1荠菜煮鸡蛋的水能喝吗
可以喝。
荠菜煮鸡蛋是一道常见的美食,其中含有维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分,虽然我们平时都是吃里面的鸡蛋,但其实荠菜煮鸡蛋的水并没有有害物质,而且同样含有较为丰富的营养物质,对人体健康有一定的好处,因此荠菜煮鸡蛋的水是可以喝的。
2老荠菜煮鸡蛋的功效 保护心脑血管
荠菜中的有效成分可以作用于人体的血管,可以扩张血管,帮助降低血压,对于人体的心脑血管系统有一定的好处。
止血凝血
荠菜中含有多种止血的成分,一是荠菜酸,它可以缩短出血及凝血时间;另外一种是香味木昔,可以帮助降低毛细血管的渗透性,对于改善毛细血管出现有一定的好处。
促进肠胃蠕动
荠菜煮鸡蛋中含有较为丰富的水分及膳食纤维,人体食用之后可以有助于润滑肠道,促进肠胃蠕动,促进大便的生成及排出。
3荠菜煮鸡蛋要煮多久
15-20分钟左右。
一般荠菜煮鸡蛋我们大多数是用的新鲜荠菜,而新鲜荠菜中的有效成分比较容易析出,所以不需要煮很久,一般情况下,大约煮15-20分钟左右,待汤汁变色后即可;当然,如果荠菜比较多的话,则需要适当延长煮的时间。
4荠菜煮鸡蛋怎么做
材料:荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、食盐。
做法:
1、将荠菜择洗干净;红枣洗净备用。
2、鸡蛋洗净,放入锅中煮7-8分钟。
3、捞出,放在凉水中晾凉,剥壳备用。
4、在汤罐中加入适量清水,放入少许食盐。
5、将荠菜、鸡蛋、红枣放入罐中。
6、大火煮沸,然后转中小火煲20分钟左右,关火。
7、然后调入适量的冰糖即可食用。
8、也可以放几个小时,让鸡蛋充分浸泡入味再吃。
原料 芥菜,咸鸭蛋,猪肉。 制作方法 1.芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。
3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起滴干水。
4. 烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加入水六杯或适量煲滚,慢火煲至芥菜烂,咸蛋黄熟,下瘦肉,待瘦肉熟后,放下咸蛋白拌匀,盛汤碗内即成,无须下盐。 适用人群 1-3岁宝宝。 健康提示 清热下火,开胃增食欲
1. 芥菜:芥菜含有丰富的维a、维c、维d以及大量b族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便,是眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
2. 咸鸭蛋:鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质,有强壮身体的作用;并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;同时是补充b族维生素的理想食品之一;中医认为,鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。
3. 猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。