为了加强“菜篮子”工程建设，保障全县安全优质蔬菜的长期稳定供应，在县政府大力支持，县农业局的具体指导下，忻城县于初在大塘镇大塘社区、龙安村、六安村实施了万亩佛手瓜种植示范基地建设，通过项目的实施带动全县蔬菜种植产业发展。
大塘镇种植佛手瓜已有20多年的历史。佛手瓜产量高、平均亩产（按新种第1年，瓜苗、瓜果单独收算）瓜苗6000多斤、瓜果3000多斤。由于一年可以收两次瓜果、一年中至少有9个月可以收苗，产量相当高，在蔬菜淡季，价格也较喜人，按每亩收入5000元计，预计全镇佛手瓜总产值达5000万元左右。
