北京特色美食，豆汁儿、焦圈、卤煮小肠、面茶、炸酱面、炒饼、乾隆白菜……
北京豆汁儿味道酸涩，微臭，很多人不能接受，我喝了三顿，挺喜欢。
比北京豆汁焦圈好吃
真探来了
非遗这两个字我已不愿再说
04:07
中华田园美食，都是穷根深种的。
麦当劳和吉野家成了北京美食的两大柱子。 这也是《舌尖上的中国》导演陈晓卿带儿子出门吃饭的日常。
那些豆汁儿焦圈、炒肝包子、爆肚、杂酱面、馄饨、油饼、炸糕、豆腐脑、京八件之类的，都是什么玩意儿啊。
皇城根下的普通人家都只有这样的美食，可见其普遍的贫穷程度。能排得出名的，都是贩夫走卒的心头好。
袁枚随园食谱才是富贵人家的美食，无从流传而已。
#你的家乡有什么特色小吃# 我的家乡有很多好吃的，比如豆汁，焦圈，还有最有名的是北京烤鸭，好多好吃的，请大家来北京品尝
京中无美食，全靠穷讲究。北京人做饭家里都是去批发市场买盐的吧，也太齁了。北京攻略里说，去前门大栅栏商业街，不能吃各种正宗各种第一，有两家必打卡的，一个某芳小吃，一个天某居。有几种必吃的北京美食，炸灌肠炒肝炸酱面面茶焦圈。
天某居里买了猪肉大葱包子、三鲜包子炸灌肠炸酱面，价钱中规中矩。有一点，太咸了，而且炸酱面真的不好吃，又油又腻又咸。前台收银的阿姨把我的炸灌肠弄到地上3片啥话也没有，态度还恶劣，明明我花了钱的，好像我是排队领救济的叫花子。炸灌肠吃起来也是腻的很，三鲜包子腥气的很。
某芳小吃里点了面茶焦圈烧饼夹牛肉，这面茶，我的天，感觉每吃一口都是盐，放弃了，焦圈又小又脆，吃起来啥感觉没有。牛肉在烧饼里夹了5片，15块钱，味道也是一个字，咸。
卤煮也是北京必吃了，这个倒没有踩雷，下集里说吧。
老北京的人最美的早餐:一碗豆汁儿、两个焦圈、几根咸菜丝。#北京头条#
#夏日大作战#
老北京小吃——豌豆黄
滴滴答答的雨落在树梢上，翠绿的叶子多了往日不见的清澈明亮。
穿过一条幽静的胡同，来到闹市，拐弯处是老北京小吃店。小吃林琳琅满目：撒子麻花，蛤蟆吐蜜，焦圈，奶油炸糕，糖火烧，姜丝排叉，糖耳朵，豌豆黄……哪个都是我儿时的甜蜜回忆。
豌豆黄，通体透亮，颜色金黄，经过浸泡，水煮，研磨，冷凝，切块儿，千磨万击，千捶百炼，最后惊艳了时光，惊喜了我们的味蕾。
冰藏后豌豆黄的甜是很妙的，仿佛春水在齿间融化，冰冰凉凉，豌豆的香气在舌尖萦绕，丝丝滑滑，那么的恰到好处。
今儿晚餐：自制豌豆黄，外表粗糙但内在温暖味道不减。#话题大发明家#
老照片•七 我要去北京
首都北京，伴着“我爱北京天安门”长大，从小就向往的地方，不知道去了多少回，单纯去玩过两次，一次逛了好多景点，一次纯粹是为了吃。
春节期间，闲着没事，和孩子说：咱去北京玩吧，一拍即合。忙着定酒店机票，第二天中午就到了故宫。
过了午门就被震撼了，太和殿前高高的台阶，两旁的雕龙画柱，无不彰显着皇权的威严，别说普通人到了这里心生敬畏，估计旧时的王公大臣们也得战战兢兢，提着脑袋为皇帝办差。
去八达岭的路上想，“不到长城非好汉”，这次总算圆了好汉的梦。没想到爬到半途，望着近乎直上直下的石阶，头脚相连的游人，腿抖心慌，没敢往上爬，好吧，我不是好汉，我只是个吃货。在下面等着，孩子自己上到了好汉坡。
为了吃去趟北京的，估计不多，我算一个，冬天在北京玩了五天，烤鸭，涮肉，卤煮，爆肚，炒肝，灌肠，炸酱面，吃了个不亦乐乎。我可能长了个铁打的胃，除了榴莲，东西南北的美食，没有不能吃的东西，许多人捏着鼻子灌不进去的老北京豆汁，就着咸菜焦圈，连干了两碗，中午吃过北新桥的卤煮，晚上就去了前门的小肠陈。
东来顺的涮羊肉是真的好吃，久涮不老这一点就值得好多同行学学，服务不好就别计较了，咱去品尝美食，尝的是碗不是脸，是不是？又不是天天去吃。
第一次去北京是1994年出差，孩子不到一岁，逛王府井百货大楼给他买了件连体裤，回到家才发现生产厂家是青岛童装三厂，留有照片附后。
照片拍摄跨度较大，分别于1995 年。
#头条创作挑战赛#
作为土生土长的广东人，从小被美食喂大，多年前跟团去过一次北京，第一印象就是北京没有好吃的！直到最近再去北京，北京师兄带路，才解开了对北京美食的误解！！
