小寒是我国二十四节气倒数第二个节气，小寒的时候天气也比较冷，那么关于节气小寒的介绍是什么呢？小寒吃饭的由来介绍是什么？让我们一起去了解吧！
关于节气小寒的简介
天气已经很冷了，我国大部分地区的小寒和大寒期一般都是最冷的时期，小寒一过，就进入了出冰上走的三九天。因为小寒还在二九的最后几天，小寒过了几天才进入三九，冬天的小寒正好对应夏天的小暑，所以叫小寒。还有人说，此时天气寒冷，大寒还没到极点，所以叫小寒。冷就是冷，小寒表不冷。十二月节，月初寒尚小，故云。半月大了。在中国古代，小寒被分为等待：一个是雁北乡，两个是鹊巢，三个是锥体。古人认为候鸟中的鹅随着阴阳而迁移。这时，太阳已经移动，所以大雁开始向北迁移；这时，喜鹊在北方随处可见，感开始筑巢，因为它们感觉到了太阳；鸟的意思是鸣叫。当锥体接近49时，它会感受到太阳的生长。
小寒节气吃饭的由来介绍
在古代，南京人非常重视小寒，但随着时代的变迁，它已经逐渐淡化，现在人们只能从生活中找到一些痕迹。到了小寒，老南京一般都是做饭吃，菜的内容不一样。有用的短脚黄青菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜粒和糯米一起煮，很好吃。其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京著名的特产，可谓真正的南京菜饭菜饭，有的地方叫咸饭，有的地方叫咸饭。有的地方，因为用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方法取决于劳动人民靠山吃山，靠水吃水和勤俭节约的习俗。
