1.感冒就是指呼吸系统感染引起的疾病，食疗对于感冒有很大的助益，其主要原因有以下几点：
（1）坚持完整的营养饮食：感冒期间宜选择富含维生素A、B、C、D、E、K等微量元素全面营养的食物，如蔬菜、果蔬水果、鲜奶、去骨海鱼、蛋类、葵花子油及多种坚果类，以补充体内所需维生素与其它营养成分。
（2）增加鸡汤的摄入量：鸡汤对于改善体质及增强免疫力有很好的作用。当感冒发作时，可多喝一些鸡汤，营养丰富又能滋补体质，但鸡汤不宜过多，每日最多喝2碗即可。
（3）多喝红糖姜水：红糖姜水对于促进食欲、增强抵抗力有特别的作用。一般来说，感冒期间可以喝一些红糖姜水，每日3次，共约250ML，可以有效改善免疫能力及复原体力。
（4）红枣甘草水的应用：红枣甘草水也有很好的强壮功效，感冒期间可以多喝一些，每晚睡前喝1次，平时可每天喝一次以提高人体抗病能力。
（5）小米粥的食用：有些人在感冒期间喜欢食用小米粥，这对滋阴补肾、缓解咳嗽有一定的作用；但是，一定要以小米粥温和热水混合，以保证便秘不要发作。
（6）补充益生菌：感冒期间人体抗菌素分泌会减少，增强抵抗力的最好方法就是通过补充益生菌。补充益生菌的食物主要有酸乳饮料、醋、小米、卷心菜、大豆类食物等等，这些食物补充益生菌可以有效改善肠道菌群平衡。
总之，感冒期间的食疗是解决病症的有效手段，不同的人应该根据自身情况选择适合的食疗，通过正确饮食可以改善身体健康，促进感冒的恢复。
（一）为什么要食疗感冒？
感冒是一种常见病，是一种由病毒性感染或细菌感染引起的上呼吸道疾病。它以鼻炎，咽炎等导致的症状为主，这时，食疗也是一种治疗感冒的重要方法，它不仅可以补充营养、增加免疫力、调节体内环境，增强抵抗力，恢复机体功能。
（二）感冒食疗的原理
食疗治疗感冒的原理是利用食物中各种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，发挥其促进机体抗病能力增强，免疫力提高，抗感染力提高，抗炎症能力增强，从而减轻病症，缓解症状，加快康复速度。
（三）常见的感冒食疗方法
1. 汤类：枸杞炖鸡汤、黄芪补血汤、冰糖燕窝汤等，它们都有补中益气、品火消肿、补血益血、抗炎润肺的功效；
2. 汁类：冬瓜炖雪梨汁、芹菜炖杏仁汁等，它们可以有效清热解毒、祛风止咳；
3. 饮品：板蓝根泡水、枸杞泡茶等，它们能有效的清热利咽、清热润肺；
4. 其他：韭菜鸡蛋、黑木耳炖鸡等，这些都具有清热解毒和润肺袪痰的功效，能缓解感冒的症状。
（四）其他注意事项
1. 食疗并不是治疗感冒的唯一手段，配合其他方法一起使用才能实现更好的疗效；
2. 感冒时应多喝水，可以多喝热水、枸杞汤等，以促进痰液的排出；
3. 尽量少吃寒凉、刺激性的食物，以免加重病情；
4. 应注意每饭所食物品种与数量，以免摄入过多营养物质，起到反效果；
5. 食疗有利于减轻病情，但如果病情比较严重，依旧应及时到医院就医。
总结：食疗是治疗感冒的有效方法，适当的食疗可以提高免疫力、补充营养，促进病情逐渐消失，但这也不是唯一的治疗方法，还伴随正确的护理方法才能达到最好的疗效。
