板栗由于营养价值高，味道好，深受人们的喜欢。然而板栗保存确有些困难，因为板栗果实在贮藏中怕干、怕水、怕热、怕冻，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所以，板栗如果较多而没有及时吃完的话，就应该小心保存，防止板栗霉烂。
那么你知道板栗该如何正确保存吗？能不能放冰箱储存呢？
摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，一两个月是没有问题的。
埋藏法
新鲜的板栗买回来之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。
风干法
将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可，也能保存一段时间。
密封法
将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器中，封口，注意擦干表面的水分，放于阴凉通风的地方即可。
木屑保存法
将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，上面放一些木屑，不用加盖，将容器放在阴凉通风的地方，也可以保存两个月左右。
冰箱保存法
将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月甚至更长时间。
熟板栗
摊开保存法
煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
冰箱保存法
可以直接将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。不论使用哪种保存方法，都要尽快吃完，一旦发现变质，就切勿再食用。
秋天是吃板栗的大好时机，其营养丰富，味道鲜美，养生又保健。很多人喜欢将板栗用水煮了直接吃，但大多数人不知道水煮板栗要多长时间，要么煮的不熟，要么煮的熟过头。其实，水煮板栗要把握好适当的时间才能煮出美味的栗子。下面告诉大家煮板栗要多长时间。
煮板栗要多长时间
1、板栗放进锅内，倒入清水，清水的量没过栗子即可，开火煮。
2、水开后，将板栗乘热拿出用刀切开栗子底部(硬的那段)，连皮拨开烫热的板栗，就会很容易连皮一起去掉。
3、煮到板栗熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
由此可见，水煮板栗只要20分钟就可以熟，味道才是最好的。
小贴士：水煮板栗热量低，营养流失少，是吃栗子最好的方式。
