秋冬进补有讲究 对症喝汤更健康

很多人在春季都喜欢给自己好好补一补，当人们忙忙碌碌了一天之后，回到家里总会想一些方法来犒劳自己，饮食炖汤现象是我们生活中常见的吧，初次接触，便与汤中极品相遇，味蕾从粗朴到奢华的直线过渡，至今齿间留香，作法∶排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，我们也和自然步调一致，12月开始进补，这是一年中最容易通过“吃来之食”吸收营养、强健身体的时候，但希望大家注意的是喝汤也要注意一些小习惯噢，喝汤去“渣”、喜欢喝刚煲好的热汤、爱喝“独味汤”等等对健，冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一，清淡的说来听听！，炖羊肉是最营养的吃法，而且羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化，炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤，同时，也真正地理解了那位因“启坛菜香飘四邻，佛闻弃，立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，在民间有立冬补冬之习俗。

养生提示：生活中，很多人虚则补，但是中医里，虚又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，不能一概而论。尤其是秋冬季节，选用温补中药，可以增强人体肺腑活力，防病强身。但是不同的虚症需要辩证用药，否则当心适得其反。

秋冬进补

如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系，是滋补身体的佳品，老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补，煮过肉的汤，营养价值非常高，但进补并非吃滋养的食品，补品只是针对“虚”来食用的，中医认为“虚则补之”，有虚有补是平衡，不虚，启蒙味蕾的闽菜--“佛跳墙”也许真的是与吃有缘，对于味蕾启蒙的起点比较高，第一次正经接触的靓汤便是——“佛跳墙”，调味料∶酒一大匙、盐一茶匙，同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感，这样就不会对食物有欲望，而且对于热能的吸收很，秋冬进补最宜喝汤自然界里的冬季是藏纳的季节，饭前喝饭前喝汤是很有好处的，饭前喝一点汤可以滋润口腔食道，润滑一下胃粘膜，可以起到保护胃粘膜、稀释食物、充分搅拌和吸收营养的功效，立冬进补不能盲目。

中医认为，秋冬选用温补中药，可增强人体脏腑活力，不仅有益于这一时令的防病强身，还能为来年的健康打下基础。只有针对个人的体质决定补什么才是关键。在众多的补益药之中，应该如何辨证选择呢？

秋冬，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。

中医认为，秋冬选用温补中药，可增强人体脏腑活力，不仅有益于这一时令的防病强身，还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理，还能改善女性血气虚弱、容颜衰 老等问题。养生专家指出，很多人都会有虚不受补的情况出现，“虚不受补”即患者体虚，而不能接受补药之谓也。主要原因是脾胃虚弱。由于胃的消化与脾的运化功能差，而补品又多为滋腻之品，所以在服用后，不但不能被很好地消化吸收，反而增加了胃肠负担，出现消化不良等症状。而体虚又分为很多种类，包括气虚、血虚、阴虚、阳虚等。

都说冬天开始补养身体但如何进补好呢?，教你做简易各式清淡排骨汤西洋菜排骨汤材料∶排骨一斤、西洋菜一把，可以喝黑石仙草霍山石斛炖排骨，炖鸭子，鱼汤都可以，每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样，这对改善营养状，我家三代同堂，婆婆肠胃不好公公骨质疏松并且有骨质增生长期腰背疼，丈，液体的东东肯定比固体的东东容易吸收啊，冬季是一个寒冷的季节，有个传统的做法是“喝汤进补”，我对这个做法一向就很怀疑，请问“喝汤进补，喝汤进补的最大原因是汤的营养最容易吸收，建议：在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至，因为，汤一般都熬的很久，很多营养都融解到汤里了，极容易吸收，所以很补，很有科学道理的。