贴秋肥是我国传统的民间节气食俗,是指立秋吃浓郁的食物来补充炎热夏天消耗的营养。这种习俗已经流传了几千年。现在生活条件好了,人们自然追求不仅要吃得好,还要吃得健康。然后我们来了解一下贴秋季脂肪的注意事项。
1、调脾在先
在夏季饮食中,人们经常吃冷食,脾脏和胃功能下降。如果秋补充肉,会增加胃的负担,导致消化功能障碍、厌食、腹泻等症状。因此,秋冬补品前先调理脾胃,为更好地接受秋冬补品做好准备是很重要的。调理脾胃必须注重清热、利湿、健脾,不妨多吃绿豆、扁豆、薏米等,使体内湿热之邪排出,促进脾胃功能的恢复。
2、贵在有度
坚持秋季脂肪必须适度,主要是清洁和补充,肉和蔬菜搭配,营养均衡。此外,有些人认为中药毒性小或无毒,不注意剂量,买一把茴香炒吃,抓一把枸杞煮粥,拿几个人参炖汤,不利于健康。中药非常注重剂量,大量小直接关系到疗效,无论剂量如何,盲目使用,都会造成严重后果。
3、因人而异
每个人的体质都不一样。中药应该因人而异。不要以为只要是药膳,任何人吃了都能达到滋补的效果。根据中医理论,人体体质可以概括为五种体质:平和体质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质。平时可以根据体质补充。
平和体质:对药膳没有特殊要求,饮食有节,避免过饥过饱,饮食搭配合理。
气虚体质:宜食用健脾益气药膳,主要包括:蜂蜜、白术、茯苓、白扁豆、党参、西洋参、红参等,避免食用萝卜、空心菜等食物。
血虚体质:宜食用益气生血药膳,主要包括当归、枣、何首乌、生地、灵芝、阿胶、乌鸡、红糖、芝麻等补血食品,避免食用狗肉、羊肉等温热干燥食品。
阴虚体质:适宜食用滋阴药膳,主要包括:山药、熟地、黄精、莲子、百合等,可食用鸭肉、瘦猪肉等保湿食品,避免食用辣椒、韭菜、羊肉等温补食品。
阳虚体质:补肾温阳的药膳主要包括:肉苁蓉、干姜、牛肉、羊肉、韭菜等,少喝绿茶,少吃西瓜、梨等冷食。
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