1月4日元月18日，临潼区动物卫生监督所在全区开展了生鲜肉质量安全专项整治活动。整治活动由一名主管副所长带队，主要针对春节前期生鲜肉市场进行检查，确保节日期间全区生鲜肉供应放心、安全。
一是做好生鲜肉质量安全宣传，增强全民生鲜肉质量安全意识。先后共宣传7次，发放资料3000余份，介绍了怎样识别注水肉，健康肉和病害肉的区别等基本常识，使广大人民群众提高对安全肉品的鉴别能力。二是对区屠宰场开展监督检查。主要检查了生猪进场登记制度、12小时静养制度、6小时申报制度、瘦肉精自检制度、无害化处理制度等肉品质量安全保障制度贯彻落实情况；生猪入场登记、肉品品质检验、肉品销售去向等记录建立情况。三是做好检疫监督。要求驻场官方兽医对进场生猪查证验物，严把入场关；按照《屠宰检疫规程》，严把检疫关；对检疫不合格肉品，严把无害化处理关。在屠宰检疫中，切实做到五不得。四是开展私屠滥宰展项整治，严厉查处屠宰违法案件。
检查小组对9个街办18家曾经有屠宰行为的屠宰户进行检查，未发现有私自屠宰的行为。要求街办分所对目标户进行定期巡查，发现问题及时采取管控措施并上报。
