临汾的美食
北京猴爷地道老北鼻
老临汾的牛肉丸子面#牛肉丸子面 #临汾 #特色面食
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#临汾头条#
三晋老田饸饹面
三晋老田是临汾知名品牌，始创于1988年，三晋老田创立时理想远大。有诗为证：三晋老田饸饹面，晋商独树唯老田。老店美名传九州，田生万物惠人间。
，刘耀鸿从父辈手中继承了三晋老田。作为第二代传承人，他们重新规划三晋老田的发展思路与方向，他提出餐饮的发展已经由“好吃求口味上升为好吃求健康"，开始从食材入手，进行升级，选取更高品质更健康的食材。首先升级面粉，选用了跟西贝等好品牌都使用的河南或者新疆面粉，顾客的反响非常好。接下来他开始升级油、调味料等辅料，饭店里所有的用油全部选用鲁花品牌的健康油，再下来更新肉类、蛋类、蔬菜等食材，选用了吕梁黑猪肉，山里放养鸡，新鲜千岛湖鱼头及黄河大鲤鱼等等一系列食材。尽管提升食材导致原材料成本大幅上升，但他还是坚持初衷不改。此外，在烹调加工时坚持东方美食倡导的"裸烹"思路，尽量不添加任何色素味精等添加剂，让顾客在享受到美味的同时，也吃得更健康。
在这里不仅有松软Q弹的饸饹面，还有许多精典山西菜品，如下图所示，款款精致、样样好吃。
，他再次付出行动，他开了临汾市一家全明档餐厅，让顾客更直观的看到了厨师是如何加工跟制作产品，真正做到了安全看得见，顾客更放心。
三晋老田秉承“温良恭俭让让中取利，仁义礼智信信内求财”的经营理念，坚持好味道会说话的美食精神，老田人以弘扬山西面食为已任，以做中国餐饮品牌为远景，匠心传承，时光知味。菜品的研发保持原汁原味原生态，彰显“绿色、健康”理念，体现山西面食文化，更好地展现“山西面食之乡”的魅力！
目前，该品牌在临汾有8个分店，在山西有14家加盟店，全国其它省市亦有加盟店。
#临汾让你最难忘的美食是什么#
牛肉丸子面。
去临汾是冬天，从太原过去的，印象中临汾空气不是很好，在煤矿集团的院子里，那院子特别大，一个集团就是一个社会，进院子后有厂办大楼，有门市部，幼儿园，招待所，邮局，银行，菜市场，还有餐饮。就在那里吃得牛肉丸子面，丸子是牛肉做的，口味比较重，辣有点咸，骨汤味道极浓，特别适合冬天吃，还可以象西安的麻花油茶那样，往汤里加小麻花泡着。
爱吃的人很爱吃，还有拿这碗牛肉丸子面下酒的，喝的是那种老白汾，有阔气一点的再来一碟熟牛肉。冬天大棉帘子挡住寒冷，店内都是肉，面，辣椒椒，醋，酒的混合味道，以及抽纸巾声，叫老板的声音，锅的声音，排风扇的声音，吆喝的声音。
那一瞬时好像回到了小时候，在父亲的工厂食堂里。
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