糙米和稻谷有什么区别

区别就是糙米是除去稻壳的米带油皮的，不是白米，加工还需要一道工序，而稻谷就是水稻脱粒的原稻，带稻壳的粮食，所以有区别

糙米和稻谷有什么区别

大米和糙米其实是出于同一种植物——稻谷。一般情况大米呈乳白色，糙米为浅棕色。通俗点来说大米比较精致，糙米比较粗糙。这是因为大米是由稻谷去皮、精磨、去外层组织(皮层、糊粉层、胚芽)等流程得到的，而糙米仅仅是稻谷去皮，保留了里面的外皮组织。相比较口感还是大米更胜一筹，吃起来比较细腻柔软。