为保证元旦、春节期间畜产品质量安全,景德镇市动物卫生监督所在转作风提效能促发展活动中,结合本部门工作实际,强化畜产品质量安全监管,从畜禽饲养、屠宰、销售各环节加强监管,确保节日期间畜产品质量安全。
养殖环节
加强对全市生猪规模场(户)及养殖小区的监管。近期各县(市、区)畜牧兽医(水产)局分别对全市养殖规模50头以上的169家生猪养殖场,进行地毯式生猪“瘦肉精”尿样抽检,共抽检猪尿样1064份,未发现一起阳性,情况良好。同时督促规模养殖场(户)及养殖小区建立免疫档案和用料、用药记录。对养殖场(户)及养殖小区出售畜禽时,要通过当地检疫部门检疫、检测(“瘦肉精”),经检疫、检测合格后方可开出检疫证明进行销售。
屠宰环节
把好屠宰环节关,主要加强对我市所以定点屠宰场的检疫和管理。严把上市鲜肉的质量关,做到有宰必检,决不允许有害病、死生猪进场宰杀,切实把牢生猪入场关、待宰关、同步检疫关和宰后无害化处理关。特别是对我市二个机械化定点屠宰场每天派专人把好入场关,对入场生猪按省里的要求10%每天进行抽检,近期共抽检猪尿样1100多份,未发现阳性,每天建立台账。
销售环节
重点是派专人定岗定责,对全市重点农贸市场进行监管,对全市肉品专卖店、超市、农贸市场的动物及动物产品,凭票、章销售(检疫票证、检疫印章),严把上市畜禽产品质量关。