色达学院大概有两三家小餐馆，以面食为主。5块钱做的一个砂锅面，便宜。你在藏区几乎不可能吃好，尤其是不适应他们的口味，高原反应会让你没胃口。所以，不要太挑剔，尽量喂饱自己，补充体力。王雪夫妻肺片的创始人是郭朝华。
他和他的妻子推着手推车沿街卖冷牛肉片。因调制得当，味道鲜美，被誉为半道车，一街肉香，形成了独特的地方特色。人们品尝后会赞不绝口，赞不绝口。人们需要知道的是，夫妻肺片里没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心、牛头皮，切成薄片混合在一起。当时人们称之为惠片。为什么教夫妻肺片?据说有个老板让一个学生用硬纸板写个招牌，站在一个叫卖的车上，但是这个学生把惠字写成了肺，于是夫妻肺片就慢慢有了名字。
其特点是：肉料精挑细选，调料搭配精细，厚薄均匀，切片透明，搅拌入味。肉类加工应该是把牛肉做脆，牛舌做嫩，牛肚做脆，头皮做薄。配料要一等卤水，红油，香油，香草，芹菜，葱节，碎花等。现在可以混着吃了。它是美味的。粑粑是藏族人的主食，类似于内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦等。西藏人无论在田间劳动、在山上放牧还是旅行，都应该随身携带巴赞教。吃的时候往碗里倒点巴赞和少量酥油，泡茶吃。糍粑便于携带和熟食。
在一个地广人稀，燃料匮乏的地方，确实是一种便宜，实用，方便的快餐。巴赞的做法是：选择青稞、豌豆或燕麦，洗净晾干，油炸，磨成面粉。吃的时候也可以加入奶渣或者白糖，和适量的茶叶或者青稞酒混合，然后用中指逆时针反复搅拌均匀，用手揉成一团，吃的时候用手送入口中。酿酒青稞酒色泽淡黄，酸甜可口，被称为藏啤。是藏族生活中不可或缺的饮品，也是庆祝节日、招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，要拿青稞酒壶，倒上三碗，以示对客人的敬意。前两碗酒，客人可以喝光，也可以剩一点，但不能一点都不喝。第三碗倒满后，要一饮而尽，以示尊重和评价。藏族人劝酒时，往往会唱歌词丰富多彩、曲调优美的酒歌。
青稞酒的制作很简单。首先，青稞洗净煮熟。待温度稍降后，趁热与酒曲混合，装入坛或桶中，密封发酵。夏天只需要两三天，冬天需要六七天。倒入凉水后，盖上容器再闷一两天，青稞酒就制成了。
