（一）秋分当日，也是中国古老的节气之一，在中国传统农耕文化中也有许多传统食物，用以庆祝秋分节日。
（二）古有“上中秋”、“吃桂圆”之说，唐诗《中秋节近日月满轩》中写到“月光如火，万家灯火”，象征着释放喜庆气氛之后，人们就以吃桂圆过秋分来表达自己家庭团圆的温馨浓情。桂圆除了有滋补之效，也代表着友谊，团圆的精神。
（三）秋分节日，还有其他几种传统的吃的，例如吃饺子、豆腐、芋头，他们代表了节日传统的精神，表达着中国人民的健康、富裕之情。饺子吃起来比较清淡，豆腐的滋味温和却很有滋补的作用，而芋头也是很好的补充营养的食物。
（四）每到秋分节日，农家还会有家家成口地吃粽子，一般有肉粽子、素粽子、月粽子等，每个家庭都会把粽子包得盛大可口，让每个人都能品尝到丰富的滋味。而粽子不论是什么馅儿，都代表了团圆的故事，祝福家人的美好祝愿，为秋分添加更多的乐趣。
（五）栗子也是秋分节日最主要的食物之一，中国古老传统文化中认为栗子可以治病，可以补气养血，特别适宜这个节日中传统祭祀本地祖先、宗教和文化氛围的意义。此外，栗子还象征着一家人家园繁荣、旺盛生命力，祝福家人家宅万事如意。
（六）古老的节日，中国人民吃时以祈福为主，古代也有“拜官日”之说，也就是每逢秋分，家家户户都会做出各式各样的祭祀礼物来膜拜上帝，而有的地区还会有拜雨的仪式，以让家乡领导为要对全家饮食施以祝福。有诗词写道：“圣日秋分何欢乐，家家户户俨须食祭品”，代表着此节日家人团聚之精神。
（七）鸡蛋是秋分节日期间也会被作为传统的食物来欣赏的，在古代的农耕文化礼仪中，将贴有“拜官”字样的鸡蛋放在香案上，代表着对家长、长辈感念，让家中老弱病残都能享受节日的福祉的精神。
（一）秋分吃什么传统食物
秋分是一个重要的传统节日，是每年农历八月十五日，也叫做中秋，它统治日圈和月圈，因此它也被称为“日月同辉”。随着千百年变迁，中国人民习俗，把中秋这天作为聚家团圆，共同庆祝的时刻，从此秋分也成为中国人的传统节日。
秋分的传统食物丰富多彩。最早人们以洁净的竹叶包粽子为宴，因为竹季与秋分一起轮替出现，既有消暑止痒的营养也有节日话语。竹是指竹子，竹叶，不同地方以不同料理处理，既有素散，也有满口肉，配合竹笋和藕片，灵动即兴，把这样的一宴定为秋分的传统，又叫做“中秋粽”。
秋分的传统食物不仅仅只有粽子，还有酿汤包。酿汤包是孔府四节里的传统民粹食品，它有根据传统的口味来搭配食材，现在多数家庭做的有“菊花粥”、“龙虾粥”以及“香椒素”等。酿汤包中荤菜主要有八种，香椒素有火锅、烤鸭、烤肉、鱼香肉丝等；素面有豆腐汤、包心粉丝汤、蛋花汤及素菜肉丁等；酒饭有绿豆粥、火锅、粉蒸、木耳蒸等；果汁有苹果、梨、葡萄、桃子四种等；糕点有糖酥、糕点、鸡蛋糕等；果脯有苹果脯、梨脯、板栗脯等；糖果有栗子糖、原味糖等；水果有红毛丹、桃子、芒果、柚子、枇杷等，其中芒果受到最多的青睐。
每年的秋分，人们都会准备一席传统的食品，其中不能少了传统的食物，这是重要的庆典仪式，也是传承中华传统文化的一种方式。
（二）秋分吃什么传统食物
随着中秋节的临近，人们不但会除夕庆祝，还会准备各种中秋佳节特色传统食物。除了绝代可口的粽子，芝麻汤圆、芝麻糊、糯米汤圆、菊花糕、椰子汤圆、八宝粥等，也是传统的秋分食物。
芝麻汤圆是最具特色的传统食品，用糯米、花生酱、芝麻酱、芝麻碎、黑糖等配料烹制而成，形状像汤圆，有嚼劲，口感顺滑，富含营养，又有芝麻的香味，非常是受欢迎。
芝麻糊也叫芝麻面，是用芝麻粉、糯米粉、淀粉等一些原料制成，它本身就是一种特殊的面糊，糊质很柔软，芝麻的芳香，中秋佳节，人们常常拿它当成甜点。
糯米汤圆是由大米糯米糊加上南瓜、腰果、核桃、桂圆、百合等其它配料煮熟而成，外表色泽糯软，内里香甜肉脯，是备受人们欢迎的美食。
秋分这一天，一向是中华民族的重要节日，一些特殊传统食物也只出现在这个节日。
一、 节日早餐
1. 芝麻糊：芝麻糊历史悠久，是中国传统食物，它由芝麻、糯米、小米、油、细砂糖、酱油等炮制而成，而且口感好，口味清甜，非常受欢迎。
2. 烧饼：烧饼在节日来临前一般都要熬煮，饼皮会有一定厚度，外层有炕油醪，里层全是糯米糊，用火烤熟后，两面深棕色，口感非常美味，是不可多得的美食。
3. 莲蓬饼：莲蓬饼和烧饼相似，蒸出来的饼片色泽金黄，口感松软，芋蓉甜美，外皮薄脆，表面鲜汁不住，是早餐桌上不可缺少的佳肴。
二、午膳传统美食
4. 香酥饼：这道饼家喻户晓，采用大麦粉，小米粉与清水拌制，再加入植物油炸出来的美食，口感酥脆，香味扑鼻，在宴客时间绝对是最受欢迎的小吃，家庭里都有它，是家家必备的必备美食。
5. 肉丸子：它是中国传统特色食品，有二十多种，由瘦猪肉拌酱料的混合物经历搅拌，然后用菠菜、紫菜等炸出来，它口味独特，营养丰富，当节日到来时家家必备，是迎接节日最好的小吃。
6. 葱油饼：葱油饼糯而不糊，味儿绝佳．由清水、小米粉、葱花、料酒、盐等调制而成，加上植物油入锅炸，有“葱味蒸香”之说，咸鲜适口，深受欢迎。
三、晚餐传统食物
7. 回锅肉：回锅肉是重庆最受欢迎的菜肴，肉质细嫩，锅巴香气四溢，非常诱人，制作此菜时，将猪肉片切成薄薄的片，同椒香葱花、花椒、小茴香、辣椒和其它香料一起炒制，口感细腻，尤其适合晚餐时间。
8. 小笼包：小笼包在全国都有不同的口味，重庆小笼包混有肉片、香菇、胡萝卜、芹菜等浓汤，一口咬下去粉皮会融入口中，丁丁的汤汁，蒜苗的细腻，加上肉片的均衡，搭配起来口感无限，是最常见的中式晚餐。
9. 米粉蒸肉：米粉蒸肉是中国传统的家常菜，由瘦猪肉，细米粉，料酒、糖、盐等配料炖煮而成，口感爽滑，鲜嫩多汁，它一般是在特殊时期如节日等派上用场，是节日餐桌上最受欢迎的佳肴之一。
10. 糖蒜：糖蒜是山西最受人喜爱的传统食物，它由蒜子和甜不辣，红糖、桂花、花椒等炮制而成，口感回甜，受欢迎度十分之高，且有一定的营养价值，经常也是秋分节日餐桌上的传统美食之一。
（一）山药汤。 山药汤是久负盛名的秋分食物，传统饮食也称之为土豆汤。它是一种中国传统风味的汤类，以山药和其他添加物熬制而成。它富含碳水化合物及矿物质，具有滋阴润燥、补脾养胃、强壮肝肾功能等特点，是补益冬令的上佳食品。
（二）榴莲。 榴莲是最具传统色彩的秋分食品，由于其营养丰富而备受宠爱。它既有滋补功能，又有清热消暑的功效。榴莲含有丰富的脂肪、维生素和蛋白质，它可以滋养脾胃、防治体弱病、调节补血、强身健体等。
（三）茴香米饼。 茴香米饼是传统的秋分食物，由谷类食材及香料加工而成，具有浓郁的香气，口感酥脆美味。它富含碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，有补脑益智、养生延年、增加能量
（四）糯米饼。 糯米饼是一种古老的传统食物，它由糯米、红枣和白糖组成，有着浓郁的香味。糯米饼具有清热补血、益气健脾、安神调和等功效，适用于暑湿邪气腹胀等病症患者，有助于改善气血虚弱的身体状况。
（五）枣子糕。 枣子糕是具有深厚历史传统的秋分食物，它是以枣子及虿蔬、其他面粉类为主要材料配制而成，属于清淡甜味的食物，表面金黄酥脆。枣子糕含有多种维生素、矿物质和有益的植物萃取物，能够抗氧化、调节免疫力，起到补脾养胃、增强记忆力、保护心血管系统等益处。
