葱丝火腿肠
工艺:拌 口味:葱香味
主料:火腿肠(400克)
调料:大葱(10克) 香油(10克)
类别:私家菜 学生膳食 单身食谱
葱丝火腿肠详细介绍
制作工艺
将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。
菜品口感
此菜色艳,味美。
食谱营养
火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。
主材:草鱼肠1副、油条半条、鸡蛋3只、干葱3粒、柠檬皮10克、姜20克、葱20克、水150毫升、绍兴酒1汤匙、白醋1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量。
1、预热焗炉至摄氏190度。准备碗,加入水及白醋,用来清洗鱼肠。
2、将油条切片备用。
3、准备一个大碗,打发鸡蛋及加水拌匀。
4、将一锅水煮滚,加入姜片及葱段,加入鱼肠煮15分钟,捞起沥干后切段。
5、中高火烧热锅,加少许油,炒香干葱,加入鱼肠煎至金**,加入绍兴酒,将鱼肠放入碗内。
6、将蛋液倒入碗内,加盐及胡椒粉调味,拌匀。
7、放上油条片和柠檬皮,放入焗炉烤15-20分钟直至鸡蛋完全熟透。洒少许胡椒粉即成。
草鱼肠含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼肠含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼肠具有丰富的营养物质,可以有抗衰的作用,对于食欲不振啊或是身体虚弱的人群来说是不错的选择,还可以起到抗衰的效果呢,对于提高人体的免疫力有帮助。
草鱼肠的做法,你是否学会了呢,有丰富的有营养价值,经常吃一些羊腰子,可以补充蛋白质,维生素和铁质,这样不仅满足了人们对于营养的需求,而且还可以抗衰老美容养颜,是很不错的营养选择。