超简单超正宗普宁豆酱鸡！三分钟学会！妈妈再也不担心我下厨啦！

这期晒厨艺由吃喝惠州饿势力成员by @小敏分享，简单美味！亲测3分钟学会↓↓↓

普宁豆酱鸡！三分钟学会！妈妈再也不担心我下厨啦！

家庭版普宁豆酱鸡by @小敏

普宁豆酱鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。

今天就教大家做家庭版简单好吃的普宁豆酱鸡。首先当然是选一只好鸡，今天叫了熊鲜鲜送来一只鸡，送货是帅哥老板亲自送来，一枚潮汕小鲜肉！

材料非常简单，酱油，普宁豆酱，姜，油，盐。

豆酱是潮汕地区传统调味品，以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。

先把鸡洗干净，把姜切片，塞进鸡肚子里，抹上盐，腌一下。

然后把豆酱中的豆瓣捞出压烂，与原酱汁一起调匀，加入酱油，大概三勺豆酱，两勺酱油。

拌匀遍涂于鸡身内外，放冰箱腌半小时入味。然后拿一个高压锅，底部倒入油，把鸡放进去，开大火，等喷气后，小火十五分钟，熄火，放凉，切件，放上一些香菜就可以开吃了。

小编碎碎念：那天刚好在小敏家附近，我就上去蹭了一顿饭！豆酱鸡很原汁原味，而且做法好简单！手残星人以后餐有着落了！

（图文皆来自饿势力成员：小敏）

如果你也想加入饿势力，关键字【饿势力】马上报名！

全城征集惠州最温暖咖啡店

我们就是在找你

【惠州温暖咖啡店第二轮】投票还在进行，

还没投票的赶紧戳这！

第二轮投票截止时间为：10月13日中午12点整。

最终获得“惠州最温暖咖啡店”前三名的店铺，我们将会深入挖掘他们的故事，并在吃喝惠州微信平台给饿魔们分享他们的温度。

在各大应用商店搜索“吃喝惠州”，

下载Android/IOS客户端哦！