[心]甜甜蜜蜜
[玫瑰]食材：紫糯米、菠萝蜜、植物酸奶
做法：1.紫糯米淘洗干净后用清水浸泡8小时；
2.将泡好的紫糯米放入电饭锅，加适量水，煮饭模式煮好；
3.菠萝蜜去核，填入紫米饭；4.摆盘，淋上植物酸奶，一道低纯甜品即成，深受孩子们的喜爱。
万能紫米馅
寻味记so优质美食领域创作者
万能紫米馅食材:紫米400克、纯净水720克、白糖100克、炼乳20克、黄油30克（可用椰子油）、海盐2克。做法：①400克紫米清洗干净后加入800克清水、覆盖保鲜膜放冰箱冷藏浸泡一夜。②第二天将浸泡紫米的水倒掉装入压力锅中，重新加入720克纯净水。③煮饭模式20分钟、等待煮好后泄压趁热加入白糖、炼乳、海盐搅拌均匀。④搅拌均匀的紫米饭继续加入黄油搅匀，因为很热所以很容易融合。⑤搅拌均匀的紫米馅乘在盘中晾凉或者温热就可以食用了。做好的紫米馅可直接用来抹面包吃也可做成面包夹心，甜品碗、奶茶、等各种。注意：浸泡一夜的紫米的水一定要倒掉，不然会有一种涩涩的味道。糖和炼乳的用量可以自己根据口味调节，添加的海盐可以提升风味，但是也可以不加。关于水量，我做的紫米馅偏软一些，更适合做夹心，配合一些奶油奶酪真的是绝佳！
