今天到位于江津滨江路通泰门码头，重庆江津最大的农贸市场米邦沱农贸市场转一转，已经好几天没有来了，到这里来，主要是为老父亲买他最喜欢吃的芝麻圆子。芝麻圆子，也做“芝麻丸子”，是江津久负盛名的传统小吃，始创于清嘉庆二十年（18）前后。芝麻圆子主要用阴米（用糯米蒸熟后阴干而成）裹肥膘肉茸等香甜蜜料蒸熟食用。特点是色泽美观、滋味香甜、油润适口，具有多种果料的蜜汁香味。此菜品作为四川名菜，被列入《中国菜谱》，以前印象中我的爷爷奶奶，外公外婆，每到过年的时候都要亲自动手制作芝麻圆，现在快节奏的生活，很多家庭都不做芝麻圆子了，有时候想去找找儿时回忆，就到江津比较有名的制作芝麻圆子的店铺直接买回来，在蒸上七八分钟就可以直接品尝了，热腾腾的热气，混合着肉味、大米的芬芳、芝麻的香味扑鼻而来……米邦沱农贸市场这家德感凌圆子，是我在春节前看见这家摊位很多人都在抢购芝麻圆子，我也顺手买回去，没想到吃了觉得味道合口，甜味适度，吃进一口，黑芝麻圆子中间夹层的肉香格外明显，25元16个，价位也比较合理。如此之外，这家菠萝饭15元一份，大刀圆子25元一份，酥肉28元1斤，夹沙肉25元一份，烧白25元一份，此时是上午九点，摊位上卖芝麻圆子的妹妹，正在抓紧吃早饭，生活不易呀。打听了一下这家老店在江津德感农贸市场，有的历史了。#重庆头条# #重庆身边事# #重庆爆料# #吃在重庆##本地物价# #头条本地达人计划#
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今天晨走回来，路经雪糕批发店批，顺便批发点雪糕回家。
冰糕，雪糕，炎热的夏天，吃着是凉意，感受的是情怀。
70年代初，记得我七岁住在重庆江津油溪镇外婆家，那是一个充满着川东民居气息的小镇，江边的吊脚楼，走不完的石梯坎，以及浓郁的乡音，都让你记忆犹新。
舅舅娘娘都很爱我，70年代的夏日，没有空调，风扇也有限，5分钱一只冰糕也是奢侈，记得那年二舅在当地砖厂参加工作，七八月份，舅舅在车间烧砖的温度，可想而知，而作为高温补贴最好的待遇就是下班后奖励一支冰糕，每一次二舅领到冰糕，都会像风一样跑回家中，送到我的面前，然后一边擦着汗水，一边看着我贪婪的吃着，脸上露出满意的微笑。
十岁的时候，我从南方随父母来到北方上学，印象最深的是八月份学校开运动会，父亲给了我一角钱，这是参加运动会的奖赏，这一角钱可以买一支冰糕，我紧紧的攥着，生怕弄丢了，当运动会参加完，我和班上的同学顶着太阳，从运动场跑下来，汗水和着脚一样飞，跑到学校附近的冰糕厂，也是整个当地的唯一一个冰糕厂，这里已经有很多学生排起了长队，当冰糕制作出来，守在窗口的人们，伸着长长的手臂，手里攥着钞票，拼命的往前递，叽叽喳喳的呼喊着，那场面真是壮观，我也参加了这样的队伍，在感觉即将被前后拥挤的人群挤背气时候，终于买到了心仪很久的，用于解渴的冰糕，那用白色油纸包着的冰糕散发着凉凉的蒸汽，那冰糕特有的味道我至今都忘不了。
我还记得，弟弟在那年夏天得了肠炎，拉肚子，父亲提着暖瓶，在冰糕厂排了很久的队（北方治拉肚子的单方是吃冰糕），给弟弟买冰糕，那个时候，弟弟虽然生着病，但他在我们面前吃冰糕那得意的样子，我永远都忘不了。
80年代，远在成都机床厂车间上班的三舅舅，因为胰腺炎生病不能干重体力，听说到东北卖雪糕能挣钱，带着满怀的希望，舅舅从成都来到了黑龙江同江，每天天不亮就起来，早早的在冰糕厂排队批发冰糕，然后骑着一辆旧车子驮着一箱冰糕，到离城里五公里外农村街巷叫卖，记得当时批发5角钱，然后卖八角钱和一块，如果运气好，还可以批发第二次。舅舅，卖雪糕不到一个月，脸就晒得黝黑黝黑的，也没有挣到他想象的那么多钱，但是至少和姐姐一家人一起团圆生活了一段时间。三舅很喜欢我，每一次卖完雪糕回家，无论生意多好都要给我留一只雪糕，有的时候卖完了，都要在外面买一支，给我带回来。虽然我已经20几岁工作了，但是在舅舅的心里，那是对晚辈的爱，每一次当他将雪糕拿给我的时候，我都会一阵的埋怨，可舅舅总是对我笑一笑，那笑容永远让我无法忘记。
这几年陪父母到哈尔滨，每每逛中央公园，都一定会到那家著名的马迭尔店去化5元买一支马迭尔雪糕品尝，连很多年不吃雪糕的80多岁的老父亲，都要嚷着要一支，吃雪糕，逛公园，就如到重庆必吃火锅一样，成为一座城市的品牌代言。
一支雪（冰）糕从70年代5分钱，80年代的一角钱，到90年代的一元钱，和如今的五元甚至十元，各式各样，琳琅满目的雪（冰）糕，包装在变，品味在变，价格在变，但亲情没有变，每每吃到冰糕雪糕，我都会想到曾经的往事。而今生活提高，冰糕，雪糕也没有当年那么紧俏，想吃什么随时都可以消费，这与价格无关，甚至可以花十几，20甚至50元，100元批发雪糕放在家中，慢慢的享用。
无论时光怎么变迁，无论冰糕丶雪糕价格怎么变化，我依然忘不了小时候冰糕雪糕的味道，凉凉的，甜甜的，回味无穷。
7月17日，全国第六届万步有约健走激励大赛第66天，日行万步433天。#美食# #冰棍# #往事#
花椒是重庆人制作美食佳肴的必备调料，花椒是中国特有的香料，位列调料"十三香"之首。
无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用！做火锅、炒回锅肉、烧红烧肉、煮水煮肉片……
江津是中国著名的“花椒之乡”，自古以来就有种植花椒的传统，江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正！
作为重庆人的我，每年这个季节都会保存这种鲜花椒，放在冰箱里冷藏一年都没问题，最大程度保留花椒的鲜麻味！水煮肉片放点它安逸惨了！#江津九叶青青花椒#
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