为进一步加强冻库监管，严厉查处不合格牛肉产品进入宜宾市场，保护宜宾肉牛产业发展，保障畜产品质量安全，5月15日，市畜牧水产局组织市动物卫生监督所和翠屏区动物卫生监督所，联合对宜宾市城区屠宰场冻库及翠屏区周边冻库进行突击检查。
此次检查共出动执法人员12人，分三个组，分别由市畜牧水产局副局长黄旭强、市动物卫生监督所所长李书智、翠屏区农牧局分管副局长杨春带队。主要检查了城区及周边的高金食品有限公司冻库及液氨车间、汇宝食品有限公司冻库、太子乐冻库、久顺屠宰加工企业冻库、宜宾县曹兴冷冻批发部、蔡坝丰睿冷冻食品销售公司等12家冻库。重点检查有无储存病死畜禽产品、储存的畜禽产品有无动物检疫合格证明、储存的畜禽产品有无变质等情况。三个检查组仔细查看了冻库内的动物产品出入库记录台帐以及《动物检疫合格证明》持有情况，冻库内畜产品的保质期。
从检查来看，大多数冻库动物产品出入库记录台帐完善、附有《动物检疫合格证明》、冻库内畜产品在保质期内、畜产品质量安全。对检查中发现宜宾县曹兴冷冻批发部有26件（每件大约25KG）牛肉产品手续不齐全，已交由宜宾县动物卫生监督所立案查处。现场检查结束后，听取了企业负责人关于冻库日常使用、管理等情况的汇报，检查组要求企业着重做好以下工作：
一、建立完善管理制度。要进一步建立完善动物产品出入库台帐、不合格动物产品无害化处理、冻库环境消毒等规章制度，确保生产安全和畜产品安全。
二、规范管理。所有动物产品必须凭有效检疫证明出入库，对无动物检疫合格证明或检疫证明过期，分割动物产品外包装无检疫标志或证物不符者、来路不明或可疑染疫的动物产品，一律不准入库，并主动向动物卫生监督所报告。
