今年春节过后，生猪价格出现大幅下跌现象，养殖户亏损严重，随着国家及地方调控政策的深入实施，市场猪肉价格逐步回升，生猪出栏价格也随着止跌反弹。近日，记者从国家统计局烟台调查队了解到，根据对烟台生猪调出大县(莱阳、莱州)样本点监测结果显示：5月份2 个生猪样本监测点生猪存栏、出栏量稳中有降，生猪出栏价格出现回升现象，但由于养殖成本仍然居高不下，养殖户依旧处于亏损状态，生猪养殖形势仍不容乐观，彻底扭转养殖户亏损现状尚需时日。
据了解，生猪生产的不稳定性是生猪生产中存在的最主要问题。生猪生产的稳定与否在很大程度上取决于生猪价格是否稳定，由于生猪养殖户进入门槛较低，当生猪价格上涨，养猪利润高、效益好时，大家争先恐后扩大养猪规模。而当生猪价格下降，养殖利润少、效益差时就出现宰杀母猪，“清圈”退出生猪养殖领域的情况，缺乏应对价格大起大落的有效措施，造成了生猪生产的大起大落，又反作用影响市场价格波动，损害养殖户和消费者的利益。
生产成本增加，养殖意愿减弱。目前，烟台市生猪养殖成本接近盈亏平衡点，基本处于无利状态。主要原因：一是生猪养殖的饲料成本高位运行，各种饲料价格不同幅度上涨;二是社会平均工资水平逐步提升，养殖工人难招，从事养殖业的人员劳动报酬随之增加;三是近年来外出打工收入增长快、生活环境好，且没风险，绝大多数农民不愿意在家，农村散养户养殖意愿明显减弱。
养殖户依旧亏损，养殖形势不容乐观。随着国家及地方猪肉价格调控效应的逐步显现，市场猪肉价格开始上涨，生猪出栏价格也较前期止跌回升，但与养殖成本的刚性上涨相比，出栏价格回升幅度较小，养殖户依旧处于亏损状态，养殖形势依旧不容乐观。
对于促进生猪养殖业健康发展专业人士建议，科学适度养殖，保持市场供需基本平衡。猪贱伤农，肉贵损害消费者的利益，生猪生产的大起大落，最终受伤害的还是生产者和消费者。为保持生猪生产的长期稳定发展，必须科学适度养殖，保持市场供需基本平衡，稳定猪价和肉价。
建立生猪市场预警机制，提供信息支持。养猪户，特别是散养户对生猪生产和猪肉销售市场信息缺乏了解，存有一定的盲目性。需要充分发挥畜牧和统计调查部门的作用，搜集生猪市场和猪肉销售方面的信息，做好预警预报，引导养猪户适度生产，稳定猪价，保障猪肉供应。
完善生猪交易市场，为生猪交易提供便利条件。要组建和完善一批生猪交易专业市场，提供信息平台，使养猪户及时了解和掌握生猪市场供求信息，便于生猪养殖户销售。要鼓励和支持生猪收购、加工、销售、出口、库存企业上规模，建立大型骨干生猪深加工企业，拓宽生猪外销和出口渠道。要建设一批大型猪肉冷藏企业，加强猪肉储存能力，以调节猪肉消费淡、旺季节的需求，保障猪肉供应、稳定猪肉价格，促进生猪生产持续稳定发展。
