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地道晋城，美食天堂！[比心]
【推荐一种美食：团子】这种美食，长治人叫“团子”，高平人叫“黄蒸”。长治街头市场许多地摊上可以买到，而且做法五花八样。在高平、晋城街头市场上几乎绝迹，找不到呀！看来，团子在长治民间扎根比较深厚！不敢说喜欢吃团子，其实这是我们老家农村小时候经常吃到的干粮，长大以后30年没吃到了，甚为怀念，所以惊喜。
我的家乡是山西省晋城市，老家是高平市，我们那最著名的美食就是烧豆腐，也就是长平之战中的烧白起，若有机会，一定来尝尝我们这的烧白起呦，即烧豆腐
花有重开日，人无再少年。
山西省高平市的汤王头村，一老汉在自家院子里发现一古墓，根据墓室风格，专家推断此墓建于五代时期。墓室结构极为精巧，彩绘鲜艳、仿木雕砖、精美绝伦。墓中没有尸骨，也没有陪葬品。唯一的一件文物是有一张桌子，上面摆满了丰盛的酒菜，食物已经全部腐烂，但桌子、盘子、酒杯全部完好无损。更有意思的是位于墓室东门左墙上，有用朱砂行书书写的12个红字：“墓有重开之日，人无再少之颜。”墓室中没有墓志铭，可查的信息非常少。
因此墓大致建于五代，刚好在五代时期这里又发生过一场战争，专家推断，可能墓主人在战争中死亡了，尸骨无存，这个墓用不上了，就留下一个空墓。
只能说这个推断有一定道理，但我们不妨大胆想象一下，通过墓中留下的12个大字和一桌丰盛的酒菜，不难想象墓主人一定是一位胸襟开阔、豁达洒脱、富甲一方的性情中人。他在生活中颇具浪漫和幽默，有一天，他忽然参透了人世间的得与失、生与死，突发奇想，他要和盗墓者和后世中人开一个大点的玩笑，留下一座墓和两句警言，也算是给后代留下一笔精神财富吧！
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南寨豆腐兴衰记 之四
源头在哪里（二）
即便如此，这个范围还是有点大。
但说到运城倒是我由然想起，现如今全国豆腐老大号称全国豆腐之乡的湖北省钟祥市石牌镇的豆腐始祖，就是运城解州人、大名鼎鼎的关羽、关老爷。并且还有一版本传说，关老爷传到石牌镇做豆腐的技术是出自潞州府城南45（华）里的荫城镇，不由得心头一震，随即赶紧找到了这段文字。
“三国时期，石牌镇名为“荆城”，蜀汉大将关羽与魏将文聘在此有过一场大战。时值深秋季节天气干燥，周边群众喉痛发热眼红病流行严重，当地郎中束手无策。关羽爱民心切便回军中请教郎中（随军医生），朗中建议将黄豆磨成豆浆，再将豆浆制成豆腐食用，既能清热泻火又能滋补强身。关羽随下令照此办法急速办理，果不其然，很快恶疾去除，百姓康复。从此，石牌镇人学会了做豆腐，逐步发扬光大，并将关羽敬作豆腐先祖世代尊奉。”
这段文字的真实程度有多大不得而知，但石牌镇豆腐坊里敬的是关羽、关老爷，却是众目昭彰的事实，做豆腐的技术是关羽，准确的说是先由关羽的随军郎中推介、后由关羽采用行政手段在当地传授推广开的原委，这在石牌镇也是铁笔留痕、妇孺皆知的实情，而不是传说。
传说部分的内容是，给关羽献策用豆腐败火治病并传援制做豆腐技术的不是随军郎中，而是一位随军铁匠。此人是关羽的老乡上党郡荫城人，而荫城历史上是以打造锋利坚韧的兵器起家，逐渐发展成以盛产铁货闻名于世的中国“铁府”，素有“万里荫城”之美誉。身为晋南老乡的关羽深知其然，便征招了许多荫城铁匠随军担任兵器制造师。由于铁匠整日生活在熊熊燃烧的炉火之前，时常上火舌干心燥，所以当地百姓便发明创造出了豆腐这道败火强身的美味食品。当关羽回营询问谁有良策能医除当地郎中束手无策的这种恶疾时，帐下这位荫城铁匠便随即提出了这一胸有成竹的办法来。石牌人不知详情，便逐渐将其盛传为关羽的（随军）“神医郎中”。
再多说一句，荫城豆腐至今风韵不减当年，当地群众依然觉得“比长子豆腐和黎城豆腐强得多，只不过规模太小早已归隐山林罢了。”总的一句话，现在全国豆腐老大的源头在北方，极有可能是与南寨相距20公里的荫城镇。
但，这仅仅只是个极有可能，还不能肯定，况且荫城是在什么时候学会做豆腐的，它的源头又在哪里？又是个一时半会儿解不开的迷。正当我迷惑不解在原地打转转时，蓦然又又想起荫城以南20公里处与其交界的高平市有一道古今闻名的美食来，禁不住得眼前一亮，这道美食名叫“白起豆腐”。
它的起因，是公元前260年震惊历史的长平之战。40万赵国军降卒被秦国大将白起坑杀于高平境内的谷口村，激起当地人的憎恨，民众纷纷将自制的豆腐当作“白起肉”火烧水煮而食之，以泄胸中之愤。于是这道烧、煮豆腐的办法流传至今，成为一道名吃。当地百姓称作“白起豆腐”或“吃白起”。我在长治县工作期间曾几次与同事们结伴慕名前去品尝过。这一真实的故事也说明，上党地区做豆腐的历史要比公认的淮南王刘安发明豆腐至少要早140年。
看眼前这条街，谁能想象，这曾经是当年高平市最繁华的一条街。官名为“古城路”，老百姓私下叫“正街”，是高平市人民政府对正的一条街，高平市最中心地带，现在仍然是。
在电商未兴起之前，实体经济的年代，这里是高平市最热闹、繁华的一条商业街，曾经一铺难求，无论白天还是晚上，街上行人都很多，有时推着自行车走完这条街都要挤出一身的汗水，只能推行随着人流向前；各种摆摊和小吃占满了街道两旁，摊前人潮汹涌，生意好得不得了。即使外地游客来了高平，也必到正街来感受一番，购物、品尝小吃，领略当地风情；不到正街游览的游客，真算不上来过高平。
而到了近几年，这条街却愈来愈显颓势，再难觅往日之兴旺。人烟稀少，关门的店铺越来越多，而留下来的铺子也在艰难度日，店内除了店员难寻几个顾客的身影。开门的店铺橱窗或门上，有的还写着“转让”和“旺铺招租”的字样。这几年此起彼伏的疫情，更是让本就困难的实体店和企业再遭受一遍遍的摧残。
实体经济的衰败，势必会影响当地百姓的收入，资金流向电商。而电商这个东西，对南方有优势，兴起于南方，兴盛于南方。对于我们地处北方的七、八线县级市而言，许多人弄不了网店，也没有那么多的商品资源供我们享用，轻工业在我们这里并不发达，主流产业是煤炭和化工，这些商品也属于国有企业，私人企业搞小商品的并不多；而电商，多数时候拼的是价格，资源优势占尽先机。
未来的实体经济将何去何从？还有振兴的一天么？
1995年4月，山西永禄乡一老农在田间挖地时，一锄下去，竟挖出了上百具白骨，由此揭开了2000多年前那场悲壮的历史战争。
随后，山西考古专家们闻讯赶来，对这里继续挖掘，发现了大量的白骨和战国兵器。
这些白骨上还带着明显的箭痕、砸痕、刃痕和骨折等痕迹，竟全是非自然死亡的男性，以中青年为主。
村民们这才意识到，即便唐玄宗在这里修建了“骷髅庙”为他们祭奠，却还没能找全所有的遗骨，才出现了开头的那一幕。
这座古庙位于高平市西5里的谷口村，骷髅庙就建在村北的头颅山上，整个庙宇阴森恐怖，平时人很少，就算是在白天，也很少有人会到庙里参观游览。
这座骷髅庙修建于唐玄宗开元十一年（公元7），距今已经有1200年的历史了。
然而古庙下埋葬的40万颗人头则是2000多年前战国时期的将士遗骸。
这个庙宇的建立还得从唐玄宗李隆基的一次巡访有关。
公元7，唐玄宗巡幸泽、潞两地，曾在高平市一带短暂停留休息。
当时这里，一切歌舞升平，百姓安居乐业，唐玄宗看后非常高兴，便在一个叫杀谷的地方稍作休息。
未曾想，到深夜后，唐玄宗却突然听到外面传来像厉鬼般的鬼哭狼嚎的声音。
第二天，唐玄宗竟然在山野间的荒草里，看见满是白骨，非常吓人。
这时，唐玄宗才知道，原来这里是战国时期一场大战的核心战场，那些无人收敛的白骨就是战国时期的将士遗骨。
因为有“闹鬼”的传闻，当地老百姓都非常害怕，没有人敢去埋葬这些白骨。
听完之后，唐玄宗立即命令当地官员清理安葬这些白骨，并在上面修建一座庙宇，用来祭祀在战争中阵亡的将士们。
他还将白骨所在的杀谷改名为省冤谷，村南边的小山改名为头颅山。
而当地官员还特意从那些白骨中挑出最大最完整的一具，为他立像封王，所以，建好的寺庙也被称为“骷髅王庙”。
可即便这样，村民们依然还会在深夜里听到如鬼哭般的哀嚎声，还会经常从泥地里挖出人骨遗骸。
那究竟是怎样的一场战争，竟然会造成如此大的伤亡，直到千百年后，当地人还能挖出白骨？
这就要说到中国古代最大规模的围歼战——长平之战。
这场战争中，秦国的领兵将领就是“杀神”白起，赵军的主将则是赵括。
然而，实际上最开始秦军的将领是王龁，而赵军的领军是廉颇。
廉颇经久善战，老成持重，攻防有度，他先在长平打造出三条固若金汤的防线，空仓岭、丹河以及百里石。
但凡秦军敢强渡丹河，廉颇即可指挥大军从上至下冲杀，绞灭敌军。
而秦军的攻势屡屡受挫，久攻不下，后来粮草供给也出现了问题，士兵们十分不安。
为了摆脱这样的困境，秦国便使用反间计，叫人四处散播谣言，说廉颇不行，秦军根本不怕他，他还不如赵括。
而此时，赵国的两座壁垒刚刚被秦军攻破，廉颇只能带人撤退。
按理说，这样的战果对赵国来说已经很不容易了，但是赵王却对廉颇起了疑心，把经验丰富的老将廉颇撤下，换上了“纸上谈兵”的赵括。
而秦国却悄悄地把主帅换成了“杀神”白起，战局也从此刻开始了彻底地扭转。
赵括到前线后，将赵军原本的守势转变为进攻。
白起则善用计谋，就彻底击破了赵军，甚至还将赵军围困了46天，切断了赵军的所有援军和粮草。
走投无路之下，赵括决定多次分兵突围，希望能够以此杀出一条血路。
可惜，他所做的这些尝试全都失败了，全部被秦军击退。
最后在弹尽粮绝的情况下，赵括率兵殊死一搏，赤膊上阵，强行进行突围，不幸，赵括被秦军乱箭射死。
失去了主将的赵军乱作一团，没有了反抗的能力，于是剩下的40多万赵军为了保命，只能选择投降。
而白起并没有放过这些士兵，他担心，赵军还会谋反，会生出祸端，其次，按照当时的后勤补给，他们也无法满足这么多人的粮食。
于是，白起决定要坑杀所有降卒。就这样，40多万赵国精锐悉数丧身长平杀谷，仅余240名稚嫩少年，被放回赵国通风报信。
没想到，杀完人后，白起令部下将砍下的十万头颅堆积在杀谷出口的土丘上，论功行赏。
而犯下太多杀戮的白起结局同样悲惨。长平之战后仅仅三年，白起接连贬官，最后被赐死于杜邮。
当地老百姓对白起十分痛恨，于是，将一种烧烤豆腐命名为“白起肉”，以此来宣泄内心的恨意。
没想到，后来这道菜竟渐渐成为了山西高平的一道美食。
而这座骷髅王庙也是我国现存古代唯一的一座以祭祀战争亡灵为主的庙宇。他的存在也时刻提醒人们，战争的残酷性，也应验了那句“一战成名万骨枯”的警句。
你有听过这个庙宇的故事吗?你敢进骷髅王庙吗？欢迎留言评论。
#致敬平凡的你##历史##历史人物#
长治及附近过年期间的娱乐项目。
1.老顶山神农滑雪场。155，三小时。夜场儿童80，成人99。因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
2.万象缤纷城。门票80，包含雪圈40分钟，摩托3圈。其余项目另外。因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
3.亚布洛尼滑雪场。门票团购158，儿童98。（之前散购是188）因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
4.凤凰山庄。套票79.9，包含两大一小，只能有一个骑马。因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
5.欢乐谷。门票68（团购）。因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
6.振兴小镇。门票60（据说携程90，现场100）。存车费10。原来是免费的，因为多了表演，过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
7.高平长平不夜城，免费，小吃和儿童乐园（收费），表演没了，灯光秀也没了。
8.沁水湘峪古堡免费，除了大门，其余全部关闭，上不了城墙，去不了藏兵洞。
9.襄垣龙凤滩。关闭，下不去水边。
10.沁县海河源头。免费，不过吊桥关闭。二郎山关闭。
11.襄垣龙凤欢乐谷。门票108，平时88，团购68，可以滑雪，其余项目玻璃桥，摩天轮等另外计算。因为过年涨价了，所以价格也是飘飘悠悠。
#晋城# 今天山东潍坊出发，自驾太行第一天。结果计划不如变化快，原定太行武家湾，结果跨横跨三省，第一站却到达人文始祖炎帝故里、长平之战发生地—山西高平市。
一路高速很顺畅，菏泽路段施工造成通行缓慢。从东明跨越黄河，进入河南境内，最大的感受是高速路上的摄像头等设备，比山东少之又少，感觉十分空旷。
从焦作向北，太行巍巍，晋新高速穿山越岭，隧道连着隧道，至山西晋城高平。高平，晋城管辖县级市，今年刚刚开通的郑（焦）太高铁，穿城而过，连接太原与郑州两大省会城市。假期的二广高速高平服务区车满为患，看出周边太行山旅游的火爆。
初识高平，交通便利，经济发达，街道干净整洁，小城的人们祥和安宁。今晚住宿九龙大酒店，条件不错。高平的朋友热情好客，特色美食一道道，但忘记了名字，啤酒倒是喝了不少。
不说了，回酒店休息了。明天继续出发，目标武家湾、双底村！图为高平街景随拍。
#高平# #晋城头条#
小舅子周六兴高彩烈的跑来找我，一进门就对我说，姐夫，我前几天去了一趟晋城，昨天晚上回来的，这一大早就跑过来找你。我抬头看了一下表，心想都快中午了好不好。好事？坏事？
原来小舅子的朋友告他，晋城的小吃可是不错，鼓动他到高平考查小吃，如果合适就开家卖晋城小吃的店。小舅子就带着朋友去了趟高平。
高平市属于山西晋城市管辖，是个县级市。风味小吃有：高平十大碗、烧豆腐、里圪抓、氽汤等。对我印象深的是晋城的十大碗，据说在明朝年间便盛行开来。我曾在高平宾馆吃刘广枝师傅制作的高平十大碗，很好吃。
姐夫，中午吃啥呀？我笑了笑，开玩笑的和他说，你不回家再睡会。小舅子挠挠头，都中午了不睡了，吃啥呀？我就给你做道晋城的"木耳圪背"吧。晋城十大碗里的“木耳圪背”最好，以前在当地是第一个端上酒席的头菜。和你姐聊哇，我去做饭。
温水中放入干木耳，再加少量面粉浸发。鸡脯肉用食品加工器搅成鸡泥子。
100克绿豆淀粉加水调成糊状，加入姜末、葱花、海米和温鸡汤350克搅匀，加入搅好的鸡泥子和3个蛋清，再加25克猪油搅匀，接着，缓缓倒入水，不断搅拌成糊状，上面撒上发好的木耳。
上笼大火蒸四十分钟，取出晾凉。然后切成厚3毫米，长3.5厘米，宽2厘米的长方片，再蒸30分钟放入碗或汤盘中。取出加入用鸡汤、葱丝、姜末、盐、味精，香油勾芡兑制的汤就可以上桌了。
中午还陪小舅子喝了几杯，小舅子说在晋城吃的就是这个味，清香可口，软中带脆。说是再琢磨琢磨开个店。我这小舅子是不是想法太多了？
#南充头条#今天上午南充市高坪区龙门镇发生了一件走丢男孩，10岁男孩从南充市高坪区龙门镇家中离家出走，到现在不知去向，走时身穿黑色棉服，袖口有蓝色竖条纹，下生穿黑色运动裤，红色运动鞋，[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]怎么南充高平又有丢失儿童了哦，听说今天上午11的事了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]这么大一个活人会跑哪里去了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]，有看到的老铁赶快与他家人联系哦[666][666][666]
床车自驾游晋城小结：
晋城去了两处古建，青莲寺和玉皇庙，都是第三批全国重点文物保护单位。两处寺庙的主要看点都是彩塑。
其中青莲寺下寺的彩塑，创作于隋末唐初，是山西现存最古老的彩塑。上寺以宋代彩塑为主，上寺的藏经阁也比较奇特，一层为清构，二层为宋构。
玉皇庙的彩塑分属于宋金元明不同时期，其中二十八宿殿的彩塑，可以说是中国古代泥塑艺术的最高成就。
这里说一下比较有争议的三件事：一是禁止拍照，拍了这两处古建的视频，但视频里却没有彩塑的影子，其实我也感觉到很难为情，把彩塑说的如此之好，网友却连个影都没看到，所以在玉皇庙的视频里，我就从网上下了别人拍的照片给顶上了。
其实严格来说，应该是可以拍照，但不能用闪光灯。但是有个别游客就是我行我素开闪光灯，或是一些粗心大意的没留意闪光灯，有些手机在昏暗的环境下拍照，会自动打开闪光灯。
为了不必要的麻烦，管理部门就一刀切的不允许拍照了，但这也丧失了很多对外宣传的机会，古建除了研究价值，还有让广大百姓感受中国古建伟大的价值。
至少我出门游玩，很多景点都是看了别人发到网上的介绍，自己又感兴趣才去的。不然很多小众的景点，我自己是很难知道的。
第二件，就是玉皇庙彩塑面前的铁栅栏、铁门太严密了，别说拍照了，你想肉眼看一下，都要费好大的劲。这估计和部分彩塑被盗有关吧，比如玉皇庙二十八宿的角木蛟头就被盗走了，至今下落不明。另外保安在背后亦步亦趋的跟随，让人感觉不是特别舒服。
第三件就是青莲寺彩塑的修复，虽然修复后的彩塑焕然一新了，但许多人并不买帐，说那是“毁容”式修复。网上有前后对比照，感兴趣的可以去看一下。
之后还去了高平市，高平主要有两处古建：一是中庄村的元代姬氏民宅，我国已知现存最古老的民宅。它是南宋灭亡之后，元朝初年建造的，可以说是国宝中的国宝。之后在晋城又发现了3处元代民居，这也是我国仅有的4处元代民居。
二是王报村二郎庙的金代古戏台，是我国目前发现的年代最早的古戏台。
其实，去高平主要还是因为长平之战，但之前对高平的了解极少，仅限于长平之战，甚至经常把高平市说成长平市。但到了之后，对高平的了解却在不断加深。泫氏、炎帝到丹河，三街六巷九圪洞、烧豆腐到猪头肉夹饼。这还得益于驻车地离城中心不太远，有时间去深入了解。
城市有自己的特色美食的确很重要，哪怕这种美食只限于当地，但对外地人的吸引力仍然非常大。在晋城的南大街美食一条街，并没有发现非常有地方特色的小吃，最终吃了一份丸子汤。而高平的烧豆腐却很有特色，不论是食材还是吃的方式，在其它城市都还没见到过。
最后，因为是床车自驾游，所以此行尽量就不去市中心了，各个城市的城建就很少拍了。
#春日花样生活# #晋城头条# #高平#
