最近，当湖街道农技水利服务中心实施了一项葡萄环剥技术，取得了较好效果。这项技术使得葡萄提早转色，提早成熟，提早上市，实现增产增收。
当湖街道恒联水果种植园，种有近30多亩葡萄，其中有三亩夏黑葡萄实施了环剥技术。在现场，记者看到，在每枝葡萄主茎上，都圈着一圈胶带，宽度在5毫米左右。业主沈水良表示，这个胶带包裹处便是环剥技术的地方。所谓环剥技术，就是在葡萄茎上用专业的刀具，进行环状剥皮。今年5月22日、6月2日，沈水良分二批实施了环剥技术。这个时间段正是葡萄果实转色期。
沈水良说：“按照这个技术要求，要在一棵树上果子上色30%，就是说30%果子开始在转红，这个时候效果最好，最理想。这个好处就是提早成熟，抢占市场，提早7到10天。这7到10天，价格出入大了。”
同在一块地里，通过环剥的夏黑葡萄已经转变为了黑色，着色整齐，而没有环剥的葡萄转色慢，基本上都是青色的。沈水良说，再过一个星期，环剥的葡萄就可以陆续上市了，这比没有环剥的葡萄提早上市7到10天左右。由于提前采收上市，价格高，经济收益就高。
当湖农技水利服务中心农技人员表示，环剥技术的作用，是让叶片营养直接向葡萄果实输送，而不再向根部输送，达到着色又快又整齐，提早成熟的效果。
