#你认为世上最好吃的美食是什么# 农村有一句俗语 ，饿了 香 ，饱了cho,也就是说人饿了吃啥都香 ，天天吃不饱饭 突然有一顿饱饭吃 ，吃啥都是最美味的 。
@雷的美食 您好！初四好！初四有缘，让我与您在卓越的《今日头条》共迎并共祭神圣的灶王爷，让灶王爷保佑您我兔年平安！民间有俗话，道是灶王爷祭得好——八方财路进家门，红红火火一整年，福禄寿喜齐报到，金银财宝满腰包！[祈祷][祈祷][祈祷][比心][比心][比心][烟花][烟花][烟花]
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湘菜大师朱利信: 湘农甲甲鱼烹饪技术标准化，是我们的命文/ 中国餐饮文化大师 邓杰近年来，长沙餐饮消费持续走高。统计显示，去年1-7月，长沙餐饮业实现零售额242.32亿元，比去年同期增长27.6%。行业人士分析，兔年长沙的餐饮消稳定增长又是一个大概率的事了！而这一切，离不开餐饮人艰辛的汗水和心血！他们一年365天，每一天都在为如何提高餐饮的品质而苦思冥想，并忘我耕耘……“湖南饮食文化遗产”餐饮品牌获得者——湘农甲甲鱼一年销售累计逾十万只，这就是有文化底蕴的湘菜转化成一个潜力巨大的产业链的最好诠释！中国湘菜大师、湘农甲甲鱼体验馆创始人朱利信先生对中国餐饮文化大师邓杰如是说:“我们销售的是一种标准化，一种由我们团队经过十年艰辛探索而研发出来的甲鱼标准化烹饪技术。”近几年来，朱利信大师为了研发湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，投资创建了湖南首个湘农甲专业体验馆，打造甲鱼专烹厨房。对于甲鱼研究，朱大师有着十分的热爱和执着，为了把甲鱼的每一个部位弄得明明白白，他近年来在厨房里默默烹饪并品尝了上千只甲鱼，同时每月去养种甲鱼的基地——汉寿，去观察了解汉寿甲鱼的生存状况。因为爱，所以孜孜不倦。经过数年的努力探索，朱大师带领他的徒弟们终于研发出了黄焖甲鱼、至尊金汤甲鱼、清炖原味甲鱼、祖庵甲鱼、红烧甲鱼、剁椒甲鱼等上百种甲鱼标准化烹饪技术，逐步形成一系列湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，赢得了行业的广泛认同和称赞。据悉，近几年已经有上千位来自全国各地餐馆老板，千里迢迢，到湘农甲体验馆打卡体验学习，学习湘农甲的标准化技术，学习湘农甲体验馆的运行经验。值得一提的是，他们不但与朱利信团队达成了甲鱼销售长期战略合作协议，而且成功地从湘农甲体验馆全方位掌握了甲鱼从宰杀到烹饪的全过程的系统标准化技术！“ 是的，甲鱼烹饪标准化技术，就是生产力，就是助推湘菜产业向前发展的动力！”朱利信大师如是说:“而我们为之艰苦努力研发的湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，就是我的命哦！”
@老罗美食记 您好！初四好！初四有缘，让我与您在卓越的《今日头条》共迎并共祭神圣的灶王爷，让灶王爷保佑您我兔年平安！民间有俗话，道是灶王爷祭得好——八方财路进家门，红红火火一整年，福禄寿喜齐报到，金银财宝满腰包！[祈祷][祈祷][祈祷][比心][比心][比心][烟花][烟花][烟花]
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湘菜大师朱利信: 湘农甲甲鱼烹饪技术标准化，是我们的命文/ 中国餐饮文化大师 邓杰近年来，长沙餐饮消费持续走高。统计显示，去年1-7月，长沙餐饮业实现零售额242.32亿元，比去年同期增长27.6%。行业人士分析，兔年长沙的餐饮消稳定增长又是一个大概率的事了！而这一切，离不开餐饮人艰辛的汗水和心血！他们一年365天，每一天都在为如何提高餐饮的品质而苦思冥想，并忘我耕耘……“湖南饮食文化遗产”餐饮品牌获得者——湘农甲甲鱼一年销售累计逾十万只，这就是有文化底蕴的湘菜转化成一个潜力巨大的产业链的最好诠释！中国湘菜大师、湘农甲甲鱼体验馆创始人朱利信先生对中国餐饮文化大师邓杰如是说:“我们销售的是一种标准化，一种由我们团队经过十年艰辛探索而研发出来的甲鱼标准化烹饪技术。”近几年来，朱利信大师为了研发湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，投资创建了湖南首个湘农甲专业体验馆，打造甲鱼专烹厨房。对于甲鱼研究，朱大师有着十分的热爱和执着，为了把甲鱼的每一个部位弄得明明白白，他近年来在厨房里默默烹饪并品尝了上千只甲鱼，同时每月去养种甲鱼的基地——汉寿，去观察了解汉寿甲鱼的生存状况。因为爱，所以孜孜不倦。经过数年的努力探索，朱大师带领他的徒弟们终于研发出了黄焖甲鱼、至尊金汤甲鱼、清炖原味甲鱼、祖庵甲鱼、红烧甲鱼、剁椒甲鱼等上百种甲鱼标准化烹饪技术，逐步形成一系列湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，赢得了行业的广泛认同和称赞。据悉，近几年已经有上千位来自全国各地餐馆老板，千里迢迢，到湘农甲体验馆打卡体验学习，学习湘农甲的标准化技术，学习湘农甲体验馆的运行经验。值得一提的是，他们不但与朱利信团队达成了甲鱼销售长期战略合作协议，而且成功地从湘农甲体验馆全方位掌握了甲鱼从宰杀到烹饪的全过程的系统标准化技术！“ 是的，甲鱼烹饪标准化技术，就是生产力，就是助推湘菜产业向前发展的动力！”朱利信大师如是说:“而我们为之艰苦努力研发的湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，就是我的命哦！”
@丽晓美食 您好！初四好！初四有缘，让我与您在卓越的《今日头条》共迎并共祭神圣的灶王爷，让灶王爷保佑您我兔年平安！民间有俗话，道是灶王爷祭得好——八方财路进家门，红红火火一整年，福禄寿喜齐报到，金银财宝满腰包！[祈祷][祈祷][祈祷][比心][比心][比心][烟花][烟花][烟花]
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湘菜大师朱利信: 湘农甲甲鱼烹饪技术标准化，是我们的命文/ 中国餐饮文化大师 邓杰近年来，长沙餐饮消费持续走高。统计显示，去年1-7月，长沙餐饮业实现零售额242.32亿元，比去年同期增长27.6%。行业人士分析，兔年长沙的餐饮消稳定增长又是一个大概率的事了！而这一切，离不开餐饮人艰辛的汗水和心血！他们一年365天，每一天都在为如何提高餐饮的品质而苦思冥想，并忘我耕耘……“湖南饮食文化遗产”餐饮品牌获得者——湘农甲甲鱼一年销售累计逾十万只，这就是有文化底蕴的湘菜转化成一个潜力巨大的产业链的最好诠释！中国湘菜大师、湘农甲甲鱼体验馆创始人朱利信先生对中国餐饮文化大师邓杰如是说:“我们销售的是一种标准化，一种由我们团队经过十年艰辛探索而研发出来的甲鱼标准化烹饪技术。”近几年来，朱利信大师为了研发湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，投资创建了湖南首个湘农甲专业体验馆，打造甲鱼专烹厨房。对于甲鱼研究，朱大师有着十分的热爱和执着，为了把甲鱼的每一个部位弄得明明白白，他近年来在厨房里默默烹饪并品尝了上千只甲鱼，同时每月去养种甲鱼的基地——汉寿，去观察了解汉寿甲鱼的生存状况。因为爱，所以孜孜不倦。经过数年的努力探索，朱大师带领他的徒弟们终于研发出了黄焖甲鱼、至尊金汤甲鱼、清炖原味甲鱼、祖庵甲鱼、红烧甲鱼、剁椒甲鱼等上百种甲鱼标准化烹饪技术，逐步形成一系列湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，赢得了行业的广泛认同和称赞。据悉，近几年已经有上千位来自全国各地餐馆老板，千里迢迢，到湘农甲体验馆打卡体验学习，学习湘农甲的标准化技术，学习湘农甲体验馆的运行经验。值得一提的是，他们不但与朱利信团队达成了甲鱼销售长期战略合作协议，而且成功地从湘农甲体验馆全方位掌握了甲鱼从宰杀到烹饪的全过程的系统标准化技术！“ 是的，甲鱼烹饪标准化技术，就是生产力，就是助推湘菜产业向前发展的动力！”朱利信大师如是说:“而我们为之艰苦努力研发的湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，就是我的命哦！”
古人饮食俗语
食不语，寝不言。―――《论语》春秋战国孔丘
节饮自然脾健，少餐必定神安。―――《续附·养生要诀》明 胡文焕
一顿吃伤，十顿喝汤。―――谚语
上床萝卜下床姜，不用医生开药方。―――谚语
凡食热胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸。―――《养生要录》宋蒲虔贯
凡食，无强厚味，无以烈味重酒。―――《吕氏春秋》战国吕不韦等
五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益。―――《养生四要》明 万全
饥不暴食，渴不暴饮。―――谚语
安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。―――《圣济总录》宋官修
阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。―――《素问·阴阳应象大论》
食欲少而数，不欲顿多难消，常如饱中饥，饥中饱。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景
多饮酒则气升，多饮茶则气降。―――《养生肤语》明陈继儒
谷肉果菜，食养尽心，无使过之，伤其正之。―――《素问·五常政大论》
汤泡饭，嚼不烂。―――谚语
服饵不备五味四气而偏食之，久则脏腑偏倾，而生其病矣。―――《素问玄机病原式》金元 刘完素
#美食# #健康养生#
@亚萍美食记 您好！初四好！初四有缘，让我与您在卓越的《今日头条》共迎并共祭神圣的灶王爷，让灶王爷保佑您我兔年平安！民间有俗话，道是灶王爷祭得好——八方财路进家门，红红火火一整年，福禄寿喜齐报到，金银财宝满腰包！[祈祷][祈祷][祈祷][比心][比心][比心][烟花][烟花][烟花]
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湘菜大师朱利信: 湘农甲甲鱼烹饪技术标准化，是我们的命文/ 中国餐饮文化大师 邓杰近年来，长沙餐饮消费持续走高。统计显示，去年1-7月，长沙餐饮业实现零售额242.32亿元，比去年同期增长27.6%。行业人士分析，兔年长沙的餐饮消稳定增长又是一个大概率的事了！而这一切，离不开餐饮人艰辛的汗水和心血！他们一年365天，每一天都在为如何提高餐饮的品质而苦思冥想，并忘我耕耘……“湖南饮食文化遗产”餐饮品牌获得者——湘农甲甲鱼一年销售累计逾十万只，这就是有文化底蕴的湘菜转化成一个潜力巨大的产业链的最好诠释！中国湘菜大师、湘农甲甲鱼体验馆创始人朱利信先生对中国餐饮文化大师邓杰如是说:“我们销售的是一种标准化，一种由我们团队经过十年艰辛探索而研发出来的甲鱼标准化烹饪技术。”近几年来，朱利信大师为了研发湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，投资创建了湖南首个湘农甲专业体验馆，打造甲鱼专烹厨房。对于甲鱼研究，朱大师有着十分的热爱和执着，为了把甲鱼的每一个部位弄得明明白白，他近年来在厨房里默默烹饪并品尝了上千只甲鱼，同时每月去养种甲鱼的基地——汉寿，去观察了解汉寿甲鱼的生存状况。因为爱，所以孜孜不倦。经过数年的努力探索，朱大师带领他的徒弟们终于研发出了黄焖甲鱼、至尊金汤甲鱼、清炖原味甲鱼、祖庵甲鱼、红烧甲鱼、剁椒甲鱼等上百种甲鱼标准化烹饪技术，逐步形成一系列湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，赢得了行业的广泛认同和称赞。据悉，近几年已经有上千位来自全国各地餐馆老板，千里迢迢，到湘农甲体验馆打卡体验学习，学习湘农甲的标准化技术，学习湘农甲体验馆的运行经验。值得一提的是，他们不但与朱利信团队达成了甲鱼销售长期战略合作协议，而且成功地从湘农甲体验馆全方位掌握了甲鱼从宰杀到烹饪的全过程的系统标准化技术！“ 是的，甲鱼烹饪标准化技术，就是生产力，就是助推湘菜产业向前发展的动力！”朱利信大师如是说:“而我们为之艰苦努力研发的湘农甲甲鱼标准化烹饪技术，就是我的命哦！”
今天正月初五，我们这儿称捏五，并有古之流传习语：初五吃个杂面扁，也不咳嗽也不喘。我想，这俗语的形成和流传，是与古之生活条件有关。过去，中国是农耕社会，小农经济，生产力低下，粮食产量极低，糠菜半年粮。即是过年，也不能顿顿细粮白面，而要与杂粮结合起来互补，才可过一个完整的年。为了自慰，自导自演，编出如此吉言，因而流传下来也未可知……
肉香，细粮好吃，这是共识。现在人们生活条件好了，到了初五，人们仍然按古之习俗吃水饺，但细粮已不受限，杂面难做且口感不好，所以尽管有俗语流传，人们还是用白面做皮，包上肉馅，做成美食，享受生活。
过年真好！
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幸儿美食记
年夜饭菜谱三：大吉（鸡）大利，广东有句俗话，无鸡不成宴
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【蒸咸煮淡—— 游戏诗肠】（原创）#我是生活家# #生活# #生活百宝箱# #开心# #头条创作挑战赛# #我要上 头条# #家乡小吃大赏# #开心#
蒸咸
煮淡
这是我小时候听奶奶说的一句做饭谚语。它技术含量高，言简意赅，让我受用一辈子。因为生活中离不开厨房，厨房里离不开蒸煮。
这个谚语告诉我们，蒸带馅面食（包子、烧麦等）时，容易蒸后偏咸；而煮带馅面食（饺子）时，则容易煮后偏淡。于是乎，在拌馅的时候，就应该分别控制好盐的量—— 蒸则馅适当少放盐，煮则适当多放些盐。
为什么？因为煮的过程中，饺子皮会渗透进一部分的水，使馅被淡化；而包子在蒸的过程中，水分会挥发掉一部分，从而使馅被咸化。
看来，这个长期流传下来的做饭经验，还是具有一定的科学道理的呀！
“蒸咸煮淡”的谚语，伴随我走过了少年、青年、壮年和老年。它是做饭须知的窍门之一。
有句俗语叫做：年饱，顾名思义就是过年的时候肚子一直都不饿。
这真的是一句大实话[呲牙]。
感觉早上吃了还没多久就又要吃中饭了[大笑]。
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[撒花]老家寄过来的炒米，曾经上过舌尖上的中国，用老母鸡汤泡着吃，真香[舔屏]。
[撒花]昨晚没吃完的卤味拼盘
[撒花]醋溜包菜
#天南地北大拜年# #爱生活爱美食#
