#郑州头条#路边摊，好吃不贵而且接地气，烟火气十足，平民化。
从这几年的情况来看，过去容易盈利的餐饮行业，也不同程度受到了冲击，疫情对于普通大众的生活更是影响之大，有一技之长的人员往往会选择低投资项目经营，不愿意再为别人打工，而路边炒面摊恰好是迎合这种需要的。
最美不过路边摊
#路边摊的早餐有多好吃#
又是一个香到不行的路边摊美食，80后满满的回忆！小时候放学总要瞒着爸妈偷偷吃两片~学会了它，你就能名正言顺地实现面排自由了，简直好吃到哭！
面排：买回来的瘦肉以半斤为例，打入一个鸡蛋，蚝油来半勺，鸡精适量，五香粉一小勺，所有这些用绞肉机绞成肉糜。
然后加入适量面粉揉匀，面粉量以肉泥能揉成团为准。
揉成团后分成两部分，取出其中一部分放在案板上，擀之前撒一些面包糠。
将肉泥擀成与锅差不多大小的面排，卷在擀面杖上等待下锅。
这里的薄厚可以根据个人要求来，薄一点的更酥脆。
灵魂炸酱：甜面酱1勺，蒜蓉酱、番茄酱2勺，白糖2勺，孜然粉、五香粉各半勺，芝麻1勺，辣椒粉1勺，最后是压轴的——果酱1勺
所有调料放入干净的碗中，加入水淀粉稀释咸度，上锅煮开后晾凉。
接下来就是坐锅上油开炸，把面排放入烧热的油锅中，先炸一面，等到颜色金黄时，再给它翻个身，直到面排煎至两面金黄，出锅！
等等——先不要急着吃，让我们刷上之前备好的灵魂炸酱，通身都给它刷一遍。
就是现在了，把面排拿起来，用你的血盆大口，哦不，是樱桃小嘴狠狠地啃起来吧，贼拉好吃！#自制美食# #头条# #最怀念的童年小吃#
好吃的东西都是在路边摊
妮妮维雅啦啦
爱她就带她吃一次脏摊吧#是你的理想女朋友吗
03:07
秒杀所有路边摊 简直好吃到舔盘
