好吃的大米——南梗5055，软糯香、晶莹透。以前买的什么宝应大米、淮安大米、东北大米，口感感觉比较硬。
上次在批发市场，卖大米的给我推荐：武育梗，结果感觉也是一般。这次买的南梗5055，说是武育梗的下一代，比武育梗口感更好也是理所当然的了。
在苏果超市买过东北大米，什么五丰的寒地东北大米、福临门妈妈的味道——东北黑土地大米，都感觉口感一般。五丰的大米煮出来还是有点硬；福临门的这款大米，煮出来的饭粒有点碎，口感也是碎碎的感觉，不喜欢。
还有这个南梗5055，价格适中，喜欢吃软糯的可以选它。
千万不要买苏肯的南梗香米5055，黄色袋子的，它就是普通梗米。
#好吃的大米#
锦绣淮扬菜馆，是江苏淮安人创办的。地址在金雀山街道金山三路与沂州路交汇西边100米的巷子里，装修简单粗暴，服务热情，真正的核心是菜品、大厨。
淮扬菜与鲁菜、粤菜、川菜并称中国四大名菜，早在一千多年前就享有盛名，可谓“淮扬鼻祖”，传统名菜有：原汁鱼翅、清炖蟹黄狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、镇江肴肉、煮干丝、梁溪脆鳝、软兜鳝鱼、水晶虾饼、莲花童鸡、三套鸭、知了白菜、镜箱豆腐等，“酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味”，淮扬汤包、蟹壳黄、牛肉咖喱饺、核桃酪、奶汁西米露等风味点心也独具特色。
这个店里，臭鳜鱼、红烧肉、咸水鹅、煮干丝还不错，去吃的粉丝们可以试试。
#临沂# #临沂头条#
#淮安头条# #淮安# 11月14日在淮安二河武墩大桥，台钓4.5钓，水是米把深，台钓效果不怎么样，经过比较采用传统钓！钓鱼要到岛上钓，二河我已经连续空军三、四次后得出的经验！
以前小时侯，七八七九年左右，到盐城讨饭的都是淮安丶泄阳丶涟水的，我妈每次都捧一大捧麦碎片（很少米，一年每家一二百斤稻〉或棒头糁子，有时还盛饭粥，其实家里粮食也不够吃，但他们都是行洪区，为我们作出了牺牲，另淮阴现在是什么情况了
#乡愁是一种挥之不去的情愫，你有过吗# 怎么能没有过呢？乡愁、乡音和乡情，我们地道的中国人，尤其是中老年，你能说没有？
建国初期，我跟随父母从山东老区，来到了苏北老区。连云港和淮安一带，从各种条件来说，并不比山东半岛差，可是就是忘不了，山东冬天热炕头，果园里梨和苹果，锅里热乎乎苞米粥，还有那满满胶东味的侉子调(连云港戏言，南方人称呼北方人)！
可是，这大半个世纪，从花果山下，到大运河边；又从淮安(过去称为淮阴)，到连云港南大门。
吃着黄淮海大平原生长的米和面，喝着连着京杭大运河和黄海的灌河水。不知不觉中，就成了一个不折不扣的连云港老人。
我有条件居在长江南城市的，儿子和孙子一家都在那儿。在那儿曾过了几个夏天，心里总惦记着长江北的连云港，想念着那里亲朋和乡友！
难道这就是乡愁？江南的吴语，总觉得不如江淮官话好讲好听；江南梅雨后热得要命的夏日，哪有我们连云港夏季清凉天！还有呢…
朋友告诉我们，乡愁是一种挥之不去的情愫，这话一点都不假，有时会让人夜不能寐！
对于我来说，乡愁也是可以改变的。我怀念水果之乡山东半岛，更热爱山海相连的连云港一带！
朋友，你有这样的感觉吗？谢谢！
#连云港头条# #如何一句话介绍你的家乡# @今日头条 @头条本地通 @头条创作者变现小助手
为保护文物，三兄弟竭尽全力！主动上交40多斤黄金和一件国宝级文物后，迎来的却是村民们的流言蜚语、明枪暗箭，无奈之下只能背井离乡……
1982年2月，江苏省淮安市盱眙县穆店乡南窑庄的村民，在经过一番商讨后，决定以小队为单位，分片对村里的灌溉渠进行清理。
10日早上，该村的万以才三兄弟及其他十几位村民，跟随小队长到村外的灌溉渠中清淤。
忽然，正在清淤的老三万以全发现，刚刚铲开的淤泥中，赫然露出一个大瓶口。看到露出的大瓶口，万老三感觉自己应该挖到了什么稀罕东西，于是他便把大哥万以才和四弟喊了过来。
等到两个人过来后，淤泥中的瓶子已经被万以全挖出了一小部分，看上去像一个带着盖子的花瓶。
看到一小部分瓶子后，另两个人也加入到挖掘中，此时小队的其他队员闻讯后，也都围在渠道上方看热闹。
由于瓶子掩埋得比较深，三兄弟又往下挖了将近半米，才将它完全地挖了出来。然而，当瓶子被挖出来后，所有的人都不淡定了——这个镂空的瓶子里，竟然装满了黄金！
看到一大瓶子的黄金，抱着“见者有份”的心理，队员们开始议论起黄金应该怎么分了。
然而，让他们想不到的事情发生了。万家三兄弟并没有商量怎么分黄金，而是连瓶子一起抱回家了。
难道万家三兄弟想独吞这些黄金？其他队员感到气愤不已，甚至有队员提出一起去万家抢黄金！
其实，并非万家三兄弟想独吞，只是看到黄金的奇特造型后，他们感觉这个瓶子和黄金可能是文物，所以才匆匆带回家里暂时保管。
经过对瓶子里的黄金冲洗、过称后，三兄弟发现这一瓶子黄金足足有40斤重，其中一个牛状的金块就达到18斤！
看着眼前的一堆黄金，听到外面村民们的敲门声，三兄弟知道这些黄金已经被人惦记上了。为防夜长梦多，他们决定赶紧把黄金送到乡里的文物鉴定机关。
由于怕不路上出现意外，在往乡里送黄金鉴定时，由老大万以才带两小块先去，剩下的锁在箱子里，由另俩人在家中看护。
然而，即使只带了两块，万以才往乡里的路走得也不顺利！走不多远，就会有人叫住他，表示想看看金子。无奈之下，他只能撒丫子跑到了乡政府。一直到乡政府，万以才悬着的心才放下。
后经鉴定，这两块黄金的含金量，已经超过了古代的赤金标准，属真正的纯金。
听到这两块是真正的黄金后，万以才表示家中还有近40斤。随后，剩下的黄金也在武装押运下，顺利地送到了县里。
当黄金送到县里，文物局的有关专家看到后，马上判断出那只牛状的金兽和那些金饼、马蹄金、麟趾金，远远不只是黄金那么简单！它们应该属于古文物，有着更高的价值。
想到这儿，专家焦急地向万以才询问起装黄金的瓶子在哪儿，直觉告诉他——瓶子可能比黄金更有价值！
第二天，专家和其他相关人员，从万以才的家中，带着装黄金的瓶子向南京博物馆赶去。
后经鉴定，这个瓶子不但是一件文物，而且是一件国宝级文物，是泥范铸造工艺最高水平的现存青铜器，它便是——陈璋圆壶（现存于南京博物馆）！
万家三兄弟主动上交40斤黄金和国宝级文物陈璋圆壶的消息，很快引来了记者的采访。一时间，三个人在全国也成了名人。
同时，穆店乡政府，为表彰万家三兄弟对保护文物做出的贡献，特奖励三个人现金一万元。虽然现在一万元不算多了，但在1982年却是一个不小的数目！
拿到一万元的现金奖励后，大哥万以才自己留下了2500元，分给了四弟2500元，剩下的5000元全部给了三弟万以全，毕竟是他先发现的文物。
然而，就在万家三兄弟主动上交完文物，领完奖励分完钱后，麻烦也跟着来了！
先是十多个村民集体到乡里、县里，要求平分万家三兄弟的奖金。
在要求被拒绝后，他们便联合其他有想法的村民，共同孤立这三兄弟。以后更是变本加厉，处处为难他们，给他们“穿小鞋”。
到了后来，更是有村民在村子里宣传，万家三兄弟挖出文物后，已经破坏了村里的风水，带走了全村的气术。甚至村里有人生病了，庄稼收成不好了，也都怪罪在这三兄弟身上。
就这样，在各种流言蜚语、明枪暗箭的攻击下，万家三兄弟在村里的日子越过越艰难，甚至已经到了无法生活的地步！
无奈之下，万以才的四弟携全家离开了村子，搬到了盱眙县，后来万以才的三弟万以全，也携全家搬到了南京。从此，万以才的两个弟弟，真正变成了背井离乡。
至于万以才，由于他是家中的大哥，照顾年迈父母的责任，也就落在了他头上，他只能在村民们的排挤下，艰难地活着……
#淮安头条# #淮安# 11月6日在淮安市淮安区世纪佳苑封控区今天进行了第五轮核酸检测。世纪佳苑居民在井井有序排队等待进行核酸检测，核酸采样期间要全程佩戴口罩，并与他人保持1.5米以上安全距离。采样完成后，有序离开采样点，并迅速返回家中。
『淮泰铁路』《苏中地区高铁发展战略研究》工作大纲在淮安通过评审
近日，中国工程科技发展战略江苏研究院与淮安市政府、泰州市政府在淮安市召开《苏中地区高铁发展战略研究》工作大纲专家评审会。
铁道部原副部长、中国铁道学会理事长、中国工程院院士卢春房，江苏省综合交通运输学会理事长史和平，江苏省综合交通运输学会副理事长刘广忠、淮安市副市长张笑、泰州市副市长刘志明等领导出席了会议。会议由淮安市综合交通运输学会理事长唐道伦主持。
本项目由中国工程院卢春房院士总负责，江苏省综合交通运输学会作为省内牵头单位。特邀国铁集团、铁路上海局集团、省发改委、省自然资源厅、省铁路办、省铁路集团等单位共七名专家组成专家组。对该项目工作大纲进行深入研究、讨论，并形成专家评审意见。
会上，项目研究单位汇报了《苏中地区高铁发展战略研究项目工作大纲》的主要内容和研究任务。本《研究》拟在对区域内相关规划进行分析的基础上，借鉴世界主要大都市圈高铁发展的规律与经验,重点分析苏中地区高铁发展的战略意义及实现关键，对区域内铁路通道运量进行分析。通过对苏中地区主要城市铁路站点功能定位、苏中地区高铁网络布局、提升高铁枢纽能级关键问题进行分析,提出促进苏中地区高铁高质量发展的机制与举措。
专家组一致认为为贯彻落实国家长江三角洲区域一体化、交通强国战略要求，提升苏中区域整体竞争能力，跨江融合带动苏南苏中苏北联动发展，以“苏中地区高铁发展”为切入点，开展本次《研究》非常必要，具有很强的现实意义。
会议指出，交通一体化是长三角一体化发展的基础和先导，铁路发展对推动城市高质量发展具有重要意义。
近年来，我市高度重视铁路规划建设，先后建成徐宿淮盐铁路、连淮扬镇铁路、淮安东站综合客运枢纽等一批重大工程，正向着建设全国性综合交通枢纽城市的目标不断迈进。当前，我市铁路发展处在难得的历史机遇期，召开苏中地区高铁发展战略研究项目工作大纲专家评审会议，共同研究谋划淮泰等重大铁路项目规划建设，将为淮安找准综合交通运输发展方向提供指引，对打造淮安“米”字型铁路枢纽，实现苏北突破、苏中提升，加快“轨道上的江苏”建设具有十分重要的支撑和促进作用。
专家组认为《研究》思路清晰，研究方法可行，一致同意项目通过评审。
消息来源:淮安市综合交通运输协会
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清明游江苏淮安，感受不一样的淳朴生活。
自从开通上海到扬州的高铁，一直想去感受一下苏北地区的风光。我的祖籍在江苏高邮，以前回乡祭祖，开车起码4个小时以上，有铁路通了，特别方便。这次从上海坐高铁到淮安，三个小时的路程，很舒适。路上都是大片的平原与油菜花。
淮安东站离老城区大概10几公里，坐公交车40分钟，车费1元，上海公交卡也能使用，感受到了长江三角洲一体化的便捷。
这里路上，人少车少，很适宜平民化的生活，小吃也很便宜。樱花还能看到一些，杨柳都发芽了，无限好春光。
淮安府署，特别值得一去，见识了一番明清的酷刑。它的正堂高10米，面积约500多平方，气势宏大，威严壮观，为全国衙署正堂之最。
明天继续游览。祝大家假期愉快！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
#春日里的城市#
#随手拍#
#淮安头条#
大明星来淮安市盱眙县啦！
今日盱眙可热闹了，极限挑战节目录制在盱眙县！到场明星有小岳岳，黄明昊，郭京飞，贾乃亮，杨超越，萧敬腾等，炎炎夏日，尽管气温达到38℃多，也挡不住本地人的热情！他们还在大同吃龙虾耶，距离我们家只有五百米左右！连续三天拍摄呢，明天去要签名，我喜欢贾乃亮[玫瑰][玫瑰]
330豪华，江苏淮安片区，落地多少米？
凌晨四点的淮安，晨曦未露，静谧安然。
凌晨四点的中华面点王，窗外夜色仍浓，窗内灯火通明。
推门进店，和、切、擀、蒸……一派热气腾腾、香气缭绕的繁忙景象呈现眼前。
凌晨四点的郑国华，已经带领团队开启了她“面点女王”的新一天征程。
淮安人生活在南北交界线上，综合了南北两方的用餐偏好，出了名地爱吃米、面，大多数人忙碌的一天都是从一碗热腾的粥、一屉喷香的包子开始的。在众多本土面点品牌中，中华面点王是当之无愧的“畅销之最”。
从寻常巷陌里的一家包子铺开始，历经，成长为拥有6家门店和1家加工中心，员工逾300人的连锁餐饮公司，在餐饮业风云变幻的今天，实属不易。
十多年如一日的品质使得生意十分火爆，当年风靡师专路的鲜肉包、韭菜蛋饺、鸡丝辣汤、小笼汤包依然是食客们的心头好。
每一种面点美食的发明，都来自创造者对美好生活的追求，对社会博爱的天性。
中华面点王的创始人、被评为淮安首届“巾帼匠星”之一的郑国华，师从淮安老胜利饭店、国家特二级面点师杜金华大师，18岁起学习面点制作，28岁创业至今，陪伴着许多淮安人从青葱走入盛年。
从早到晚，每到餐点，中华面点王的店里均是座无虚席，点餐买单都需要排队。
价格便宜，分量不少，一碗辣汤、一个烧麦、一份蛋饺，十来块钱就能吃得心满意足。
为了保证口味传统地道，郑国华对选材加工严加管控，多道工序集中操作，安全卫生。
韭菜蛋饺的韭菜鲜嫩，面皮制作时加入鸡蛋，薄透筋道，更具口感。
新品蟹黄汤包，制作绝，吃法奇，选用鲜活硬实的母蟹，取蟹黄和猪腿心肉，与熬好的肉皮冻、姜末搅拌包裹而成，蒸熟后雪白晶莹，皮薄如纸，吹弹可破，品尝时轻提快移，先喝后嚼，汤清如水，稠而不油。
严格的质量控制造就了独一无二，道道特色的匠心品质：
辣汤出锅后销售时间不超过1小时，面须不超过40分钟，其他粥类一律不超过2小时，新蒸熟的灌汤包只卖15分钟，蔬菜类包子只卖20分钟，超时退回后厨，作为职工餐点或由总厨统一安排，不再销售。
郑国华店里的员工多是40岁以上的女性。
她们也许没有很高的学历，但她们踏实肯干，吃苦耐劳；
她们也许不懂得经营之道，但她们善良热心，以客为尊；
她们也许不擅长左右逢源，但她们质朴无华，懂得感恩。
在容易被许多行业拒之门外的年龄里，她们牵手郑国华，成了中华面点王的“制胜妙招”。
在这里，这些平凡的女性通过努力，在平凡的岗位上自食其力，获得了肯定，实现了非凡的自我的价值。
为了给淮安人带来新鲜美味的食物，他们无论刮风下雨、严寒酷暑，天天如此。严苛的企业标准和现代化的门店后厨管理，让他们每一天都要拿出饱满的激情和尽责的工作态度面对每一个工作细节。
这样的军事化管理造就了一支高素质团队，他们不怕吃苦，精益求精，与企业一同成长，也与企业一同收获。
6点，熬好稀饭和辣汤，蒸好各种包子点心，店里迎来了第一批客人，有背着书包的中学生，有赶着上班的年轻人，也有提着饭盒为家人买早点的中年人……原本只有锅碗瓢勺交响曲的店里，渐渐热闹起来。
7点，外卖小哥陆续进店，大堂内也人头攒动，店里进入高峰运转时段。
披星出门，戴月而归，对大多数人来说只是偶尔为之，但郑国华却是天天如此。不论春夏秋冬，风霜雪雨，来她始终坚守在自己的工作岗位上，踏实勤劳地唱着属于自己的劳动者之歌，默默为这个城市的人们带来便利和温暖。
作为淮安人，我们为家乡有中华面点王这样的民营企业而自豪。它不仅是一种美食符号，更代表了一种积极向上的淮安精神。郑国华和她的团队日复一日地重复着最平凡的工作，却悄悄改变了越来越多的人，让整座城市幸福感倍增。
大家好，我想要借助头条寻人的帮助寻找我的弟弟王强。
王强出生于1995年9月10日，今年27岁，江苏省淮安市清江浦区新闸村人，高1米7左右。弟弟读初中时，母亲因为车祸离开了我们，父亲忙于工作挣钱养家，导致对弟弟的关注比较少，弟弟的性格也越来越孤僻，不愿意和别人交流，书也没有念完就辍学外出打工了。
12月20日上午弟弟骑电动车从家中离开，至今未归，身上也没有带手机和身份证。弟弟失联前已经两年没有在工作了，联系曾经的同学和同事都没有他的信息，我们查询过他的电话、微信都没有显示异常。
如今父亲年纪越来越大，天天念叨着自己的儿子，我也盼望着弟弟回家的那天。
弟弟啊，快回来吧，我和爸爸一直在家等着你啊！@头条寻人 @寻人故事
