#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。
但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。
香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。
吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
虾米是虾子煮熟晒干，去皮，也可以不去皮，不是鲜虾扒皮，晒干，去皮的是虾米，不去皮就是虾干，而且都是要冷冻的，不是冷藏，
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
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虾仁吃不起我们都是买虾皮
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虾米的故事
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#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
这虾米看起来就好吃！！
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好吃[赞][赞][赞][赞][赞]
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沿海一带盛产虾米，以前内地人喜欢买回去佐菜，现在网购方便了，什么都能买到。
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
本人是甘肃渭源人，因求学和工作，先后在兰州、敦煌、南京、南宁生活过，少则一年，多则七年，现在定居在了广州。
南北饮食差异很大，在甘肃时，吃惯了牛肉面、拉条子、炮仗子、炒面等面食。当然，敦煌大市场附近的驴肉黄面也是经常光顾的美食。当年在敦煌拍《英雄》时，大导演张艺谋、章子怡也光顾过那个店。到现在还清晰记得一根线的黄面，一头进了嗓子眼，一头还在碗底。
到了南京，喜欢上了鸭血粉丝汤。那时在读博士，很穷，不能经常吃大餐。韩国师弟也时而请到韩国餐厅吃冷面，印象深刻。话说前几天去学校门口的东北饺子店，准备吃茴香饺子，没成想看到菜牌有冷面，想起了在南京吃冷面的味道，于是要了一碗冷面，结果让我有点失望，不好吃，不地道。
博士毕业后到南宁工作，初到南宁时，总是吃不惯螺蛳粉和老友粉，硬是吃了一段时间的方便面。不要喷，那时南宁大街上没有兰州牛肉面，青海化隆牛肉拉面也很少。后头硬着头皮吃了几次螺蛳粉和老友粉，没想到还喜欢上了。工作调到广州后，总是喜欢到学校后门那家桂林米粉店吃一碗螺蛳粉解解馋。一段时间不吃，还真的有点想。
到了广州，天南海北的食物一下子丰富了起来，陕西岐山臊子面和肉夹馍、陇上荟的兰州牛肉面那是过段时间必须要去吃一下的，或者坐地铁，或者开车。梅州腌面逐渐进入我的主要食谱，只是由于面食比较单一，也有可能经营不善，经常去的两家倒闭了，很遗憾！来到广州十余年，还是对广式腊味很排斥，总是吃不惯，只能从网上购买甘肃陇西的大胡子腊肉。那个味一直没有忘，唇齿留香，终生难忘。上学期一个偶然的机会，吃了一次潮州牛肉粿条，感觉不错，牛肉很新鲜，粿条也很劲道，汤也很清亮。这不，今天顶着炎炎烈日，步行一公里，就为这口粿条味。
腥味重，鲜甜吗？不喜欢吃。//@蔡澜的花花世界:#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干，就成为虾米了。但虾米也分好坏，坏的漂白过，再加色素，吃起来一点味道也没有，从前由潮州来的「金钩」是上等虾米，但后来全是养殖虾晒的，滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干，也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的，叫「英得其利」，是很好的虾米。吃方便面时，把那包味精粉扔掉，撒一把虾米去熬汤，鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼，真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米，随时可以拿去当餸菜，贮久不坏。
#深圳头条# 姐姐的儿子从东莞来我们仓库打工，我姐还不知道，我有些担心，今晚睡觉前我催促老公赶快给大姐打电话，时间越拖，越不好自圆其说。
听说外甥一来就把仓库多年不用的厨房收拾出来了，他要自己做饭吃，他跑过一段时间美团，他说，下单22元的快餐，快递员的快递费有7元，那么实际快餐只值15元，商家也得赚点钱吧？也许快餐的本钱才10元，10元的食材会有多好的大米和油呢？
没想到20多岁的人，见解还挺深的，我平时在外面办事，到饭点就随便吃，吃连锁店的多，真功夫，台湾铁板，嘉旺，面点王等等，偶尔吃吃肯德基，反正晚上回家会认真做一顿。老公是中午越简单越好，假如一个人，他中午吃兰州拉面，或者就吃个泡面，有客户来，他就去路边潮州餐厅吃点牛肉或者海鱼，他不是节约，他是留点肚子，晚上应酬多。
园区其它人，有的叫外卖，有的自己带饭，公司有微波炉加热，这个小厨房三年前请了一个阿姨煮饭，早晨九点上班时候大家报餐，一人15元，后来都只吃中午，晚上没人吃，阿姨就觉得不够人工费，就不做了。
我都不知道这外甥能干多久，深圳这两天冷，我明天先给他送床被子去，别冻着，明早去市场买只鸡，送去小厨房，开火大吉嘛。儿子在家上网课，今晚我已经多做一份饭出来，让儿子明天自己加热吃，我得去仓库看看，都不省心。
