粉条是北方冬天必备的食物之一!
发现每年只要一进入冬天,
都会听见有大喇叭喊着,
边喊边游街串巷:
“社旗红薯粉,劲道好吃!
管保来回,管舍账!”
听完这个之后,觉得不可思议。
记得小时候农村,几乎家家户户,
这个时候都会出来买上一大捆粉条。
而且先拿回家吃不给钱,
吃着好了下次再给钱!
如今,竟然还有这种买卖?
似乎买的人并不多,
小时候都有个疑惑,
难道卖粉条的老板不怕吃完了赖账吗?
至今都没弄明白,
这样的生意到底有没有亏钱的?
你们觉得呢?
我看见到的那碎粉条也是红薯粉吗?什么地方有卖的呀?看着就好吃,又省事,买去挺贵的,自己学会做挺好,太棒了[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
人间烟火气最能抚慰人心,胡萝卜地瓜粉做的萝卜糕,可可爱爱的形状,温暖的胡萝卜色,给寒冬增添一丝温暖。
#生机大会#
❤️❤️❤️
@兰子:这是纯地瓜粉做的粉皮,有想要的吗?
红薯可打粉制作粉条,可以说与土豆平起平坐,土豆可以炒菜,红薯可以晒干磨面,蒸馍,做面皮,压饸络…红薯的吃法也很多,只是楼主没吃过。
儿子几天前说想吃粉蒸肉了,其实我也想吃。自己种的红薯放两个多月,都要被吃完了,现在已经很好吃了,拿来做粉蒸肉底子菜好得很。
但是家里没有蒸肉粉icon,一直拖到前天我们去水城才买了几包蒸肉粉回来。贵州这边的人有些会吃粉蒸肉,有些不会,但他们不会做,很少有人卖蒸肉粉了,就很难买到蒸肉粉。
前天买回来,今天时间要宽裕一点我就开始做了起来。
先把红薯去皮,砍成小坨,把蒸肉粉放一下进去拌匀,不用放盐,放盆里。这个盆用浅边缘的,深了要用很长时间才能蒸熟。
然后把五花肉切成小块,不要太小,又把蒸肉粉放进去,可以加一些老姜颗粒和蒜颗粒,加适量菜油更香,加适量盐拌匀放红薯上面。
放锅里蒸上半个小时以上,只要红薯软了,肉是早就熟了,打开锅盖撒一些葱花既好看,又味美。这也是我们重庆人的一道特色菜。
一般吃粉蒸肉还有一个特点就是煮稀饭。我今天也是煮的稀饭下粉蒸肉。
好吃,营养又补身体。
友友们喜欢这道菜吗?
#我的美食日志#
阳,第一天,头疼
吃了一片布洛芬
阳,第二天,流鼻涕
吃了两粒氨加黄敏
阳,第三天,流鼻涕+嗓子疼
吃了西瓜霜含片+两粒氨加黄敏
早餐随意弄点红薯粉配荷包蛋,
大女儿说不好吃,就喝了杯牛奶+饼干
看她一脸委屈样
想想今天她一天网课,平时也超乖,
她就要求吃点好吃的,衣服啥没要求
作业学习,也不用我操心
我再不想弄,还是重新洗刷锅
给她弄了个蛋炒螺纹意大利面
大女儿说超香
我虽然觉得这种时候她不凑合吃不体谅
但想想如果和她撕扯这些
估计她一天都没心情学习了
唉╯﹏╰就这样吧
中午还给娃做了糖醋排骨,肉煮豆腐
#亲爱的陌生人,能给我一句鼓励的话吗# 来自大山深处天然小鱼,和红薯粉
大家好,我是黄小仙,来自湖南张家界山区,给大家分享地道家乡特产。
今天分享的是家乡红薯粉丝,纯正正宗红薯粉丝,农家老百姓种的红薯,手工制作,天然晾晒,不添加任何添加剂防腐剂。
红薯粉有两种,有一种是粉皮粗一点,有一种是粉丝比较细,吃起来爽滑有劲,不糊不粘锅,营养健康,美味好吃。
一包粉丝400克,单独密封包装,干净卫生,吃前先用热水泡一下,直接下锅煮,两包发货,喜欢吃红薯粉的可以下单哦#山货上头条# #湘西头条# @头条农友会 @头条美食
黄小仙家乡红薯粉丝
玉米淀粉是最便宜的,但是筋力小只适合炸东西挂糊,勾芡不太行;地瓜粉稍贵一点,勾芡、挂糊都可以。木薯粉也有大量使用什么绿豆粉丝、山药粉条里都掺有木薯粉,绿豆粉更好,但是很贵,几乎不用,土豆粉也很好,只是山东不多,东北是土豆产区土豆粉多,总之在山东最常用的是玉米粉和红薯粉,这里说的是淀粉啊。//@鲁莽6639:用什么淀粉勾芡最好?
师父和我做鲁菜
看网上很多关于“勾芡”的视频后,师父着急了,做了这个教程。
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