10月27日，彭州市畜牧局召开全市生猪定点屠宰监管会，成都农业综合执法总队（市动物卫生监督所）副总队长 张树成出席会议，并就彭州市生猪定点屠宰下一步工作提出要求：一是提高认识，生猪定点屠宰企业落实主体责任制。生猪定点屠宰是一项事关全市人民吃上“放心 肉”的民生工程，对于全面建成小康社会具有重大意义，要进一步增强抓好生猪定点企业主体责任落实的紧迫感和自觉性。二是突出重点，严把“入场关”、“屠宰 关”和“出场关”三道关口。即严把生猪进场关，禁止病死猪和从疫区调运生猪进场宰杀；严把生猪屠宰过程中的生猪检验检疫关，对检疫不合格的肉品，坚决不出 具检疫证明，不予上市；严把肉品出场关，严控病猪、死猪混进场内，凡未经检疫肉品，一律不得出场上市销售。三是狠抓规章制度落实，规范生猪定点屠宰。动 监、执法等相关部门要扎实开展生猪屠宰监管执法，查处私屠滥宰和灌水等违法行为，依法规范屠宰行为。屠宰企业按规章制度强化自身管理，扎实屠宰相关台账记 录，落实生猪及其产品溯源，保障市民都能吃上放心肉。会议还组织参观了四川伍汇食品有限公司建设现场。
