#头号有新人# 说起苏轼，是北宋中期著名的书法家，画家，文学家，是著名的唐宋八大家之一。后人称其诗、词、文、书法、绘画“五绝”，称其为千古一人也。最为有名的诗词巜念奴娇.赤壁怀古》流传千年，至今还广为传诵。
苏轼除才气过人之外，厨艺也是有相当的造诣，大名鼎鼎的"东坡肉"大家一定知道。东坡肉相传是苏轼被贬到湖北黄冈，因当地猪多肉贱，苏轼根据当地猪肉做法及自已研究，逐步完善了东坡肉的秘制做法。
后来复出到江浙为官，东坡肉得以名扬江浙。据说，苏轼当时在徐州为官时，当地暴发洪水，苏轼率领百姓和官兵共同抗洪保城，经多天后，洪水退去，徐州城安然无恙，老百姓感谢苏轼，杀猪宰羊慰劳苏轼。苏轼把百姓们送来的猪肉，用自己的研制秘方制成了红烧肉，百姓吃后都觉得这红烧肉肥而不腻，廋而不柴，便称之为"回赠肉"。苏轼后来曾在《猪食肉诗》词曰红烧肉: 慢着火，少着水，火候足时它自美。 可见做东坡肉 须下些功夫了。 后转到杭州做知州时，再次碰到水患，治理成功后，百姓欢庆时，再一次指点家人做了红烧肉，经过秘制方法，红烧肉做得软糯酥烂还入味，色香味俱全，大家吃后连连称奇。
因苏轼号称东坡居士，人们就把他做出来的红烧肉亲切称为东坡肉。 做为汉族佳肴，又经过近代历届厨艺大师研做，至此东坡肉的名号由此彻底扬名于天下。#美食#
你知道吗，吃完才知道是乾隆皇帝的同款升级版糁汤！
到达宿迁已过大中午饭点，赶紧把宿迁美食安排上：
糁汤，宿迁又叫Sa汤，以赵家糁汤较为有名！在山东、河南、安徽一带也有流传！糁汤餐前热喝，浓香扑鼻，气味诱人，酸香微辣，增强食欲，发微汗！貌似找到了当年乾隆皇帝下江南在农家头一次喝它的感觉了…这个升级版本，还加了小海鲜，更鲜美！
软兜长鱼，又见面了！宿迁的更加入味爽口！
蒲菜钦工肉圆，平桥豆腐，做得更清爽，更细致了！
水煮干丝，倒不如说是干丝羹汤，加了大量的胡椒粉！更接近扬州的水平，比淮安更精细！
鲍鱼东坡肉，烧得很棒，鲍鱼脆爽，肉块入口即化，非常入味下饭！
还有一些江浙沪本地家常小菜，中式新菜！#头条创作挑战赛##冬日生活打卡季# #馋客美食#
江浙地区还真是美食荒漠[捂脸]
邓先森
我总算是体会到了啥子叫水土不服了！#邓先森 #邓先森吐槽
01:23
疫情放开了，杭州基本上已经恢复了往日的繁忙，纪念日堂食，三人餐，江浙荟，杭州菜，马兰头，龙井虾仁，干炸龙头鱼，叫花鸡，芋艿骨头汤，玉米烙，每天都要好好吃饭。
#杭州头条# #记录# #冬日美食季# #我的生活日记# #冬日生活打卡季#
难得奢侈一顿[捂脸]
幸运的餐饮人
节日快乐！#吃货的世界唯有美食不可辜负 #新鲜食材让您吃得放心 #该吃吃该喝喝做个潇洒的自己 #欢迎新老客户的光临
00:19
对对，吃过江、浙、山东和广东美食，印象深刻，那才是原食材 、原汁原味的美食文化，吃的是原滋原味，也是非常难忘。下图是青岛美食[舔屏][舔屏][舔屏]//@旺才仙贝学生:江浙、珠江三角洲、海南、山东～～～ 饮食文化都不错
