一、麦片粥的材料准备
（1）主料：麦片（燕麦片、大麦片、小米片等）；
（2）辅料：红枣、莲子、枸杞子、核桃仁等；
（3）调料：盐、白糖等。
二、麦片粥的做法
（1）把麦片洗净，再放入沸水中煮15分钟，煮至麦片变软、熟透；
（2）把辅料洗净，红枣撕去核，核桃仁撕去壳；
（3）把调料放入煮好的麦片中，加入辅料，再煮10分钟至均匀；
（4）把麦片粥倒入盆中，撒上糖粒，再撒上少许芝麻或葱花，即可。
一、麦片粥的主要原料
1、麦片：麦片是由小麦或者其他谷物经过加工，研磨成均匀颗粒，如红小麦，燕麦，荞麦等，是为麦片粥的重要原料之一。
2、水：水是麦片粥制作的必不可少的原料，满足了麦片粥制作所需要的润湿条件。
3、食用油：食用油是烹饪的重要原料，它在麦片粥的制作更是重关键，食用油能够使麦片口感更加温润，风味更加醇厚。
二、麦片粥的步骤
1、熟化麦片：将麦片放入沸水锅中，小火煮熟，用勺子反复搅拌，使之表面润滑，内部半软熟的。
2、放入油：将油放入锅中，保持低火，放入调料，炒香，入味，亦可放入蔬菜炒酥，也可加入肉类搭配。
3、下锅：将熟化好的麦片和食用油放入锅中，搅拌均匀，继续加入冷水，熬煮至收干即可。
4、装盆服用：将熬煮好的麦片粥装入盆中，可再放入调味品，如葱花、青蒜、芝麻等，也可按个人口味加入糖和果糖，搅拌均匀，服用时酌情加入一些牛奶、豆浆等即可。
