觉得土豆是世界上最好吃的东西[舔屏]#美食# #吃货#
法国的六大国宝级食材
法式大餐是许多年轻人梦寐以求的美食，被尊为“西餐之首”，法国菜更是与中国菜、土耳其菜并称为世界三大菜系。富饶的法兰西，诞生了鹅肝、焗蜗牛、马卡龙、黑松露、拉菲等无数经典美食。为什么法国菜这么牛？看看法国的这些食材就明白了。
第六：布列塔尼蓝龙虾
蓝龙虾是地球上最稀有的龙虾，每200万只普通龙虾才会出现一只蓝龙虾。蓝龙其实是一种变异龙虾，产生的原因是基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现一种梦幻的亮蓝色，不过，煮熟之后的蓝龙虾也是红色的。蓝龙虾主要分布在大西洋与英伦海峡中，主产区位于爱尔兰和法国的部分海域，其中公认品质最佳的蓝龙虾位于法国布列塔尼地区。蓝龙虾的生长期非常缓慢，平均要7年时间才能涨到2磅重，在这个过程需要完成30-35 次脱壳蜕变。据说这种独特的龙虾吃起来非常鲜嫩爽甜，就是价格实在过于昂贵，普通人根本吃不起。
第五：盐之花
全世界最贵的盐，同样出自法国的布列塔尼地区。这种被誉为“新娘之盐”的盐之花，售价高达1000元/克，比黄金还贵，一般只会出现在米其林餐厅。布列塔尼的给宏德盐田区拥有上千年的采盐史，独一无二的气候、水域和气候条件，每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花。这种海盐拥有梦幻般的晶体结构，富含各种微量元素，能够完美激发菜肴本身的原味，还散发出一种难以抵抗的紫罗兰香气。盐之花通常要由未出嫁的少女去采，因为产量小，卖掉之后就成了少女的嫁妆，“新娘之盐”由此而来。
第四：La Bonnotte土豆
售价高达500欧元/斤的La Bonnotte土豆，堪称是全球最昂贵、也是最娇贵的土豆了。1994年，法国农业部专家经过多年的精心培育，终于在努瓦尔穆杰岛上培育出了这种顶级土豆品种，从此牢牢占据世界最贵土豆的宝座。这种土豆对栽培地的气候、土壤和降雨量都有苛刻的要求，整个法国也就努瓦尔穆杰岛这一个地方能够栽培，而且产量很低，每年只有100吨左右。这种土豆之所以娇贵，是因为它的质地极其柔软，人工采挖时必须小心翼翼，稍有不损就会损毁它的根茎，从而影响它的品相和价格。
第三：贝隆生蚝
布列塔尼堪称是法国的聚宝盆，除了享誉世界的蓝龙虾和盐之花，法式大餐的招牌货——贝隆生蚝也同样是产自布列塔尼地区。作为名副其实的“蚝中之王”，贝隆生蚝来自布列塔尼的贝隆河口，这里独特的水域环境，造就了贝隆生蚝独一无二的金属味，所以贝隆生蚝又被称为“贵族铜蚝”。贝隆生蚝的生长周期非常漫长，一般需要4-6年的养殖才能够养成口感最佳的生蚝。这种口味独到的生蚝肉鲜味美，营养价值极高，但出于保护贝隆河口生态环境的考虑，法国政府对贝隆生蚝的养殖执行非常严厉的监管政策，所以当地的生蚝产量极其稀有，这也是贝隆生蚝的价格长期居高不下的关键原因。
第二：法式鹅肝
鹅肝、松露、鱼子酱，被国际美食界称为“世界三大珍馐”。鹅肝是法式大餐的招牌名菜，35℃入口即化的美味，细腻的口感堪称“法式深吻”，散发出令人无法抗拒的诱惑。不过近年来的鹅肝备受争议，开始从神坛上摔了下来。这一切都源自于鹅肝的取材手段过于残忍和血腥。其实，法国鹅肝并不是正常产物，而是经过一种特殊的“填养”，才长出了硕大无比（平均700克左右）的巨型脂肪肝。用来填养的鹅，也不是普通的大鹅，而是一种叫朗德鹅的法国鹅种。农场会在这些朗德鹅出生后的12个星期里，拼命喂食，把一根30厘米长的管子插到鹅的食道里，然后直接灌下去，导致很多鹅在这个过程中遭虐致死。通过这种残忍的喂养，让朗德鹅长出一副比正常鹅肝大10倍的脂肪肝。极其残酷的喂养手段，与西方社会长期鼓吹的所谓的现代文明格格不入，因此鹅肝也被称作是“”世界上最残忍的美食”，如今在全球很多国家和地区都已经被禁止售卖了。
第一：黑松露
黑松露被欧美人誉为“贵族餐桌上的黑钻石”，称霸欧洲顶级餐厅长达数百年。巅峰时期，顶级黑松露的价格卖到了2万元/斤。作为一种无法人工栽种的纯野生食用真菌，黑松露对生长环境的要求极高，一般生长在地下8-30厘米的土壤之中，很难被人发现。不过这种法国人视为珍馐的顶级食材，到了中国却被迅速打下神坛，还出现了十分搞笑的画风。云南人把它叫猪拱菌，四川人最初因为不认识这玩意，黑乎乎的一坨，味道又很怪异，于是就把黑松露拿去喂猪……就算到了现在，云南、四川等地的黑松露因为产量实在是太大，起码是法国的10倍以上，所以在当地也并不算是什么顶级食材，跟干巴菌、松茸、虎掌菌、大红菇这些顶级野生菌根本没法比。云南人现在把黑松露当成是过桥米线的配菜，浙江嵊州人把黑松露作为杭州小笼包的馅料，嚣张的广东人，甚至直接把黑松露包进了肠粉，笑死了。
对了，你吃过哪几种法国美食呢？
#我要上微头条# [撒花]想告诉全世界，这个真的巨巨巨好吃！！空气炸锅做美食，不输烧烤店，做完蹲在锅边就炫完了，一口气吃了好多，家里有空气炸锅的集美们，赶快行动起来吧，
这么好吃的美食，你一定要试试，做给家人吃吧[比心]
糖葫芦
土豆芝士虾球
