凉拌豆芽怎么做,简单一拌清香爽脆越嚼越香,上桌就光盘呢?
黄豆芽秉持了大豆的大多数作用,具备清肺润肺、有利排尿祛毒、润泽肌肤等作用。其蛋白含量是绿豆芽两倍多,与此同时比绿豆芽带有丰富多样的单不饱和脂肪跟多不饱和脂肪,对心脑血管病能够起到更加好的缓冲作用。但绿豆芽并没有黄豆芽的豆味,口感细嫩美味,且水分含量较高、发热量非常低,十分适合拿来做减肥健身期食材。绿豆芽味辛性寒,具备清热解毒解暑、祛毒有利排尿等作用,跟黑豆功能的如出一辙。流程如下所示:
第一步
食物提前准备:黄豆芽,香菜,红尖椒,蒜头豆芽洗净滤水豆芽,香菜,红尖椒,调料:蒜泥,一勺盐,香菜洗净切条,红尖椒洗净切成丝,蒜头切碎锅中放水,小勺米醋,适当油辣子,抓拌匀水开了倒进豆芽绰水3min,烂熟捞起来过凉后控干。
第二步
取一个碗,先后放进食物,豆芽,香菜,红尖椒,调料:蒜泥,一勺盐,香菜洗净切条,红尖椒洗净切成丝,蒜头切碎锅中放水,黄豆芽那样简单一拌凉菜,芳香脆爽越嚼越香,比多肉都好吃,水开了倒进豆芽绰水3min,烂熟捞起来过凉后控干一勺白糖,一勺生抽酱油,红尖椒洗净切成丝,蒜头切碎锅中放水,水开了倒进豆芽绰水3min,小勺米醋,适当油辣子,抓拌匀,摆盘就可以。
这一道好吃的东西拌凉菜黄豆芽就做好,黄豆芽那样简单一拌凉菜,芳香脆爽越嚼越香,比多肉都好吃,学到的好朋友给家里人做吧餐厅厨房每日更新简单好吃的家常菜普,喜欢的小伙伴还记得点一个关注哦
一把面条,一勺葱油,怎样拌拌,每次上桌都光盘呢?
做炒面一般采用新鲜的的鲜面条,食用碱有劲道,一般拿来做凉皮,炒面,凉面。炸葱油,适合用紫皮洋葱,炸出来味儿变香。而香菇都是一定要放的,这是纯天然味精,拥有香菇,开阳做出来的料汁,怪不得这是上海人的最爱呀。一把一般河面越来越这般高端大气。如果你也爱吃面条,赶快出手试试吧。
食物:湿面条500克、开洋30克、香菇100克、香葱60克、圆葱100克、姜片10克,食用油400克调料:白砂糖2汤勺,黄豆酱油80克、生抽酱油40克、米酒2茶匙、盐1/2茶匙
第一步
开洋中添加1茶匙米酒和适量水泡浸30min。香葱切为约5cm段,洋葱切丝,姜片切半片。香菇切成片。切薄一些,薄厚要匀称。
第二步
备齐鲜面条,黄豆酱油。另用碗把生抽酱油和糖备齐。菜锅热,放入主要材料里的食用油烧至四五成热,放入生姜片、洋葱丝和香葱段。
第三步
小火熬煮15min上下,至圆葱和香葱略微变黄后装做。需要注意熟度有细心。锅内放入少量熬好的油葱烧至五成热,放入泡好的开阳和香菇片,炒出香气后烹入1茶匙米酒。
第四步
倒进黄豆酱油,是酿造酱油。放入生抽酱油和白糖和盐。小火熬煮3~5min,至锅内生抽浓稠。另出锅放入一定量的水,大火烧开,放入鲜面条煮至浮上来后再煮1~2min。很硬心更好吃哦。不必煮过去了。捞起来鲜面条沥干水份,放入一整洁的玻璃容器中,马上添入少量熬好的油葱翻拌。趁拌打油才不会黏连,更可口。