真空和面机和普通和面机的区别

区别：

1、真空和面机加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好；

2、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出百分之五到百分之七的面团；

3、真空和面机具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能。