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美食做法大全麻鸭好吃 麻鸭怎么做最好吃

时间:2022-07-10 21:43:18

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美食做法大全麻鸭好吃 麻鸭怎么做最好吃

深圳一家4S店的老板娘叫沈艳,人称艳姐。年前,艳姐投资500万元,在粤北搞了一个大型的养殖场,专门养殖本地麻鸭。进入12月,艳姐养殖的30000只本地麻鸭够日子出栏了,很多老板都前来洽谈收购事宜,但艳姐却拒绝说:不卖。

开4S店的老板娘却投资开养殖场,鸭子养大了却不卖,艳姐葫芦里卖的是什么?正当大家纳闷的时候,艳姐却风风火火地来到了连州市东陂镇,找了一家大型的腊味厂,并与厂家签订了委托协议,把30000只本地麻鸭分批晒成腊麻鸭。

原来,艳姐对连州市东陂镇口味独特的腊麻鸭早有耳闻,并且有幸品尝过多次。艳姐一直对这款自然风干、咸香风味、风香味浓烈的腊麻鸭念念不忘。

艳姐想:连州东陂腊味是地理标志性产品,在珠三角和粤港澳地区都有很好的口碑,如果把这款腊麻鸭做成自己的品牌,无论是打造成送礼佳品,还是上架大型超市进行批量销售,一定都会有很好的前景。

主意拿定后,艳姐说干就干。为了从源头把控这款腊麻鸭的品质,艳姐首先想到的就是开养殖场,自己养殖本地麻鸭。艳姐请来专业的养殖人员,选择品种最好的鸭苗。从麻鸭的饮食、再到运动量、光照时间等都进行严格把控,确保了麻鸭优良品质。

在腊麻鸭的晾晒和制作上,艳姐首选了东陂镇知名的腊味厂家。连州市东陂镇的腊味制作历史已经有将近300年,因为东陂镇独特的地理位置和强大的季风气候,这里风干出来的腊麻鸭,干爽、肉质紧凑,风香味浓,不管是用来蒸还是炒,吃起来都很有嚼劲,越嚼越香,在市面上很受人们的欢迎。

艳姐的第一批3000只腊麻鸭,经过高度白酒和盐的腌制后,很快就挂了出来。正值秋风猛烈的季节,东陂镇处处腊味飘香,来这里拿货的餐厅、酒楼的老板,特产店的老板也是络绎不绝。秋风起,食腊味。秋冬季节吃腊肉、腊鸭在广东已经完成了一种多年的饮食习惯。因此每年的这个时候,连州东陂的腊味也是特别紧俏。

艳姐的第1批腊麻鸭终于晒好了,经过礼袋真空包装,再放进彩盒里,俨然成了一份送礼的好手信。艳姐拿出200份腊麻鸭送给4S店的员工和客户,进行试尝。大家都反馈说,这个腊麻鸭风香味很浓,越嚼越香,一点油腻味都没有。

第一批麻鸭腊好后,第二批又晒了5000只。此时艳姐将重点放在了腊鸭的销售上。因为许多大超市商品上架都要进场费,所以在超市上很少有见到东陂的腊鸭卖。艳姐看准这个空档,花重金在珠三角的20个连锁大超市里,租下了属于自己的货架,并将这款腊麻鸭放了上去。由于东陂腊鸭长期来有良好口碑,口感独特、品质过硬而且价格合理,很快3000只腊麻鸭就被销售一空。

第二批腊鸭上架后,除了超市的销售,艳姐很快又将眼光放到了网络上。艳姐认为,产品在超市销售具有区域性和局限性。如今进行得如火如荼的直播带货,网店加四通八达的物流快递模式,才是腊鸭最大的销售市场。

经过深思熟虑,艳姐决定,腊鸭的网上销售分三步走:

一、艳姐将这款腊麻鸭放到了头条的抖店上,设置了丰厚的佣金,并邀请多名网络大V前来直播带货。

二、和厂家合作,将腊肉、腊肠、腊鸭一起打包出售。并设置了礼盒装,大大地迎合了送礼的人群。

三、艳姐自己也开通了抖音帐号,每天亲自在养殖场和腊鸭晾晒场直播带货。并请来了厨师在直播间里给粉丝们讲解腊麻鸭的做法。

直播间里,很多粉丝都以为广东的腊鸭、腊肉和腊肠都是甜的。当听说这个自然风干的腊鸭是咸香风味的时候,都纷纷下单品尝。我也下单囤了两只腊麻鸭回来。

晚上,我用蒜苗炒了一碟腊麻鸭给老公下酒,刚端上桌,小孩就迫不及待地用手拿了一块啃起来。老公嘬一口小酒,再吃一块腊鸭,直呼太香了,还说自己还真晒不出那个味。

我又回购了10只腊麻鸭,准备下个星期老爸过70大寿的时候宴客用。

现在把这款连州东陂的腊麻鸭,在头条抖店的购买链接分享给大家,平时喜欢吃腊鸭的朋友,点击下面购买链接就可以直接带回家了。这款腊麻鸭干爽咸香,还有真空包装,放到过年才吃也可以的。

连州东陂腊肉腊肠腊鸭

这么好吃的生爆肥肠竟然被我找到了!其实是朋友推荐的,但是我已经私藏了!

这家说实话不太好找,在饮马河街的河边上,店店滴点儿大,菜品不算多,但是样样都不踩雷!随便点!

最推荐的就是生爆肥肠,这种做法在成都很少很少,没这个勇气和技术做这道菜,肥肠吃到嘴里弹的飞起来,太好吃了!简直想一直吃下去,一大盘肥肠一会就被我们

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