虎皮扣肉
湖南邵阳大山人的最爱。
肥瘦相间，饱满爽口。
制作简单，却又美味。
乡村野餐桌很常见，但也可以用在雅致的厅堂里。
劳作的山民靠它补充能量充饥。
也是盛大宴席必备的一道主菜。
美丽的
邵阳的这碗米粉真是独一无二！在湖南境内，敢说第一，不接受反驳！只要走进邵阳，无论进哪家米线店，味道都差不多，都非常好吃。似师父教，亦似师兄！
不过比起清真米粉，味道可能要浓一些。作为一个湖南人，我去过湖南大部分城市，尝过各种米粉。我觉得邵阳的味道没那么好！
出门在外的湖南人是不是也和我一样，老家的那碗米粉是念念不忘的，而在邵阳下车第一件事就是来一碗米粉！
今早用煮牛肉的清汤，煮碗牛肉米粉。喜欢汤汁清淡的，你可以试试这样做，这可是回民亲戚传授的做法哦[耶]
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今天是1/16号，回老家第8天，今天特意来到我们乡（我们乡是少数民族乡，有回族和维吾尔族）的回民区吃牛肉粉、买牛肉包，这里的生意很红火，吃粉排队，买包子也是排队而且还要限量，这粉看起来很寡淡，但吃起来味道不错，连不喜欢吃粉的老公也说好吃，络绎不绝来吃确实是有原因的。
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邵阳的这碗米粉真的是绝绝子！在湖南的地界内我敢说第一，不接受反驳！只要走进邵阳无论你走进那家米粉店，口味几乎都差不多，都非常好吃。这就好像一个师傅教的，要不就是把兄弟！
但是相对于回民米粉味道可能重了些，作为湖南人我去过湖南大部分城市，也尝过各式各样的米粉，我觉得都没有邵阳的口味好！
出门在外的湖南是不是和我一样，念念不忘的是家乡的这碗粉，回到邵阳下车第一件事就是来碗米粉一嗦而尽！
