百多年的德国Debo是一家专业的厨具公司，着数十年的经验积累，延续了德国人的严谨，制作出来的保温杯都能感受到简约与细腻，但因为缺乏品宣而被埋没，实在太可惜了，129元多的保温杯现设置100元券后，到手才29元，堪称良心价啊！
在市面上的保温杯，动不动就是100多，甚至200多的价位，同是百年品牌的德国德铂仅仅29，其势必拿下市场的决心，可以说很强烈，对于网友消费者来说，只便宜不好用，那也行不通，看看它的优势都有哪些吧！
换季变冷之后，人手一个保温杯成为常态，室内室外都方便携带，也不挑年龄，无论是20岁刚进入社会，每天喝温开水，40岁中年人要泡枸杞茶叶，女孩子喝暖暖的咖啡，它都能满足你，德国德铂打造精致保温杯就必不可少。
它的保温杯由保温效果和材质结构三大体系组成，选择的是食品级的304不锈钢材质，有着800度高温耐受度，持久耐用喝水更放心，也不怕冲泡饮品，内胆有光泽，不吸附污渍也容易清洁。
德国德铂的托马斯保温杯，长度23厘米容量480ml，是很合适的大小，携带也轻松，结构上将贴心细节拉满，杯盖处用的是一键弹开设计，不用担心扭不开，也更加方便干净，锁扣还有防误开装置，一键开一键锁，很窝心。
杯盖内里的直饮饮水口，既能贴合嘴唇，还有一个过渡的凹型，能够很好防烫，小细节彰显了大智慧，螺旋式与杯体密封，就算你狂甩它也能滴水都不漏，真空设计表面不烫手，底部还有防滑耐磨杯底，稳稳的不怕滑。
真空加上整体密封效果，也让德铂保温杯的保温效果很棒，365天一年都能使用，热天所冷，冷天里保温，一整天都能喝到温水不成问题，越来越多人用过才知道，有这么实惠又好用的大牌保温杯。
明明是百年大牌的德国德铂，今天券后29.9元物超所值，高性价比几乎无对手了，可遇不可求，点击下方卡片即可拿下！
