食材
主料
高筋面粉
1000克
纯牛奶
500克
酵母
12克
白糖
适量
辅料
红糖
适量
步骤
1.把高筋面粉，酵母，白糖，到进面包机里，混合在一起拌匀。（家里没有面包机的同学可以放在盆里操作，是一样的。）
2.开启和面程序，慢慢将500g牛奶全部倒入。。(没有面包机的同学直接用手吧。)
3.面包机和面差不多这样的时候拿出来，放在案板上开始揉面，揉直表面光滑。
4.揉直光滑后放入盆内发酵致两倍大小。拿出放在案板上。
5.再揉一揉，排尽刚刚发酵好的面团里面的空气，将面团搓条，切成等分。
6.拿一个小小的面团用擀面杖擀圆。
7.在中间放入一小勺红糖。（不要红糖，想吃白馒头的同学可以直接略过这一步。）
8.将面团捏好，搓圆，小心里面的红糖不要掉出来。
9.将全部面团都完成后，放在案板发酵20分钟。
10.将蒸锅放里放足水，等水烧开再把面团放入蒸锅里。蒸20分钟。
11.等20分钟后将火关闭，不要直接将馒头拿出，要等上3-5分钟，再拿出来，因为如果直接拿出来，馒头表面会有塌陷。
巧克力夹心馒头是许多人都喜欢吃的早餐。那么如何做巧克力夹心馒头才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
工具/材料
食材：面粉250克，酵母2克，白砂糖30克，巧克力豆适量，可可粉10克。
01
首先取两克的酵母粉用温水化开。如下图所示。
02
然后把所有的材料倒进碗中，如下图所示。
03
接着用筷子搅拌均匀，如下图所示。
04
然后把酵母倒进碗中，如下图所示。
05
接着加入125克到130克之间的水搅拌均匀，如下图所示。
06
然后揉成光滑不粘手的面团，如下图所示。
07
接着把面团装入保鲜袋醒发成蜂窝状，如下图所示。
08
然后用擀面杖擀成薄饼，如下图所示。
09
接着用刀切成宽度一样的小长条，如下图所示。
10
然后在表面撒上咖啡豆并用擀面杖擀平，如下图所示。
11
接着用另外一块面饼覆在表面上再次用擀面杖擀平，如下图所示。
12
然后把用道具按出纹路，之后放进蒸笼，如下图所示。
13
接着等到馒头醒发到原来两倍大小的时候，冷水上锅蒸15分钟，之后关火焖五分钟。
14
一道好吃又好看的巧克力夹心馒头就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
