泉州市共有8所本科大学，其中包括：
1、 泉州师范学院（原泉州师专）
2、 福建师范大学泉州校区
3、 泉州医学高等专科学校
4、 泉州职业技术学院
5、 泉州华大职业学院
6、 泉州信息工程学院
7、 泉州海洋职业学院
8、 泉州轻工职业学院
泉州本科大学有几所
泉州的本科大学共有7所，分别是：华侨大学、泉州师范学院、仰恩大学、闽南理工学院、泉州职业技术大学、闽南科技学院、泉州信息工程学院。
1、华侨大学入选福建省重点建设高校、福建省高水平大学、福建省“双一流”建设高校、国家大学生文化素质教育基地、成为全国深化创新创业教育改革示范高校。
2、泉州师范学院坐落于福建省三大中心城市之泉州市。学校于2000年经教育部批准建立，系福建省第一所新建地方性省属本科高校。
3、仰恩大学创办于1988年，由仰恩基金会投资兴办，学校前身是华侨大学仰恩学院。
4、闽南理工学院是经国家教育部批准创办的以工学学科为主，兼有理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科，具有独立颁发高等学历文凭资格的全日制普通本科高等学校。
5、泉州理工职业学院，于1986年开始办学，3月接受教育部全国高校设置评议委员会专家组的新设本科院校实地考察评估。
6、闽南科技学院坐落于海上丝绸之路起点、中国著名侨乡南安，是福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。
7、泉州信息工程学院是经教育部批准成立的全日制应用型本科高校。
