您好： 以下是夏季养生食谱： 糖醋鳊鱼 原料： 鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉 做法： 1、扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟； 2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁； 3、锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金**，捞出沥油； 4、锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁； 5、加入适量较稀的水淀粉，拌匀； 6、放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。 番茄炒鸡蛋 自己做的最好吃，连老妈都比不上我呢~! 做法： 1、蛋打匀，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。 3、番茄切块，不要切太小，汁不会太多流走。 4、热锅，放一点油，放番茄，煸炒，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，加点水，翻匀即可。 个人认为放一点点糖会很好，只要一点啊。因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜 猪骨头红萝卜玉米汤 用料： 玉米两根（洗净后切小段） 红萝卜两根（洗净后滚刀切块） 猪骨500克、姜适量（洗净备用） 做法： 1. 红萝卜、玉米、猪骨切件，该步骤市场卖东东的人愿意代劳，只要你脸皮厚些多说一句就行，当然再加句谢谢，帮你做的人也美美的，自己回家不用做就更美了^_^ 2. 上述材料洗干净，红萝卜和玉米可以直接入锅了，猪骨烧开一锅水烧煮一下，至没有血色，捞上来洗洗，一并入锅。加适量水，煮开以后改小火，一般煮一到一个半小时即可，加少量盐就可以开餐了。 简单方便，色泽丰富，营养健康，仔细来看看这褒好的“玉米红萝卜猪骨汤”吧！ 家常豆腐： 豆腐切小块 裹面粉和蛋液煎至两面金黄 控油备用 锅中油热后放入洋葱翻炒出香味儿 倒入老抽 白糖 少量五香粉 再放胡萝卜片 木耳翻炒均匀 胡萝卜片稍稍变软后放入白菜片一起翻炒 最后放入煎好豆腐块 加盐 鸡精 翻炒均匀后关火出锅 豆豉鳞鱼油蔓菜 这道菜很好做，就是坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入豆豉鲮鱼罐头、油麦菜翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。 特点： 色泽翠绿、鱼香味美，当然，最主要的是简单。 尖椒炒茄丝 都切丝，然后放油炒茄子，茄子软的时候放葱姜蒜，放尖椒，放料酒，酱油少许，白糖，盐，胡椒粉，炒几下就行了。 茄子这个东西油多才好吃，如果你不想吃这么油腻，那你就准备一把平底不粘锅，少放油，刚炒的时候茄子会把油都吸走，不过不要担心，炒一会后茄子软了油就会吐出来，不过话说回来，还是油多香呀。檰椛糖咻红豆汤的做法： 红豆汤的制作材料： 主料：赤小豆3000克 调料：白砂糖200克 教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
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